[Μελέτη περίπτωσης] Πώς μια εταιρεία τροφίμων στη Μέση Ανατολή μείωσε το κόστος του παχυντή κατά 30%

Εκτελεστική Περίληψη

Αυτή η μελέτη περίπτωσης εξετάζει τον τρόπο με τον οποίο η Al Rafi Food Industries, ένας κατασκευαστής καρυκευμάτων με έδρα τα ΗΑΕ, συνεργάστηκε με Η Unionchem για να βελτιστοποιήσει τη στρατηγική προμήθειας παχυντών. Με τη μετάβαση στη μαζική προμήθεια κόμμι ξανθάνης από την Unionchem, η εταιρεία πέτυχε μείωση κόστους 30% , βελτιωμένη συνέπεια των προϊόντων και εξασφάλισε μια αξιόπιστη αλυσίδα εφοδιασμού με εγγυημένη παράδοση 48 ωρών.

Προφίλ πελάτη: Al Rafi Food Industries

Εταιρεία: Al Rafi Food Industries LLC

Τοποθεσία: Ντουμπάι, ΗΑΕ

Βιομηχανία: Βιομηχανία Τροφίμων (Καρυκεύματα & Σάλτσες)

Ιδρύθηκε το: 2008

Ετήσια έσοδα: 25 εκατομμύρια δολάρια

Η Al Rafi Food Industries ειδικεύεται στην παραγωγή κορυφαίων καρυκευμάτων Μέσης Ανατολής, όπως ταχίνι, χούμους και ειδικές σάλτσες, για αγορές λιανικής και τροφίμων σε όλη την περιοχή του GCC. Με περισσότερους από 200 υπαλλήλους και δίκτυα διανομής σε όλη τη Μέση Ανατολή, η εταιρεία προμηθεύει μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, συμπεριλαμβανομένων των Carrefour, Lulu και Spinneys.

Η πρόκληση: Αυξανόμενο κόστος και αστάθεια της προσφοράς

Πρόβλημα 1: Κλιμακούμενο κόστος παχυντή

Ως α φυσικό παχυντικό απαραίτητο για τις συνθέσεις των προϊόντων τους, το κόμμι ξανθάνης αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό μέρος των δαπανών πρώτων υλών της Al Rafi. Μεταξύ 2023-2025, η εταιρεία βίωσε:

• Αύξηση 22% στο κόστος προμήθειας κόμμι ξανθάνης

• Η αστάθεια των τιμών καθιστά δύσκολη την πρόβλεψη του προϋπολογισμού

• Περιορισμένη διαπραγματευτική ισχύς με υπάρχοντες προμηθευτές μικρού όγκου

Πρόβλημα 2: Διαταραχές εφοδιαστικής αλυσίδας

Ο κατασκευαστής καρυκευμάτων αντιμετώπισε επαναλαμβανόμενες προκλήσεις με το προηγούμενο Προμηθευτής κόμμι ξανθάνης :

• Μέσος χρόνος παράδοσης 3-4 εβδομάδων (έναντι βιομηχανικού προτύπου 1-2 εβδομάδων)

• Ποιοτικές ασυνέπειες μεταξύ των παρτίδων που επηρεάζουν το ιξώδες του προϊόντος

• Περιορισμένες πιστοποιήσεις (λείπει η πιστοποίηση Halal για περιφερειακή συμμόρφωση)

«Ξοδεύαμε πάρα πολύ χρόνο για να διαχειριστούμε ζητήματα εφοδιασμού αντί να επικεντρωνόμαστε στην ανάπτυξη προϊόντων και στην επέκταση της αγοράς.»
— Mohammed Al-Hassan, Διευθυντής Προμηθειών στην Al Rafi Food Industries

Η λύση: Σύμπραξη Μαζικής Προμήθειας της Unionchem

Αρχική Διαβούλευση

Το τρίτο τρίμηνο του 2025, η ομάδα προμηθειών του Al Rafi ξεκίνησε επαφή με την Unionchem, μια κορυφαία εταιρεία Κατασκευαστής κόμμι ξανθάνης με έδρα το Qingdao της Κίνας. Η ομάδα της Unionchem, με επικεφαλής τη Γενική Διευθύντρια Arella Sun (26 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο), πραγματοποίησε μια ολοκληρωμένη ανάλυση κόστους:

Βασικά ευρήματα:

• Τρέχουσα προμήθεια: 8 MT/μήνα στα 8,50 $/κιλό

• Προτεινόμενη διάταξη χύδην: 24 MT/μήνα στα 5,95 $/κιλό

• Προβλεπόμενη ετήσια εξοικονόμηση: 244.800 $

Στοιχεία λύσης

1. Συμφωνία Μαζικής Προμήθειας

Προσφέρεται η Unionchem χύμα κόμμι ξανθάνης με τριμηνιαίες δεσμεύσεις όγκου, εξασφαλίζοντας σταθερή τιμολόγηση για 12 μήνες.

2. Διασφάλιση Ποιότητας

Όλες οι αποστολές περιλαμβάνουν Πιστοποιητικό Ανάλυσης (COA) με πλήρες κόμμεος ξανθάνης . προδιαγραφές ιξώδους και καθαρότητας

3. Συμμόρφωση με την πιστοποίηση

της Unionchem Η πιστοποίηση κόμμι χαλάλ ξανθάνης πληρούσε τις απαιτήσεις εισαγωγής των ΗΑΕ και της Σαουδικής Αραβίας.

4. Βελτιστοποίηση Logistics

Η ενοποιημένη ναυτιλία από το Qingdao στο λιμάνι Jebel Ali του Ντουμπάι μείωσε το κόστος μεταφοράς κατά 18%.

Αποτελέσματα: Ποσοτικοποιήσιμος επιχειρηματικός αντίκτυπος

Οικονομικές Επιδόσεις

Λειτουργικές Βελτιώσεις

✅ Συνέπεια ποιότητας προϊόντος

Η διακύμανση του ιξώδους από παρτίδα σε παρτίδα μειώθηκε από ±15% σε ±3%, βελτιώνοντας σημαντικά την υφή του τελικού προϊόντος σε σκευάσματα ταχίνι και χούμους.

✅ Εγγύηση παράδοσης 48 ωρών

Η Unionchem διατηρεί περιφερειακό απόθεμα στο Ντουμπάι, επιτρέποντας την ταχεία εκπλήρωση για επείγουσες παραγγελίες.

✅ Σταθερότητα ανεφοδιασμού

Μηδενικές καθυστερήσεις παραγωγής λόγω ελλείψεων πρώτων υλών στους 6 μήνες από την έναρξη της συνεργασίας.

✅ Υποστήριξη πιστοποίησης

Η Unionchem παρείχε πλήρη τεκμηρίωση για Συμμόρφωση με την ποιότητα τροφίμων κόμμι ξανθάνης , απλοποιώντας την τεκμηρίωση εξαγωγών του Al Rafi.

Λεπτομέρειες & Προδιαγραφές Παραγγελίας

Όροι συνεργασίας:

• Διάρκεια σύμβασης: 12 μήνες (με δυνατότητα ανανέωσης)

• Δέσμευση όγκου: 24 MT/μήνα (288 MT ετησίως)

• Όροι πληρωμής: Πιστωτική επιστολή (L/C)

• Όροι παράδοσης: CIF Dubai Jebel Ali

Προδιαγραφές προϊόντος που παραδόθηκαν:

• Xanthan Gum Food Grade (80 mesh)

• Ιξώδες: 1.200-1.800 cPs (διάλυμα 1%)

• Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη: <1%

• Πιστοποιημένο Halal, Πιστοποιημένο Kosher

• Επαληθευμένο μη ΓΤΟ

Κοιτάζοντας μπροστά

Με βάση την επιτυχία της συνεργασίας με το κόμμι ξανθάνης, η Al Rafi Food Industries εξερευνά πρόσθετες σειρές προϊόντων με την Unionchem:

• Πυκνωτικό CMC για παρατεταμένες συνθέσεις σάλτσας

• Κόμμι Gellan για ανάπτυξη προϊόντων καθαρής ετικέτας

• Τσίχλα Welan για εφαρμογές επεξεργασίας σε υψηλές θερμοκρασίες

Βασικά Takeaways

1. Η μαζική αγορά από καταξιωμένους κατασκευαστές μπορεί να μειώσει το κόστος των συστατικών κατά 25-35%

2. Ο εντοπισμός της εφοδιαστικής αλυσίδας (τοπικό απόθεμα) βελτιώνει δραματικά την ανταπόκριση

3. Η ευθυγράμμιση της πιστοποίησης είναι κρίσιμη για τη συμμόρφωση με την αγορά της Μέσης Ανατολής

4. Μακροχρόνιες συνεργασίες με Οι κατασκευαστές υδροκολλοειδών παρέχουν σταθερότητα τιμολόγησης και κατανομή προτεραιότητας

Λάβετε την ανάλυση μείωσης κόστους

Είστε έτοιμοι να βελτιστοποιήσετε τη στρατηγική προμήθειας παχυντή; Η Unionchem προσφέρει δωρεάν αξιολόγηση δειγμάτων και προσαρμοσμένη ανάλυση κόστους για κατασκευαστές τροφίμων.

Επικοινωνήστε με την Unionchem Σήμερα:

• E-mail: sales@unionchem.com .cn

• Δικτυακός τόπος: www.unionchem.com.cn

• Ζητήστε προσφορά: +86- 13953383796 +86-533-7220272

Σχετικά με τον συγγραφέα

Η Arella Sun είναι η Γενική Διευθύντρια της Unionchem με 26 χρόνια εμπειρίας στη βιομηχανία υδροκολλοειδών. Ειδικεύεται στο να βοηθά τους κατασκευαστές τροφίμων να βελτιστοποιήσουν τις αλυσίδες εφοδιασμού παχυντών τους και να μειώσουν το κόστος παραγωγής.