[Kasusstudie] Hvordan et matselskap i Midtøsten reduserte kostnadene for fortykningsmiddel med 30 %

Sammendrag

Denne casestudien undersøker hvordan Al Rafi Food Industries, en UAE-basert krydderprodusent, samarbeidet med Unionchem for å optimalisere innkjøpsstrategien for fortykningsmiddel. Ved å bytte til bulkforsyning av xantangummi fra Unionchem, oppnådde selskapet 30 % kostnadsreduksjon , forbedret produktkonsistens og sikret en pålitelig forsyningskjede med garantert 48-timers levering.

Kundeprofil: Al Rafi Food Industries

Selskap: Al Rafi Food Industries LLC

Sted: Dubai, UAE

Bransje: Matproduksjon (krydderier og sauser)

Grunnlagt: 2008

Årlig inntekt: 25 millioner dollar

Al Rafi Food Industries spesialiserer seg på å produsere førsteklasses krydder fra Midtøsten, inkludert tahini, hummus og spesialitetssauser, for detaljhandel og matserveringsmarkeder over hele GCC-regionen. Med over 200 ansatte og distribusjonsnettverk i hele Midtøsten, leverer selskapet til store supermarkedskjeder, inkludert Carrefour, Lulu og Spinneys.

Utfordringen: Økende kostnader og forsyningsustabilitet

Problem 1: Økende kostnader for fortykningsmiddel

Som en naturlig fortykningsmiddel som er avgjørende for deres produktformuleringer, xantangummi representerer en betydelig del av Al Rafis råvareforbruk. Mellom 2023-2025 opplevde selskapet:

• 22 % økning i anskaffelseskostnader for xantangummi

• Prisvolatilitet gjør budsjettprognose vanskelig

• Begrenset forhandlingsmakt med eksisterende småvolumsleverandører

Problem 2: Forstyrrelser i forsyningskjeden

Krydderprodusenten møtte tilbakevendende utfordringer med sine tidligere xantangummi leverandør :

• Gjennomsnittlig ledetid på 3–4 uker (mot industristandard på 1–2 uker)

• Kvalitetsinkonsistens mellom batcher som påvirker produktets viskositet

• Begrensede sertifiseringer (mangler Halal-sertifisering for regional overholdelse)

'Vi brukte for mye tid på å håndtere forsyningsspørsmål i stedet for å fokusere på produktutvikling og markedsekspansjon.'
— Mohammed Al-Hassan, innkjøpsdirektør i Al Rafi Food Industries

Løsningen: Unionchem Bulk Supply Partnership

Innledende konsultasjon

I tredje kvartal 2025 tok Al Rafis innkjøpsteam kontakt med Unionchem, en ledende xantangummiprodusent med base i Qingdao, Kina. Unionchems team, ledet av daglig leder Arella Sun (26 års bransjeerfaring), gjennomførte en omfattende kostnadsanalyse:

Nøkkelfunn:

• Nåværende innkjøp: 8 MT/måned til $8,50/kg

• Foreslått bulk-arrangement: 24 MT/måned til $5,95/kg

• Anslått årlig besparelse: $244.800

Løsningskomponenter

1. Avtale om bulkforsyning

Unionchem tilbød xantangummi bulkpriser med kvartalsvise volumforpliktelser, som sikrer stabil prising i 12 måneder.

2. Kvalitetssikring

Alle forsendelser inkluderer analysesertifikat (COA) med full spesifikasjoner for xantangummi viskositet og renhet.

3. Sertifiseringssamsvar

Unionchems halal xantangummi- sertifisering oppfylte UAE og Saudi-Arabias importkrav.

4. Logistikkoptimalisering

Konsolidert frakt fra Qingdao til Dubai Jebel Ali havn reduserte fraktkostnadene med 18 %.

Resultater: Kvantifiserbar forretningseffekt

Økonomisk ytelse

Driftsforbedringer

✅ Produktkvalitetskonsistens

Viskositetsvariasjon fra parti til parti redusert fra ±15 % til ±3 %, noe som forbedrer endelig produkttekstur i tahini- og hummusformuleringer betydelig.

✅ 48-timers leveringsgaranti

Unionchem opprettholder regionalt varelager i Dubai, noe som muliggjør rask oppfyllelse av presserende bestillinger.

✅ Forsyningsstabilitet

Null produksjonsforsinkelser på grunn av råvaremangel i de 6 månedene siden partnerskapet ble startet.

✅ Sertifiseringsstøtte

Unionchem ga full dokumentasjon for Overholdelse av matvarekvalitet av xantangummi , strømlinjeformer Al Rafis eksportdokumentasjon.

Bestillingsdetaljer og spesifikasjoner

Partnerskapsvilkår:

• Kontraktvarighet: 12 måneder (kan fornyes)

• Volumforpliktelse: 24 MT/måned (288 MT årlig)

• Betalingsbetingelser: Brevkreditt (L/C)

• Leveringsbetingelser: CIF Dubai Jebel Ali

Produktspesifikasjoner levert:

• Xanthan Gum Food Grade (80 mesh)

• Viskositet: 1200-1800 cPs (1 % løsning)

• Proteininnhold: <1 %

• Halal sertifisert, Kosher sertifisert

• Ikke-GMO-verifisert

Ser fremover

Basert på suksessen til xantangummi-partnerskapet, utforsker Al Rafi Food Industries ytterligere produktlinjer med Unionchem:

• CMC fortykningsmiddel for utvidede sausformuleringer

• Gellangummi for clean-label produktutvikling

• Welangummi for høytemperaturbehandlingsapplikasjoner

Viktige takeaways

1. Massekjøp fra etablerte produsenter kan redusere ingredienskostnadene med 25-35 %

2. Lokalisering av forsyningskjeden (regional inventar) forbedrer responsen dramatisk

3. Sertifiseringsjustering er avgjørende for etterlevelse av markedet i Midtøsten

4. Langsiktige samarbeid med hydrokolloidprodusenter gir prisstabilitet og prioriteringstildeling

Få din kostnadsreduksjonsanalyse

Klar til å optimalisere innkjøpsstrategien for fortykningsmiddel? Unionchem tilbyr gratis prøveevaluering og tilpasset kostnadsanalyse for matprodusenter.

Kontakt Unionchem i dag:

• E-post: sales@unionchem.com .cn

• Nettsted: www.unionchem.com.cn

• Be om et tilbud: +86- 13953383796 +86-533-7220272

Om forfatteren

Arella Sun er daglig leder i Unionchem med 26 års erfaring i hydrokolloidindustrien. Hun spesialiserer seg på å hjelpe matvareprodusenter med å optimalisere sine forsyningskjeder for fortykningsmidler og redusere produksjonskostnadene.