[Studija slučaja] Kako je bliskoistočna prehrambena tvrtka smanjila troškove zgušnjivača za 30%

Izvršni sažetak

Ova studija slučaja ispituje kako je Al Rafi Food Industries, proizvođač začina sa sjedištem u UAE, sklopio partnerstvo s Unionchem za optimizaciju svoje strategije nabave zgušnjivača. Prelaskom na opskrbu ksantanske gume iz Unionchema, tvrtka je postigla smanjenje troškova od 30% , poboljšala konzistentnost proizvoda i osigurala pouzdan lanac opskrbe sa zajamčenom isporukom od 48 sati.

Profil korisnika: Al Rafi Food Industries

Tvrtka: Al Rafi Food Industries LLC

Lokacija: Dubai, UAE

Industrija: proizvodnja hrane (začini i umaci)

Osnovan: 2008

Godišnji prihod: 25 milijuna dolara

Al Rafi Food Industries specijalizirana je za proizvodnju vrhunskih bliskoistočnih začina, uključujući tahini, hummus i specijalne umake, za maloprodajna i prehrambena tržišta diljem GCC regije. S više od 200 zaposlenika i distribucijskom mrežom diljem Bliskog istoka, tvrtka opskrbljuje velike lance supermarketa uključujući Carrefour, Lulu i Spinneys.

Izazov: rastući troškovi i nestabilnost opskrbe

Problem 1: Rastući troškovi zgušnjivača

Kao a prirodni zgušnjivač bitan za njihove formulacije proizvoda, ksantanska guma predstavlja značajan dio Al Rafijevih troškova sirovina. Između 2023.-2025. tvrtka je iskusila:

• 22% povećanje troškova nabave ksantanske gume

• Promjenjivost cijena otežava proračunsko predviđanje

• Ograničena pregovaračka moć s postojećim dobavljačima malih količina

Problem 2: Poremećaji u lancu opskrbe

Proizvođač začina suočavao se s stalnim izazovima sa svojim prethodnim dobavljač ksantanske gume :

• Prosječno vrijeme isporuke od 3-4 tjedna (za razliku od industrijskog standarda od 1-2 tjedna)

• Nedosljednosti kvalitete između serija koje utječu na viskoznost proizvoda

• Ograničeni certifikati (nedostaje halal certifikat za regionalnu usklađenost)

'Previše smo vremena trošili na rješavanje problema s opskrbom umjesto da smo se fokusirali na razvoj proizvoda i širenje tržišta.'
— Mohammed Al-Hassan, direktor nabave u Al Rafi Food Industries

Rješenje: Unionchem partnerstvo za opskrbu na veliko

Početne konzultacije

U trećem tromjesečju 2025. Al Rafijev tim za nabavu započeo je kontakt s Unionchemom, vodećim proizvođač ksantanske gume sa sjedištem u Qingdaou, Kina. Unionchemov tim, predvođen generalnom direktoricom Arellom Sun (26 godina iskustva u industriji), proveo je sveobuhvatnu analizu troškova:

Ključni nalazi:

• Trenutna nabava: 8 MT/mjesečno po 8,50 USD/kg

• Predloženi rasuti aranžman: 24 MT/mjesečno po 5,95 USD/kg

• Predviđena godišnja ušteda: 244 800 USD

Komponente rješenja

1. Ugovor o opskrbi na veliko

Unionchem ponudio skupne cijene ksantanske gume s tromjesečnim obvezama količine, osiguravajući stabilne cijene tijekom 12 mjeseci.

2. Osiguranje kvalitete

Sve pošiljke uključuju Certifikat analize (COA) s punim ksantanske gume . specifikacije viskoznosti i čistoće

3. Sukladnost certifikata

Unionchema Certifikacija halal ksantan gume zadovoljila je uvozne zahtjeve UAE i Saudijske Arabije.

4. Optimizacija logistike

Konsolidirana otprema od Qingdaoa do luke Dubai Jebel Ali smanjila je troškove prijevoza za 18%.

Rezultati: mjerljivi poslovni učinak

Financijska izvedba

Operativna poboljšanja

✅ Dosljednost kvalitete proizvoda

Varijacija viskoznosti od serije do serije smanjena je s ±15% na ±3%, značajno poboljšavajući teksturu konačnog proizvoda u formulacijama tahinija i humusa.

✅ Jamstvo isporuke od 48 sati

Unionchem održava regionalne zalihe u Dubaiju, omogućujući brzo ispunjavanje hitnih narudžbi.

✅ Stabilnost opskrbe

Bez kašnjenja u proizvodnji zbog nedostatka sirovina u 6 mjeseci od pokretanja partnerstva.

✅ Certifikacijska podrška

Unionchem je dostavio potpunu dokumentaciju za Usklađenost s ksantanskom gumom za hranu , pojednostavljivanje Al Rafijeve izvozne dokumentacije.

Pojedinosti i specifikacije narudžbe

Uvjeti partnerstva:

• Trajanje ugovora: 12 mjeseci (mogućnost obnavljanja)

• Obveza količine: 24 MT/mjesečno (288 MT godišnje)

• Uvjeti plaćanja: akreditiv (L/C)

• Uvjeti isporuke: CIF Dubai Jebel Ali

Isporučene specifikacije proizvoda:

• Xanthan Gum Food Grade (80 mesh)

• Viskoznost: 1200-1800 cPs (1% otopina)

• Sadržaj proteina: <1%

• Halal certifikat, Košer certificiran

• Potvrđeno da nije GMO

Gledajući unaprijed

Na temelju uspjeha partnerstva s ksantanskom gumom, Al Rafi Food Industries istražuje dodatne linije proizvoda s Unionchemom:

• CMC zgušnjivač za proširene formulacije umaka

• Gelanska guma za razvoj čistih proizvoda

• Welan guma za obradu na visokim temperaturama

Ključni podaci za van

1. Kupnja na veliko od poznatih proizvođača može smanjiti troškove sastojaka za 25-35%

2. Lokalizacija lanca opskrbe (regionalni popis) dramatično poboljšava odziv

3. Usklađivanje certifikata ključno je za usklađenost tržišta Bliskog istoka

4. Dugogodišnja partnerstva sa proizvođači hidrokoloida osiguravaju stabilnost cijena i dodjelu prioriteta

Dobijte svoju analizu smanjenja troškova

Jeste li spremni optimizirati svoju strategiju nabave zgušnjivača? Unionchem nudi besplatnu procjenu uzoraka i prilagođenu analizu troškova za proizvođače hrane.

Kontaktirajte Unionchem danas:

• Email: sales@unionchem.com .cn

• Web stranica: www.unionchem.com.cn

• Zatražite ponudu: +86- 13953383796 +86-533-7220272

O autoru

Arella Sun je generalna direktorica u Unionchemu s 26 godina iskustva u industriji hidrokoloida. Specijalizirana je za pomoć proizvođačima hrane u optimizaciji opskrbnog lanca zgušnjivača i smanjenju troškova proizvodnje.