[Жағдайлы зерттеу] Таяу Шығыстағы азық-түлік компаниясы қоюландырғыштың құнын 30%-ға қалай азайтты

Талдамалы жазбахат

Бұл жағдайлық зерттеу БАӘ-де орналасқан дәмдеуіштер өндірушісі Al Rafi Food Industries компаниясымен қалай серіктес болғанын зерттейді. Unionchem қоюландырғышты іздеу стратегиясын оңтайландыру үшін. Unionchem компаниясынан ксантан сағызын жаппай жеткізуге көшу арқылы компания шығындарды 30% төмендетуге , өнімнің консистенциясын жақсартуға және кепілдік берілген 48 сағаттық жеткізумен сенімді жеткізу тізбегін қамтамасыз етті.

Тұтынушы профилі: Al Rafi Food Industries

Компания: Al Rafi Food Industries LLC

Орналасқан жері: Дубай, БАӘ

Өнеркәсіп: тамақ өндірісі (дәмдеуіштер мен тұздықтар)

Құрылған: 2008

Жылдық табыс: 25 миллион доллар

Al Rafi Food Industries компаниясы бүкіл GCC аймағындағы бөлшек сауда және азық-түлік қызметтері нарықтары үшін тахинді, гумусты және арнайы соустарды қоса алғанда, Таяу Шығыстың жоғары сапалы дәмдеуіштерін өндіруге маманданған. 200-ден астам қызметкері және Таяу Шығыстағы тарату желілері бар компания Carrefour, Lulu және Spinneys сияқты ірі супермаркеттер желілерін жеткізеді.

Қиындық: шығындардың өсуі және ұсыныстың тұрақсыздығы

1-мәселе: қоюландырғыш құнының өсуі

ретінде олардың өнімдерінің құрамы үшін қажетті табиғи қоюландырғыш , ксантан сағызы Al Rafi шикізат шығындарының маңызды бөлігін құрайды. 2023-2025 жылдар аралығында компания мыналарды бастан өткерді:

• 22%-ға артуы Ксантан сағызын сатып алу шығындарының

• Бағаның құбылмалылығы бюджетті болжауды қиындатады

• келіссөздер жүргізу мүмкіндігі шектеулі Қолданыстағы шағын көлемді жеткізушілермен

2-мәселе: Жеткізу тізбегінің бұзылуы

Дәмдеуіштерді өндіруші бұрынғымен қайталанатын қиындықтарға тап болды ксантан сағыз жеткізушісі :

• Орташа жеткізу уақыты 3-4 апта (салалық стандартқа қарағанда 1-2 апта)

• Өнімнің тұтқырлығына әсер ететін партиялар арасындағы сапа сәйкессіздіктері

• Шектеулі сертификаттар (аймақтық сәйкестік үшін халал сертификаты жоқ)

'Біз өнімді дамытуға және нарықты кеңейтуге назар аударудың орнына жеткізу мәселелерін басқаруға тым көп уақыт жұмсадық.'
— Мохаммед Әл-Хасан, Al Rafi Food Industries компаниясының сатып алу жөніндегі директоры

Шешім: Unionchem жаппай жеткізу серіктестігі

Бастапқы консультация

2025 жылдың 3-тоқсанында Аль Рафидің сатып алу тобы жетекші Unionchem компаниясымен байланыс орнатуға кірісті. ксантан сағыз өндірушісі , Қытай. Циндао қаласында орналасқан Бас менеджер Арелла Сун (26 жыл салалық тәжірибесі) басқаратын Unionchem командасы шығындардың жан-жақты талдауын жүргізді:

Негізгі тұжырымдар:

• Ағымдағы сатып алу: 8 МТ/ай $8,50/кг

• Ұсынылған көлемді келісім: 24 МТ/ай $5,95/кг

• Болжалды жылдық жинақ: $244,800

Шешім компоненттері

1. Жаппай жеткізу туралы келісім

Unionchem ұсынды ксантан сағызының көлемі тоқсан сайынғы міндеттемелері бар жаппай баға белгілеу. 12 ай бойы тұрақты бағаны қамтамасыз ете отырып,

2. Сапаны қамтамасыз ету

Барлық жөнелтілімдерге талдау сертификаты (COA) кіреді ксантан сағызының тұтқырлығы және тазалық сипаттамалары.

3. Сертификаттауға сәйкестік

Unionchem компаниясы халал ксантан сағызының сертификаты БАӘ мен Сауд Арабиясының импорт талаптарына жауап берді.

4. Логистиканы оңтайландыру

Циндаодан Дубай Джебель Али портына шоғырландырылған тасымалдау жүк құнын 18%-ға төмендетті.

Нәтижелер: Бизнеске сандық әсер ету

Қаржылық нәтиже

Операциялық жақсартулар

✅ Өнім сапасының тұрақтылығы

Тұтқырлықтың партиядан партияға өзгеруі ±15%-дан ±3%-ға дейін төмендеді, бұл тахини мен гумустың құрамдарында соңғы өнім құрылымын айтарлықтай жақсартты.

✅ 48 сағаттық жеткізу кепілдігі

Unionchem Дубайдағы аймақтық түгендеуді жүргізеді, бұл шұғыл тапсырыстарды жылдам орындауға мүмкіндік береді.

✅ Жеткізу тұрақтылығы

Серіктестік басталғаннан бері 6 ай ішінде шикізат тапшылығына байланысты өндірісте нөлдік кешігулер.

✅ Сертификаттауды қолдау

Unionchem толық құжаттаманы ұсынды Ксантан сағызының тағамдық сапасына сәйкестігі, Аль Рафидің экспорттық құжаттамасын оңтайландыру.

Тапсырыс мәліметтері және техникалық сипаттамалары

Серіктестік шарттары:

• Келісімшарттың ұзақтығы: 12 ай (жаңартылатын)

• Көлем бойынша міндеттеме: айына 24 миллион тонна (жыл сайын 288 миллион тонна)

• Төлем шарттары: аккредитив (L/C)

• Жеткізу шарттары: CIF Dubai Jebel Ali

Өнімнің техникалық сипаттамалары жеткізіледі:

• Ксантан сағызының тағамдық дәрежесі (80 тор)

• Тұтқырлығы: 1200-1800 cPs (1% ерітінді)

• Ақуыз мөлшері: <1%

• Халал сертификаты бар, Кошер сертификатталған

• ГМО емес расталған

Күтіп тұру

Ксантан сағызы серіктестігінің жетістігіне сүйене отырып, Al Rafi Food Industries Unionchem-пен қосымша өнім желілерін зерттеп жатыр:

• CMC қоюландырғыш Ұзартылған тұздық құрамдарына арналған

• геллан сағызы Таза таңбалы өнімді әзірлеуге арналған

• Велан сағызы жоғары температурада өңдеуге арналған

Негізгі қорытындылар

1. жаппай сатып алу ингредиент шығындарын 25-35% төмендетуі мүмкін Белгілі өндірушілерден

2. Жеткізу тізбегін локализациялау (аймақтық түгендеу) жауап беруді күрт жақсартады

3. Сертификаттауды теңестіру Таяу Шығыс нарығының сәйкестігі үшін өте маңызды

4. ұзақ мерзімді серіктестік -мен гидроколлоидты өндірушілер бағаның тұрақтылығын және басымдықты бөлуді қамтамасыз етеді

Шығындарды азайту талдауын алыңыз

Қалыңдатқышты іздеу стратегияңызды оңтайландыруға дайынсыз ба? Unionchem тегін үлгіні бағалауды және тапсырыс құнын талдауды ұсынады. тағам өндірушілері үшін

Unionchem бүгін хабарласыңыз:

• Электрондық пошта: sales@unionchem.com .cn

• Веб-сайт: www.unionchem.com.cn

• Баға ұсынысын сұрау: +86- 13953383796 +86-533-7220272

Автор туралы

Арелла Сун - гидроколлоидтық индустрияда 26 жылдық тәжірибесі бар Unionchem компаниясының бас менеджері. Ол тамақ өнімдерін өндірушілерге қоюлатқыш жеткізу тізбегін оңтайландыруға және өндіріс шығындарын азайтуға көмектесуге маманданған.