[Casestudy] Hoe een voedingsbedrijf uit het Midden-Oosten de kosten van verdikkingsmiddelen met 30% verlaagde

Samenvatting

Deze casestudy onderzoekt hoe Al Rafi Food Industries, een in de VAE gevestigde specerijenfabrikant, samenwerkte met Unionchem om hun inkoopstrategie voor verdikkingsmiddelen te optimaliseren. Door over te stappen op de bulklevering van xanthaangom door Unionchem realiseerde het bedrijf een kostenreductie van 30% , verbeterde de productconsistentie en verzekerde het zich van een betrouwbare toeleveringsketen met gegarandeerde levering binnen 48 uur.

Klantprofiel: Al Rafi Food Industries

Bedrijf: Al Rafi Food Industries LLC

Locatie: Dubai, VAE

Industrie: Voedselproductie (kruiden en sauzen)

Opgericht: 2008

Jaarlijkse omzet: $ 25 miljoen

Al Rafi Food Industries is gespecialiseerd in de productie van premium specerijen uit het Midden-Oosten, waaronder tahini, hummus en speciale sauzen, voor de detailhandel en foodservicemarkten in de GCC-regio. Met ruim 200 medewerkers en distributienetwerken in het hele Midden-Oosten levert het bedrijf aan grote supermarktketens, waaronder Carrefour, Lulu en Spinneys.

De uitdaging: stijgende kosten en instabiliteit van het aanbod

Probleem 1: Stijgende kosten voor verdikkingsmiddelen

Als een natuurlijk verdikkingsmiddel dat essentieel is voor hun productformuleringen, vertegenwoordigt xanthaangom een ​​aanzienlijk deel van de grondstoffenuitgaven van Al Rafi. Tussen 2023 en 2025 ondervond het bedrijf:

• 22% stijging van de aanschafkosten van xanthaangom

• Prijsvolatiliteit maakt het maken van begrotingsprognoses lastig

• Beperkte onderhandelingsmacht met bestaande leveranciers van kleine volumes

Probleem 2: Verstoringen van de toeleveringsketen

De specerijenfabrikant kreeg te maken met terugkerende uitdagingen met zijn vorige xanthaangom leverancier :

• Gemiddelde doorlooptijd van 3-4 weken (vs. industriestandaard van 1-2 weken)

• Kwaliteitsinconsistenties tussen batches beïnvloeden de productviscositeit

• Beperkte certificeringen (ontbrekende Halal-certificering voor regionale naleving)

'We besteedden te veel tijd aan het beheren van leveringsproblemen in plaats van ons te concentreren op productontwikkeling en marktuitbreiding.'
— Mohammed Al-Hassan, Procurement Director bij Al Rafi Food Industries

De oplossing: Unionchem Bulk Supply Partnership

Eerste consultatie

In het derde kwartaal van 2025 nam het inkoopteam van Al Rafi contact op met Unionchem, een toonaangevend bedrijf Xanthaangomfabrikant gevestigd in Qingdao, China. Het team van Unionchem, onder leiding van General Manager Arella Sun (26 jaar ervaring in de sector), voerde een uitgebreide kostenanalyse uit:

Belangrijkste bevindingen:

• Huidige inkoop: 8 ton/maand voor $8,50/kg

• Voorgestelde bulkregeling: 24 MT/maand voor $ 5,95/kg

• Verwachte jaarlijkse besparing: $244.800

Oplossingscomponenten

1. Bulkleveringsovereenkomst

Unionchem aangeboden Bulkprijzen voor xanthaangom met driemaandelijkse volumeverplichtingen, waardoor een stabiele prijsstelling gedurende 12 maanden wordt gegarandeerd.

2. Kwaliteitsborging

Alle zendingen zijn inclusief Analysecertificaat (COA) met volledige inhoud van xanthaangom . Specificaties voor viscositeit en zuiverheid

3. Naleving van certificering

van Unionchem halal xanthaangom -certificering voldeed aan de importvereisten van de VAE en Saoedi-Arabië.

4. Logistieke optimalisatie

Geconsolideerde verzending van Qingdao naar de Dubai Jebel Ali-haven verlaagde de vrachtkosten met 18%.

Resultaten: kwantificeerbare zakelijke impact

Financiële prestaties

Operationele verbeteringen

✅ Consistentie van de productkwaliteit

De viscositeitsvariatie van batch tot batch verminderde van ±15% naar ±3%, waardoor de textuur van het eindproduct in tahini- en hummusformuleringen aanzienlijk werd verbeterd.

✅ 48-uurs leveringsgarantie

Unionchem houdt een regionale voorraad bij in Dubai, waardoor spoedeisende bestellingen snel kunnen worden afgehandeld.

✅ Stabiliteit van het aanbod

Geen productievertragingen als gevolg van grondstoffentekorten in de zes maanden sinds de start van het partnerschap.

✅ Certificeringsondersteuning

Unionchem leverde de volledige documentatie voor Xanthaangom voldoet aan de voedingsnormen, waardoor de exportdocumentatie van Al Rafi wordt gestroomlijnd.

Bestelgegevens en specificaties

Partnerschapsvoorwaarden:

• Contractduur: 12 maanden (verlengbaar)

• Volumeverplichting: 24 MT/maand (288 MT jaarlijks)

• Betalingsvoorwaarden: Kredietbrief (L/C)

• Leveringsvoorwaarden: CIF Dubai Jebel Ali

Productspecificaties geleverd:

• Xanthaangom Food Grade (80 mesh)

• Viscositeit: 1.200-1.800 cPs (1% oplossing)

• Eiwitgehalte: <1%

• Halal-gecertificeerd, Kosjer gecertificeerd

• Niet-GMO geverifieerd

Vooruitkijken

Gebaseerd op het succes van de samenwerking met xanthaangom, onderzoekt Al Rafi Food Industries samen met Unionchem aanvullende productlijnen:

• CMC-verdikkingsmiddel voor uitgebreide sausformuleringen

• Gellangom voor clean-label productontwikkeling

• Welangom voor verwerkingstoepassingen bij hoge temperaturen

Belangrijkste afhaalrestaurants

1. Bulkinkoop bij gevestigde fabrikanten kan de ingrediëntenkosten met 25-35% verlagen

2. Lokalisatie van de toeleveringsketen (regionale inventarisatie) verbetert de responsiviteit aanzienlijk

3. De afstemming van certificeringen is van cruciaal belang voor de naleving van de marktconformiteit in het Midden-Oosten

4. Langetermijnpartnerschappen met fabrikanten van hydrocolloïden zorgen voor prijsstabiliteit en prioriteitstoewijzing

Ontvang uw kostenreductieanalyse

Bent u klaar om uw inkoopstrategie voor verdikkingsmiddelen te optimaliseren? Unionchem biedt gratis monsterevaluatie en kostenanalyses op maat voor voedselproducenten.

Neem vandaag nog contact op met Unionchem:

• E-mail: sales@unionchem.com .cn

• Website: www.unionchem.com.cn

• Vraag een offerte aan: +86- 13953383796 +86-533-7220272

Over de auteur

Arella Sun is de General Manager bij Unionchem met 26 jaar ervaring in de hydrocolloïdenindustrie. Ze is gespecialiseerd in het helpen van voedselproducenten bij het optimaliseren van hun toeleveringsketens voor verdikkingsmiddelen en het verlagen van de productiekosten.