[Estudo de caso] Como uma empresa de alimentos do Oriente Médio reduziu os custos com espessantes em 30%

Sumário executivo

Este estudo de caso examina como a Al Rafi Food Industries, um fabricante de condimentos com sede nos Emirados Árabes Unidos, fez parceria com Unionchem para otimizar sua estratégia de fornecimento de espessantes. Ao mudar para o fornecimento de goma xantana a granel da Unionchem, a empresa obteve uma redução de custos de 30% , melhorou a consistência do produto e garantiu uma cadeia de fornecimento confiável com entrega garantida em 48 horas.

Perfil do cliente: Al Rafi Food Industries

Empresa: Al Rafi Food Industries LLC

Localização: Dubai, Emirados Árabes Unidos

Indústria: Fabricação de Alimentos (Condimentos e Molhos)

Fundado: 2008

Receita anual: US$ 25 milhões

A Al Rafi Food Industries é especializada na produção de condimentos premium do Oriente Médio, incluindo tahine, hummus e molhos especiais, para mercados de varejo e serviços de alimentação em toda a região do CCG. Com mais de 200 funcionários e redes de distribuição em todo o Oriente Médio, a empresa abastece grandes redes de supermercados, incluindo Carrefour, Lulu e Spinneys.

O Desafio: Aumento dos Custos e Instabilidade do Fornecimento

Problema 1: Aumento dos custos do espessante

Como um espessante natural essencial para as formulações de seus produtos, a goma xantana representa uma parcela significativa dos gastos com matéria-prima da Al Rafi. Entre 2023-2025, a empresa experimentou:

• Aumento de 22% nos custos de aquisição de goma xantana

• Volatilidade dos preços dificultando a previsão do orçamento

• Poder de negociação limitado com fornecedores existentes de pequeno volume

Problema 2: interrupções na cadeia de suprimentos

O fabricante de condimentos enfrentou desafios recorrentes com seus projetos anteriores fornecedor de goma xantana :

• Prazo médio de entrega de 3 a 4 semanas (em comparação ao padrão da indústria de 1 a 2 semanas)

• Inconsistências de qualidade entre lotes que afetam a viscosidade do produto

• Certificações limitadas (certificação Halal ausente para conformidade regional)

'Estávamos gastando muito tempo gerenciando questões de fornecimento em vez de nos concentrarmos no desenvolvimento de produtos e na expansão do mercado.'
— Mohammed Al-Hassan, Diretor de Compras da Al Rafi Food Industries

A solução: Parceria de fornecimento a granel da Unionchem

Consulta Inicial

No terceiro trimestre de 2025, a equipe de compras da Al Rafi iniciou contato com a Unionchem, uma empresa líder fabricante de goma xantana com sede em Qingdao, China. A equipe da Unionchem, liderada pela Gerente Geral Arella Sun (26 anos de experiência no setor), conduziu uma análise abrangente de custos:

Principais conclusões:

• Aquisição atual: 8 MT/mês a US$ 8,50/kg

• Arranjo a granel proposto: 24 MT/mês a US$ 5,95/kg

• Economia anual projetada: US$ 244.800

Componentes da solução

1. Contrato de fornecimento a granel

Unionchem ofereceu preços a granel de goma xantana com compromissos de volume trimestrais, garantindo preços estáveis ​​por 12 meses.

2. Garantia de qualidade

Todas as remessas incluem Certificado de Análise (COA) com total da goma xantana . especificações de viscosidade e pureza

3. Conformidade com a Certificação

da Unionchem A certificação de goma xantana halal atendeu aos requisitos de importação dos Emirados Árabes Unidos e da Arábia Saudita.

4. Otimização Logística

O transporte consolidado de Qingdao para o porto de Dubai Jebel Ali reduziu os custos de frete em 18%.

Resultados: Impacto comercial quantificável

Desempenho Financeiro

Melhorias Operacionais

✅ Consistência da qualidade do produto

A variação da viscosidade entre lotes foi reduzida de ±15% para ±3%, melhorando significativamente a textura do produto final em formulações de tahine e hummus.

✅ Garantia de entrega em 48 horas

A Unionchem mantém estoque regional em Dubai, permitindo atendimento rápido de pedidos urgentes.

✅ Estabilidade de Fornecimento

Zero atrasos na produção devido à escassez de matéria-prima nos 6 meses desde o início da parceria.

✅ Suporte de certificação

A Unionchem forneceu documentação completa para conformidade com a qualidade alimentar da goma xantana , simplificando a documentação de exportação da Al Rafi.

Detalhes e especificações do pedido

Termos da Parceria:

• Duração do Contrato: 12 meses (renovável)

• Compromisso de Volume: 24 MT/mês (288 MT anualmente)

• Condições de Pagamento: Carta de Crédito (L/C)

• Condições de entrega: CIF Dubai Jebel Ali

Especificações do produto entregue:

• Goma xantana de qualidade alimentar (malha 80)

• Viscosidade: 1.200-1.800 cPs (solução a 1%)

• Conteúdo de proteína: <1%

• Certificado Halal, Certificado Kosher

• Não-OGM verificado

Esperando ansiosamente

Com base no sucesso da parceria com a goma xantana, a Al Rafi Food Industries está explorando linhas de produtos adicionais com a Unionchem:

• Espessante CMC para formulações de molhos estendidos

• Goma gelana para desenvolvimento de produtos com rótulo limpo

• Goma Welan para aplicações de processamento em alta temperatura

Principais conclusões

1. A compra em massa de fabricantes estabelecidos pode reduzir os custos dos ingredientes em 25-35%

2. A localização da cadeia de suprimentos (inventário regional) melhora drasticamente a capacidade de resposta

3. O alinhamento da certificação é fundamental para a conformidade do mercado do Oriente Médio

4. Parcerias de longo prazo com fabricantes de hidrocolóides fornecem estabilidade de preços e alocação prioritária

Obtenha sua análise de redução de custos

Pronto para otimizar sua estratégia de fornecimento de espessantes? A Unionchem oferece avaliação gratuita de amostras e análise de custos personalizada para fabricantes de alimentos.

Entre em contato com a Unionchem hoje:

• E-mail: sales@unionchem.com

• Site: www.unionchem.com.cn

• Solicite um orçamento: +86- 13953383796 +86-533-7220272

Sobre o autor

Arella Sun é gerente geral da Unionchem com 26 anos de experiência na indústria de hidrocolóides. Ela é especializada em ajudar os fabricantes de alimentos a otimizar suas cadeias de fornecimento de espessantes e reduzir custos de produção.