[Приклад] Як харчова компанія з Близького Сходу знизила витрати на згущувач на 30%

Резюме

У цьому прикладі розглядається партнерство Al Rafi Food Industries, виробника приправ з ОАЕ Unionchem оптимізувати свою стратегію пошуку згущувачів. Перейшовши на масове постачання ксантанової камеді від Unionchem, компанія досягла 30% зниження витрат , покращила консистенцію продукту та забезпечила надійний ланцюжок поставок із гарантованою доставкою протягом 48 годин.

Профіль клієнта: Al Rafi Food Industries

Компанія: Al Rafi Food Industries LLC

Розташування: Дубай, ОАЕ

Галузь: харчова промисловість (приправи та соуси)

Заснована: 2008

Річний дохід: 25 мільйонів доларів

Al Rafi Food Industries спеціалізується на виробництві першокласних близькосхідних приправ, зокрема тахіні, хумусу та спеціальних соусів, для роздрібної торгівлі та громадського харчування в регіоні GCC. Маючи понад 200 співробітників і дистриб’юторські мережі по всьому Близькому Сходу, компанія постачає великі мережі супермаркетів, зокрема Carrefour, Lulu та Spinneys.

Виклик: зростання витрат і нестабільність поставок

Проблема 1: зростання витрат на згущувач

Як а природний загусник, важливий для рецептур їх продуктів, ксантанова камедь становить значну частину витрат Al Rafi на сировину. У 2023-2025 роках компанія пережила:

• Збільшення на 22%. витрат на закупівлю ксантанової камеді

• Нестабільність цін ускладнює прогнозування бюджету

• Обмежені переговорні можливості з існуючими невеликими постачальниками

Проблема 2: Збої в ланцюзі поставок

Виробник приправ стикався з постійними проблемами з попереднім постачальник ксантанової камеді :

• Середній час виконання 3-4 тижні (проти галузевого стандарту 1-2 тижні)

• Невідповідність якості між серіями впливає на в'язкість продукту

• Обмежені сертифікати (відсутня сертифікація Халяль для регіональної відповідності)

«Ми витрачали надто багато часу на вирішення питань постачання замість того, щоб зосередитися на розробці продукту та розширенні ринку».
— Мохаммед Аль-Хассан, директор із закупівель Al Rafi Food Industries

Рішення: партнерство з оптових поставок Unionchem

Первинна консультація

У третьому кварталі 2025 року відділ закупівель Al Rafi розпочав контакт із Unionchem, провідною виробник ксантанової камеді в Циндао, Китай. Команда Unionchem на чолі з генеральним директором Ареллою Сан (26 років досвіду в галузі) провела комплексний аналіз витрат:

Ключові висновки:

• Поточна закупівля: 8 тонн/місяць по $8,50/кг

• Запропонована схема насипу: 24 тонни на місяць за 5,95 дол. США/кг

• Прогнозована річна економія: $244 800

Компоненти розчину

1. Договір масового постачання

Юніонхім запропонував оптові ціни на ксантанову камедь із квартальними зобов’язаннями щодо обсягів, що забезпечує стабільну ціну протягом 12 місяців.

2. Гарантія якості

Усі поставки включають Сертифікат аналізу (COA) із повним ксантанової камеді . Специфікації в'язкості та чистоти

3. Відповідність сертифікації

Юніонхім Сертифікація халяльної ксантанової камеді відповідає імпортним вимогам ОАЕ та Саудівської Аравії.

4. Оптимізація логістики

Консолідоване судноплавство з Циндао до порту Дубай Джебель Алі знизило витрати на фрахт на 18%.

Результати: вплив на бізнес, який можна визначити

Фінансові показники

Операційні вдосконалення

✅ Постійність якості продукції

Варіації в’язкості від партії до партії зменшено з ±15% до ±3%, що значно покращує текстуру кінцевого продукту в рецептурах тахіні та хумусу.

✅ 48-годинна гарантія доставки

Unionchem підтримує регіональні запаси в Дубаї, забезпечуючи швидке виконання термінових замовлень.

✅ Стабільність поставок

Нульові затримки виробництва через брак сировини протягом 6 місяців з моменту початку партнерства.

✅ Підтримка сертифікації

Юніонхім надав повну документацію для Відповідність ксантановій камеді харчовим стандартам , упорядкування експортної документації Al Rafi.

Деталі та характеристики замовлення

Умови партнерства:

• Тривалість контракту: 12 місяців (з можливістю поновлення)

• Обсяг зобов’язань: 24 МТ/місяць (288 МТ на рік)

• Умови оплати: Акредитив (L/C)

• Умови доставки: CIF Дубай Джебель Алі

Технічні характеристики доставленого продукту:

• Xanthan Gum Food Grade (80 меш)

• В'язкість: 1200-1800 cPs (1% розчин)

• Вміст білка: <1%

• Сертифікат халяль, Кошерний сертифікований

• Перевірено без ГМО

З нетерпінням

Завдяки успіху партнерства з ксантанової камеді Al Rafi Food Industries разом із Unionchem вивчає додаткові лінійки продуктів:

• Загусник CMC для розширених рецептур соусів

• Геланова камедь для розробки чистих продуктів

• Гумка Welan для високотемпературної обробки

Ключові висновки

1. Оптові закупівлі у відомих виробників можуть знизити витрати на інгредієнти на 25-35%

2. Локалізація ланцюга постачання (регіональна інвентаризація) значно покращує швидкість реагування

3. Узгодження сертифікації має вирішальне значення для відповідності ринку Близького Сходу

4. Довгострокові партнерські відносини з виробники гідроколоїдів забезпечують стабільність ціноутворення та пріоритетність розміщення

Отримайте аналіз зниження витрат

Готові оптимізувати стратегію пошуку згущувача? Unionchem пропонує безкоштовну оцінку зразків і спеціальний аналіз витрат для виробників продуктів харчування.

Зв'яжіться з Unionchem сьогодні:

• Електронна пошта: sales@unionchem.com .cn

• сайт: www.unionchem.com.cn

• Запитати пропозицію: +86- 13953383796 +86-533-7220272

Про автора

Арелла Сан є генеральним директором Unionchem з 26-річним досвідом роботи в галузі виробництва гідроколоїдів. Вона спеціалізується на допомозі виробникам харчових продуктів оптимізувати ланцюжки постачання згущувачів і знизити витрати на виробництво.