[Juhtumiuuring] Kuidas Lähis-Ida toiduettevõte vähendas paksendaja kulusid 30%

Kokkuvõte

Selles juhtumiuuringus uuritakse, kuidas Araabia Ühendemiraatides asuv maitseainetootja Al Rafi Food Industries tegi koostööd Unionchem , et optimeerida oma paksendite hankimise strateegiat. Üleminekul Unionchemi ksantaankummi hulgitarnele, saavutas ettevõte 30% kulude vähendamise , parandas toote konsistentsi ja kindlustas usaldusväärse tarneahela, mille tarneaeg on 48 tundi.

Kliendiprofiil: Al Rafi Food Industries

Ettevõte: Al Rafi Food Industries LLC

Asukoht: Dubai, AÜE

Tööstus: toiduainete tootmine (maitseained ja kastmed)

Asutatud: 2008

Aastane tulu: 25 miljonit dollarit

Al Rafi Food Industries on spetsialiseerunud esmaklassiliste Lähis-Ida maitseainete, sealhulgas tahini, hummuse ja spetsiaalsete kastmete tootmisele GCC piirkonna jaemüügi- ja toitlustusturgudel. Üle 200 töötaja ja turustusvõrkudega kogu Lähis-Idas ettevõte varustab suuri supermarketite kette, sealhulgas Carrefour, Lulu ja Spinneys.

Väljakutse: kasvavad kulud ja pakkumise ebastabiilsus

Probleem 1: paksendaja kulude suurenemine

Nagu a ksantaankummi , mis on oluline nende toodete koostises, moodustab olulise osa Al Rafi tooraine kuludest. Aastatel 2023-2025 koges ettevõte:

• 22%. Ksantaankummi hankimise kulude kasv

• Hindade kõikumine muudab eelarve prognoosimise keeruliseks

• Piiratud läbirääkimisjõud olemasolevate väikesemahuliste tarnijatega

Probleem 2: tarneahela häired

Maitseainetootja seisis oma varasemaga silmitsi korduvate väljakutsetega ksantaankummi tarnija :

• Keskmine tarneaeg 3–4 nädalat (võrreldes tööstusharu standardiga 1–2 nädalat)

• Kvaliteedi ebakõlad partiide vahel, mis mõjutavad toote viskoossust

• Piiratud sertifikaadid (puudub Halali sertifikaat piirkondliku vastavuse tagamiseks)

'Me kulutasime liiga palju aega tarneprobleemide haldamisele, selle asemel, et keskenduda tootearendusele ja turu laienemisele.'
- Mohammed Al-Hassan, Al Rafi Food Industriesi hankedirektor

Lahendus: Unionchemi hulgitarnepartnerlus

Esialgne konsultatsioon

2025. aasta kolmandas kvartalis alustas Al Rafi hankemeeskond kontakti juhtiva Unionchemiga ksantaankummi tootja. Hiinas Qingdaos asuv Unionchemi meeskond, mida juhib peadirektor Arella Sun (26-aastane kogemus tööstuses), viis läbi põhjaliku kuluanalüüsi:

Peamised leiud:

• Praegune hange: 8 MT/kuus 8,50 $/kg

• Kavandatud hulgikokkulepe: 24 MT/kuus 5,95 $/kg

• Prognoositav aastane sääst: 244 800 dollarit

Lahenduse komponendid

1. Hulgitarneleping

Unionchem pakkus ksantaankummi hulgihinnad koos kvartaalsete mahukohustustega, mis tagab stabiilse hinna 12 kuuks.

2. Kvaliteedi tagamine

Kõik saadetised sisaldavad täielikku analüüsisertifikaati (COA). ksantaankummi viskoossuse ja puhtuse spetsifikatsioonid.

3. Sertifitseerimisnõuetele vastavus

Unionchem's halal ksantaankummi sertifikaat vastas AÜE ja Saudi Araabia impordinõuetele.

4. Logistika optimeerimine

Konsolideeritud laevandus Qingdaost Dubai Jebel Ali sadamasse vähendas veokulusid 18%.

Tulemused: kvantifitseeritav ärimõju

Finantstulemused

Tegevuse täiustused

✅ Toote kvaliteedi järjepidevus

Partii-partii viskoossuse varieeruvus vähenes ±15%-lt ±3%-le, parandades oluliselt lõpptoote tekstuuri tahini ja hummuse koostistes.

✅ 48-tunnine kohaletoimetamise garantii

Unionchem hoiab Dubais piirkondlikku inventuuri, mis võimaldab kiireloomulisi tellimusi kiiresti täita.

✅ Tarne stabiilsus

Tootmisviivitusi pole toormaterjali nappuse tõttu 6 kuu jooksul alates partnerluse algusest.

✅ Sertifitseerimise tugi

Unionchem esitas selle kohta täielikud dokumendid Ksantaankummi toidukvaliteedile vastavus, muutes Al Rafi ekspordidokumentatsiooni sujuvamaks.

Tellimuse üksikasjad ja spetsifikatsioonid

Partnerlustingimused:

• Lepingu kestus: 12 kuud (pikenetav)

• Mahukohustus: 24 MT/kuus (288 MT aastas)

• Maksetingimused: akreditiiv (L/C)

• Tarnetingimused: CIF Dubai Jebel Ali

Tarnitud toote spetsifikatsioonid:

• Ksantaankummi toiduklass (80 silma)

• Viskoossus: 1200-1800 cPs (1% lahus)

• Valgusisaldus: <1%

• Halal sertifikaat, Kosher sertifitseeritud

• Mitte-GMO kontrollitud

Ootan edasi

Tuginedes ksantaankummi partnerluse edule, uurib Al Rafi Food Industries koos Unionchemiga täiendavaid tootesarju:

• CMC paksendaja pikendatud kastmete valmistamiseks

• Gellaankummi puhta märgise tootearenduseks

• Welani kummi kõrgtemperatuuriliseks töötlemiseks

Võtmed kaasavõtmiseks

1. Väljakujunenud tootjatelt hulgiostmine võib vähendada koostisosade kulusid 25-35%

2. Tarneahela lokaliseerimine (piirkondlik inventar) parandab märkimisväärselt reageerimisvõimet

3. Sertifitseerimise ühtlustamine on Lähis-Ida turu vastavuse tagamiseks ülioluline

4. Pikaajalised partnerlussuhted hüdrokolloidide tootjad tagavad hinnastabiilsuse ja prioriteetide jaotamise

Hankige oma kulude vähendamise analüüs

Kas olete valmis optimeerima oma paksendaja hankimise strateegiat? Unionchem pakub tasuta proovide hindamist ja kohandatud kulude analüüsi . toidutootjatele

Võtke ühendust Unionchemiga juba täna:

• Meil: sales@unionchem.com .cn

• Veebisait: www.unionchem.com.cn

• Küsi pakkumist: +86- 13953383796 +86-533-7220272

Autori kohta

Arella Sun on Unionchemi peadirektor, kellel on hüdrokolloiditööstuses 26-aastane kogemus. Ta on spetsialiseerunud toidutootjate abistamisele paksendajate tarneahelate optimeerimisel ja tootmiskulude vähendamisel.