[מקרה מקרה] כיצד חברת מזון במזרח התיכון הפחיתה את עלויות העיבוי ב-30%

תקציר מנהלים

מחקר מקרה זה בוחן כיצד אל רפי תעשיות מזון, יצרנית תבלינים מבוסס איחוד האמירויות, שיתפה פעולה עם Unionchem לייעל את אסטרטגיית המקור למעבה שלהם. על ידי מעבר לאספקת מסטיק קסנטן בתפזורת מ-Unionchem, החברה השיגה הפחתה של 30% בעלויות , שיפור עקביות המוצר והבטיחה שרשרת אספקה ​​אמינה עם אספקה ​​מובטחת של 48 שעות.

פרופיל לקוח: אל רפי תעשיות מזון

חברה: Al Rafi Food Industries LLC

מיקום: דובאי, איחוד האמירויות הערביות

תעשייה: ייצור מזון (תבלינים ורטבים)

מְבוּסָס: 2008

הכנסות שנתיות: 25 מיליון דולר

אל רפי תעשיות מזון מתמחה בייצור תבלינים פרימיום מזרח תיכוניים, לרבות טחינה, חומוס ורטבים מיוחדים, עבור שווקי קמעונאות ושירותי מזון ברחבי אזור GCC. עם למעלה מ-200 עובדים ורשתות הפצה ברחבי המזרח התיכון, החברה מספקת לרשתות סופרמרקטים גדולות, כולל קרפור, לולו וספיניז.

האתגר: עלויות עולות ואי יציבות באספקה

בעיה 1: העלאת עלויות המעבה

בְּתוֹר חומר מעבה טבעי חיוני לניסוחי המוצרים שלהם, קסנתן מסטיק מייצג חלק ניכר מהוצאות חומרי הגלם של אל רפי. בין השנים 2023-2025 חוותה החברה:

• עלייה של 22% בעלויות רכש הקסנטן

• תנודתיות המחירים מקשה על חיזוי התקציב

• כוח משא ומתן מוגבל עם ספקים קיימים בנפח קטן

בעיה 2: שיבושים בשרשרת האספקה

יצרן התבלינים התמודד עם אתגרים חוזרים ונשנים עם הקודמים שלהם ספק מסטיק קסנטן :

• זמן אספקה ​​ממוצע של 3-4 שבועות (לעומת תקן תעשייתי של 1-2 שבועות)

• חוסר עקביות באיכות בין אצוות המשפיעות על צמיגות המוצר

• אישורים מוגבלים (חסר אישור חלאל לציות אזורי)

'השקענו יותר מדי זמן בניהול בעיות אספקה ​​במקום להתמקד בפיתוח מוצרים ובהרחבת שוק.'
- מוחמד אל-חסן, מנהל רכש באל רפי תעשיות מזון

הפתרון: Unionchem Bulk Supply Partnership

ייעוץ ראשוני

ברבעון השלישי של 2025, צוות הרכש של אל רפי יזם קשר עם Unionchem, חברה מובילה יצרן מסטיק קסנטן שבסיסו בצ'ינגדאו, סין. הצוות של Unionchem, בראשות המנהלת הכללית Arella Sun (26 שנות ניסיון בתעשייה), ערך ניתוח עלויות מקיף:

ממצאים מרכזיים:

• רכש נוכחי: 8 MT/חודש ב-$8.50/ק'ג

• הסדר מוצע בכמות גדולה: 24 MT/חודש ב-$5.95/ק'ג

• חיסכון שנתי צפוי: 244,800 דולר

רכיבי פתרון

1. הסכם אספקה ​​בתפזורת

Unionchem הציע תמחור Xanthan gum בכמויות גדולות עם התחייבויות כמות רבעוניות, הבטחת תמחור יציב למשך 12 חודשים.

2. אבטחת איכות

כל המשלוחים כוללים תעודת ניתוח (COA) עם מלא מפרטי צמיגות וטוהר קסנטאן .

3. תאימות לאישורים

של Unionchem הסמכת מסטיק חלאל קסנתן עמדה בדרישות היבוא של איחוד האמירויות הערביות וערב הסעודית.

4. אופטימיזציה לוגיסטית

משלוח מאוחד מצ'ינגדאו לנמל דובאי ג'בל עלי הפחית את עלויות ההובלה ב-18%.

תוצאות: השפעה עסקית ניתנת לכימות

ביצועים פיננסיים

שיפורים תפעוליים

✅ עקביות באיכות המוצר

שינוי צמיגות אצווה לאצווה ירד מ-±15% ל-±3%, שיפור משמעותי במרקם המוצר הסופי בתכשירי טחינה וחומוס.

✅ אחריות אספקה ​​ל-48 שעות

Unionchem מחזיקה מלאי אזורי בדובאי, מה שמאפשר מילוי מהיר של הזמנות דחופות.

✅ יציבות אספקה

אפס עיכובים בייצור עקב מחסור בחומרי גלם ב-6 החודשים מאז תחילת השותפות.

✅ תמיכה בהסמכה

Unionchem סיפקה תיעוד מלא עבור תאימות לדרגת מזון של מסטיק קסנטן , מייעלת את תיעוד היצוא של אל רפי.

פרטי הזמנה ומפרטים

תנאי שותפות:

• משך החוזה: 12 חודשים (ניתן לחידוש)

• מחויבות נפח: 24 MT/חודש (288 MT בשנה)

• תנאי תשלום: מכתב אשראי (L/C)

• תנאי משלוח: CIF Dubai Jebel Ali

מפרט המוצר נמסר:

• דרגת מזון Xanthan Gum (80 mesh)

• צמיגות: 1,200-1,800 cPs (1% תמיסה)

• תכולת חלבון: <1%

• מוסמך חלאל, כשרות

• מאומת ללא GMO

מביט קדימה

בהתבסס על הצלחת שותפות הקסנטן מסטיק, אל רפי תעשיות מזון בוחנת קווי מוצרים נוספים עם Unionchem:

• מעבה CMC לניסוחי רוטב מורחב

• מסטיק גלן לפיתוח מוצרים עם תווית נקייה

• וולן מסטיק ליישומי עיבוד בטמפרטורה גבוהה

טייק אווי מפתח

1. רכישה בכמות גדולה מיצרנים מבוססים יכולה להפחית את עלויות הרכיבים ב-25-35%

2. לוקליזציה של שרשרת האספקה ​​(מלאי אזורי) משפרת באופן דרמטי את ההיענות

3. יישור הסמכה הוא קריטי עבור תאימות לשוק המזרח התיכון

4. שותפויות ארוכות טווח עם יצרני ההידרוקולואידים מספקים יציבות תמחור והקצאת עדיפות

קבל את ניתוח הפחתת העלויות שלך

מוכן לייעל את אסטרטגיית המקור למעבה שלך? Unionchem מציעה הערכת מדגם חינם וניתוח עלויות מותאם אישית עבור יצרני מזון.

צור קשר עם Unionchem היום:

• אֶלֶקטרוֹנִי: sales@unionchem.com .cn

• אֲתַר אִינטֶרנֶט: www.unionchem.com.cn

• בקש הצעת מחיר: +86- 13953383796 +86-533-7220272

על המחבר

Arella Sun היא המנהלת הכללית של Unionchem עם ניסיון של 26 שנים בתעשיית ההידרוקולואידים. היא מתמחה בסיוע ליצרני מזון לייעל את שרשרת האספקה ​​של המעבים שלהם ולהפחית את עלויות הייצור.