[Studium przypadku] Jak bliskowschodnia firma spożywcza obniżyła koszty zagęszczaczy o 30%

Podsumowanie wykonawcze

W tym studium przypadku analizujemy współpracę z firmą Al Rafi Food Industries, producentem przypraw z siedzibą w Zjednoczonych Emiratach Arabskich Unionchem zoptymalizuje swoją strategię pozyskiwania zagęszczaczy. Przechodząc na hurtowe dostawy gumy ksantanowej od Unionchem, firma osiągnęła 30% redukcję kosztów , lepszą spójność produktu i zabezpieczyła niezawodny łańcuch dostaw z gwarantowaną dostawą w ciągu 48 godzin.

Profil klienta: Al Rafi Food Industries

Firma: Al Rafi Food Industries LLC

Lokalizacja: Dubaj, Zjednoczone Emiraty Arabskie

Branża: Produkcja żywności (przyprawy i sosy)

Założony: 2008

Roczne przychody: 25 milionów dolarów

Al Rafi Food Industries specjalizuje się w produkcji najwyższej jakości przypraw z Bliskiego Wschodu, w tym tahini, hummusu i specjalnych sosów, dla rynków handlu detalicznego i usług gastronomicznych w całym regionie GCC. Zatrudniając ponad 200 pracowników i sieci dystrybucyjne na całym Bliskim Wschodzie, firma zaopatruje główne sieci supermarketów, w tym Carrefour, Lulu i Spinneys.

Wyzwanie: rosnące koszty i niestabilność dostaw

Problem 1: Rosnące koszty zagęszczacza

jako naturalny zagęszczacz niezbędny do receptur produktów, guma ksantanowa stanowi znaczną część wydatków na surowce Al Rafi. W latach 2023-2025 firma doświadczyła:

• Wzrost o 22%. kosztów zakupu gumy ksantanowej

• Zmienność cen utrudnia prognozowanie budżetu

• Ograniczona siła negocjacyjna z istniejącymi małymi dostawcami

Problem 2: Zakłócenia w łańcuchu dostaw

Producent przypraw musiał stawić czoła powtarzającym się wyzwaniom związanym z poprzednimi produktami dostawca gumy ksantanowej :

• Średni czas realizacji 3-4 tygodnie (w porównaniu ze standardem branżowym wynoszącym 1-2 tygodnie)

• Niespójności jakościowe pomiędzy partiami wpływające na lepkość produktu

• Ograniczone certyfikaty (brak certyfikatu Halal w zakresie zgodności regionalnej)

„Spędzaliśmy zbyt dużo czasu na zarządzaniu kwestiami związanymi z dostawami, zamiast skupiać się na rozwoju produktów i ekspansji rynkowej.”
– Mohammed Al-Hassan, dyrektor ds. zakupów w Al Rafi Food Industries

Rozwiązanie: Partnerstwo w zakresie dostaw masowych Unionchem

Wstępna konsultacja

W trzecim kwartale 2025 r. zespół zakupowy Al Rafi nawiązał kontakt z wiodącym przedsiębiorstwem Unionchem producent gumy ksantanowej z siedzibą w Qingdao w Chinach. Zespół Unionchem, kierowany przez dyrektora generalnego Arellę Sun (26 lat doświadczenia w branży), przeprowadził kompleksową analizę kosztów:

Kluczowe wnioski:

• Obecne zamówienia: 8 ton/miesiąc po 8,50 USD/kg

• Proponowana dostawa hurtowa: 24 MT/miesiąc po 5,95 USD/kg

• Przewidywane roczne oszczędności: 244 800 USD

Składniki rozwiązania

1. Umowa na dostawę zbiorczą

Oferta Unionchemu ustalanie cen hurtowych gumy ksantanowej z kwartalnymi zobowiązaniami ilościowymi, zapewniającymi stabilne ceny przez 12 miesięcy.

2. Zapewnienie jakości

Wszystkie przesyłki zawierają pełny certyfikat analizy (COA). gumy ksantanowej . Specyfikacje lepkości i czystości

3. Zgodność z certyfikatami

Unionchem Certyfikat halal gumy ksantanowej spełnił wymagania importowe Zjednoczonych Emiratów Arabskich i Arabii Saudyjskiej.

4. Optymalizacja logistyki

Skonsolidowana wysyłka z Qingdao do portu Jebel Ali w Dubaju obniżyła koszty transportu o 18%.

Wyniki: Wymierny wpływ na działalność biznesową

Wyniki finansowe

Ulepszenia operacyjne

✅ Spójność jakości produktu

Zmniejszono wahania lepkości między partiami z ±15% do ±3%, znacznie poprawiając teksturę produktu końcowego w recepturach tahini i hummusu.

✅ 48-godzinna gwarancja dostawy

Unionchem utrzymuje regionalne zapasy w Dubaju, umożliwiając szybką realizację pilnych zamówień.

✅ Stabilność dostaw

Zero opóźnień w produkcji spowodowanych niedoborami surowców w ciągu 6 miesięcy od rozpoczęcia partnerstwa.

✅Wsparcie certyfikacyjne

Unionchem dostarczył pełną dokumentację dot zgodność gumy ksantanowej z przepisami spożywczymi , usprawniająca dokumentację eksportową Al Rafi.

Szczegóły zamówienia i specyfikacje

Warunki partnerstwa:

• Czas trwania umowy: 12 miesięcy (z możliwością przedłużenia)

• Zobowiązanie wolumenowe: 24 MT/miesiąc (288 MT rocznie)

• Warunki płatności: Akredytywa (L/C)

• Warunki dostawy: CIF Dubai Jebel Ali

Dostarczone specyfikacje produktu:

• Guma ksantanowa klasy spożywczej (80 mesh)

• Lepkość: 1200-1800 cPs (1% roztwór)

• Zawartość białka: <1%

• Certyfikat halal, Certyfikat koszerności

• Zweryfikowano bez GMO

Oczekiwanie na coś

W oparciu o sukces partnerstwa w sprawie gumy ksantanowej, Al Rafi Food Industries bada dodatkowe linie produktów z Unionchem:

• Zagęstnik CMC do rozszerzonych receptur sosów

• Guma gellan do opracowywania produktów z czystą etykietą

• Guma Welan do zastosowań w obróbce w wysokiej temperaturze

Kluczowe dania na wynos

1. Zakupy hurtowe od uznanych producentów mogą obniżyć koszty składników o 25–35%

2. Lokalizacja łańcucha dostaw (zapasy regionalne) radykalnie poprawia responsywność

3. Dostosowanie certyfikacji ma kluczowe znaczenie dla zgodności z rynkiem Bliskiego Wschodu

4. Długoterminowa współpraca z producenci hydrokoloidów zapewniają stabilność cen i przydział priorytetów

Uzyskaj analizę redukcji kosztów

Gotowy do optymalizacji strategii pozyskiwania zagęszczaczy? Unionchem oferuje bezpłatną ocenę próbek i niestandardową analizę kosztów dla producentów żywności.

Skontaktuj się z Unionchem już dziś:

• E-mail: sales@unionchem.com .cn

• Strona internetowa: www.unionchem.com.cn

• Poproś o wycenę: +86- 13953383796 +86-533-7220272

O autorze

Arella Sun jest dyrektorem generalnym w Unionchem z 26-letnim doświadczeniem w branży hydrokoloidów. Specjalizuje się w pomaganiu producentom żywności w optymalizacji łańcuchów dostaw zagęszczaczy i obniżeniu kosztów produkcji.