[사례연구] 중동 식품회사가 증점제 비용을 30% 절감한 방법

요약

이 사례 연구에서는 UAE 기반 조미료 제조업체인 Al Rafi Food Industries가 어떻게 Unionchem은 증점제 소싱 전략을 최적화합니다. Unionchem의 대량 잔탄검 공급으로 전환함으로써 회사는 30% 비용 절감 , 제품 일관성 개선, 48시간 배송 보장으로 안정적인 공급망을 확보했습니다.

고객 프로필: Al Rafi Food Industries

회사: Al Rafi Food Industries LLC

위치: 두바이, UAE

산업: 식품 제조(조미료 및 소스)

설립: 2008

연간 수익: 2,500만 달러

Al Rafi Food Industries는 GCC 지역의 소매 및 식품 서비스 시장을 대상으로 타히니, 후무스, 특수 소스 등 고급 중동 조미료를 전문적으로 생산합니다. 중동 전역에 200명이 넘는 직원과 유통망을 보유한 이 회사는 Carrefour, Lulu, Spinneys 등 주요 슈퍼마켓 체인에 제품을 공급하고 있습니다.

과제: 비용 상승 및 공급 불안정

문제 1: 증점제 비용 증가

로서 제품 제조에 필수적인 천연 증점제인 잔탄검은 Al Rafi의 원자재 지출에서 상당 부분을 차지합니다. 2023년부터 2025년까지 회사는 다음과 같은 경험을 했습니다.

• 22% 증가 잔탄검 조달비용

• 가격 변동 으로 인해 예산 예측이 어려워짐

• 협상력이 제한적임 기존 소규모 공급업체와의

문제 2: 공급망 중단

조미료 제조업체는 이전과 같은 문제에 반복적으로 직면했습니다. 잔탄검 공급업체 :

• 평균 리드타임 3~4주(업계 표준 1~2주 대비)

• 제품 점도에 영향을 미치는 배치 간의 품질 불일치

• 제한된 인증(지역 규정 준수를 위한 할랄 인증 누락)

'우리는 제품 개발과 시장 확장에 집중하는 대신 공급 문제를 관리하는 데 너무 많은 시간을 소비하고 있었습니다.'
— Mohammed Al-Hassan, Al Rafi Food Industries 조달 이사

해결책: Unionchem 대량 공급 파트너십

초기상담

2025년 3분기에 Al Rafi의 조달팀은 선도적인 기업인 Unionchem과 접촉을 시작했습니다. 잔탄검 제조업체 . 중국 칭다오에 본사를 둔 Arella Sun 총책임자(업계 경력 26년)가 이끄는 Unionchem 팀은 포괄적인 비용 분석을 수행했습니다.

주요 결과:

• 현재 조달: $8.50/kg에 8MT/월

• 제안된 대량 배열: $5.95/kg에 24MT/월

• 예상 연간 절감액: $244,800

솔루션 구성 요소

1. 대량 공급 계약

유니온켐 제공 분기별 수량 약정으로 잔탄검 대량 가격을 책정하여 12개월 동안 안정적인 가격을 보장합니다.

2. 품질보증

모든 배송에는 전체 내용이 포함된 분석 증명서(COA)가 포함되어 있습니다. 잔탄검 점도 및 순도 사양.

3. 인증 준수

유니온켐의 할랄 잔탄검 인증은 UAE 및 사우디아라비아 수입 요건을 충족했습니다.

4. 물류 최적화

칭다오에서 두바이 제벨알리항까지의 통합운송으로 화물운임이 18% 절감되었습니다.

결과: 정량화 가능한 비즈니스 영향

재무 성과

운영 개선

✅ 제품 품질 일관성

배치 간 점도 변화가 ±15%에서 ±3%로 감소하여 타히니 및 후무스 제제의 최종 제품 질감이 크게 향상되었습니다.

✅ 48시간 배송 보장

Unionchem은 두바이에 지역 재고를 유지하여 긴급 주문에 대한 신속한 처리를 가능하게 합니다.

✅ 공급 안정성

파트너십 체결 후 6개월간 원자재 부족으로 인한 생산지연이 0건입니다.

✅ 인증 지원

Unionchem은 다음에 대한 전체 문서를 제공했습니다. 잔탄검 식품 등급 준수로 Al Rafi의 수출 서류가 간소화됩니다.

주문 세부정보 및 사양

파트너십 조건:

• 계약 기간: 12개월(갱신 가능)

• 거래량 약정: 24MT/월(연간 288MT)

• 지불 조건: 신용장(L/C)

• 배송 조건: CIF Dubai Jebel Ali

제공되는 제품 사양:

• 잔탄검 식품 등급 (80 메쉬)

• 점도: 1,200-1,800 cPs(1% 용액)

• 단백질 함량: <1%

• 할랄 인증, 코셔 인증

• 비 GMO 인증

앞으로

잔탄검 파트너십의 성공을 바탕으로 Al Rafi Food Industries는 Unionchem과 함께 추가 제품 라인을 모색하고 있습니다.

• CMC 증점제 확장된 소스 제제용

• 젤란검 클린 라벨 제품 개발을 위한

• 웰란검 고온 가공용

주요 시사점

1. 기존 제조업체로부터 대량 구매하면 재료비를 25~35% 절감할 수 있습니다.

2. 공급망 현지화 (지역 재고)로 대응력이 대폭 향상됩니다.

3. 인증 조정이 중요합니다. 중동 시장 규정 준수를 위해서는

4. 장기적인 파트너십 와의 하이드로콜로이드 제조업체는 가격 안정성과 우선순위 할당을 제공합니다.

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지금 Unionchem에 문의하세요:

• 이메일: sales@unionchem.com

• 웹사이트: www.unionchem.com.cn

• 견적 요청: +86- 13953383796 +86-533-7220272

저자 소개

Arella Sun은 하이드로콜로이드 산업에서 26년의 경험을 보유한 Unionchem의 총책임자입니다. 그녀는 식품 제조업체가 증점제 공급망을 최적화하고 생산 비용을 절감하도록 돕는 일을 전문으로 합니다.