【ケーススタディ】中東の食品会社が増粘剤コストを 30% 削減した方法

エグゼクティブサマリー

このケーススタディでは、アラブ首長国連邦に本拠を置く調味料メーカーであるアル・ラフィ・フード・インダストリーズがどのようにして提携したのかを検証します。 Unionchem は 増粘剤調達戦略を最適化します。 Unionchem からのキサンタンガムのバルク供給に切り替えることで、同社は 30% のコスト削減を達成し、製品の一貫性を向上させ、48 時間以内の配達を保証する信頼性の高いサプライ チェーンを確保しました。

顧客プロフィール: Al Rafi Food Industries

会社名: Al Rafi Food Industries LLC

場所: ドバイ、アラブ首長国連邦

業種: 食品製造 (調味料およびソース)

設立: 2008

年間収益: 2,500 万ドル

Al Rafi Food Industries は、GCC 地域の小売市場および食品サービス市場向けに、タヒニ、フムス、特製ソースなどの中東の高級調味料の製造を専門としています。同社は 200 人を超える従業員を擁し、中東全域に流通ネットワークを持ち、カルフール、ルル、スピニーズなどの大手スーパーマーケット チェーンに製品を供給しています。

課題: コストの上昇と供給の不安定性

問題 1: 増粘剤コストの高騰

として 製品配合に不可欠な天然増粘剤 であるキサンタンガムは、アル ラフィの原材料支出のかなりの部分を占めています。 2023 年から 2025 年にかけて、同社は次のような経験をしました。

• 22%増加 キサンタンガムの調達コストが

• 価格の変動 により予算の予測が困難になる

• 交渉力が限られている 既存の少量サプライヤーとの

問題 2: サプライチェーンの混乱

この調味料メーカーは、以前の製品で繰り返し発生する課題に直面していました。 キサンタンガムサプライヤー:

• 平均リードタイムは 3 ～ 4 週間 (業界標準の 1 ～ 2 週間に対して)

• バッチ間の品質の不一致が製品の粘度に影響を与える

• 限定的な認証（地域のコンプライアンスに関するハラール認証が欠落している）

「製品開発と市場拡大に集中する代わりに、供給問題の管理にあまりにも多くの時間を費やしていました。」
— Al Rafi Food Industries 調達ディレクター、モハメド・アル・ハッサン氏

解決策: Unionchem バルクサプライパートナーシップ

初回相談

2025 年第 3 四半期に、アル ラフィの調達チームは大手企業ユニオンケムとの接触を開始しました。 キサンタンガムメーカー。 中国青島に拠点を置くゼネラルマネージャー Arella Sun (業界経験 26 年) が率いる Unionchem のチームは、包括的なコスト分析を実施しました。

主な調査結果:

• 現在の調達: 8 MT/月、8.50 ドル/kg

• 提案されたバルク手配: 24 MT/月、5.95 ドル/kg

• 年間節約額の予測: 244,800 ドル

ソリューションのコンポーネント

1. バルク供給契約

ユニオンケムが提供 キサンタンガムのバルク 価格は四半期ごとの数量約束により、12 か月間安定した価格を確保します。

2. 品質保証

すべての出荷には、完全な分析証明書 (COA) が含まれています。 キサンタンガムの粘度 と純度の仕様。

3. 認証への準拠

ユニオンケムの ハラールキサンタンガム 認証は、UAEとサウジアラビアの輸入要件を満たしました。

4. 物流の最適化

青島からドバイのジェベル・アリ港への混載輸送により、運賃が 18% 削減されました。

結果: 定量化可能なビジネスへの影響

財務実績

運用改善

✅ 製品品質の一貫性

バッチ間の粘度変動は ±15% から ±3% に減少し、タヒニおよびフムス配合の最終製品のテクスチャーが大幅に改善されました。

✅ 48時間の配達保証

Unionchem はドバイで地域在庫を維持し、緊急の注文に対する迅速な対応を可能にします。

✅ 安定供給

提携開始以来 6 か月間、原材料不足による生産遅延はゼロです。

✅ 認定サポート

Unionchem は完全なドキュメントを提供しました キサンタンガムの食品グレードへ の準拠、アルラフィの輸出書類の合理化。

注文の詳細と仕様

パートナーシップ規約:

• 契約期間: 12 か月 (更新可能)

• 取引量: 24 MT/月 (年間 288 MT)

• 支払い条件: 信用状 (L/C)

• 配送条件: CIF ドバイ ジェベル アリ

納品される製品仕様:

• キサンタンガム食品グレード （80メッシュ）

• 粘度: 1,200-1,800 cPs (1%溶液)

• タンパク質含有量: <1%

• ハラール認証済み, コーシャ認証済み

• 非遺伝子組み換え認証済み

楽しみにしている

キサンタンガムとのパートナーシップの成功に基づいて、Al Rafi Food Industries は Unionchem との追加の製品ラインを検討しています。

• CMC増粘剤 拡張ソース配合用の

• ジェランガム クリーンラベル製品開発用

• ウェランガム 高温処理用途向けの

重要なポイント

1. 老舗メーカーから一括購入することで、 原材料コストを25～35%削減できます。

2. サプライチェーンのローカリゼーション （地域在庫）により応答性が大幅に向上

3. 認証の調整が重要です 中東市場のコンプライアンスには

4. ～長期的なパートナーシップ との ハイドロコロイドメーカーは 価格安定性と優先配分を提供します

コスト削減分析を取得する

増粘剤調達戦略を最適化する準備はできていますか? Unionchem は 無料のサンプル評価 と カスタムコスト分析を提供しています。 食品メーカー向けに

今すぐユニオンケムにお問い合わせください:

• 電子メール: sales@unionchem.com .cn

• Webサイト： www.unionchem.com.cn

• 見積もりをリクエスト: +86- 13953383796 +86-533-7220272

著者について

Arella Sun は、ハイドロコロイド業界で 26 年の経験を持つ Unionchem のゼネラルマネージャーです。彼女は、食品メーカーが増粘剤のサプライチェーンを最適化し、生産コストを削減できるよう支援することを専門としています。