HEC in Paints and Coatings: How Hydroxyethyl Cellulose Works as a Rheology Modifier Gå inn på en hvilken som helst arkitektonisk malingsfabrikk og spør formuleringskjemikeren hvilken enkelt ingrediens som har størst innflytelse på hvordan malingen påføres, hvordan den jevner seg ut, hvordan den spruter og hvordan den føles på børsten eller

InnholdsfortegnelseToggleHva er selvkomprimerende betong og hvorfor trenger den en VMA?SCC-konseptet Stabilitetsproblemet Hvorfor robusthet betyr noe Hvordan Welan Gum fungerer i SCC: The Rheological Mechanism1. Flytespenning og statisk viskositet (segregasjonsmotstand)2. Skjærfortynnende oppførsel (flytbarhet under

CMC in Ice Cream and Dairy: How It Works and Why Formulators Use ItIce cream er et av de mest teknisk komplekse matproduktene i verden. Det er samtidig et skum, en emulsjon og en delvis frossen suspensjon – et trefasesystem der luftbobler, fettkuler, iskrystaller og

Xanthan Gum vs Gellan Gum vs CMC: Velge riktig stabilisator for mat og drikke Gå inn i en hvilken som helst matingrediensleverandørs katalog og du vil finne xantangummi, gellangummi og CMC oppført under samme brede kategori: hydrokolloider, stabilisatorer, fortykningsmidler. De er alle vannløselige polymerer

Glutenfri baking er en av de mest teknisk krevende utfordringene innen matvareutvikling. Alle som har prøvd å lage et glutenfritt brød som faktisk hever seg, holder formen, har en åpen smulestruktur og ikke blir til en tett, smuldrende murstein innen 24 timer etter steking, forstår problemet umiddelbart.

Innholdsfortegnelse VeksleHva er xantangummi og hvorfor brukes det i borevæsker?Skjærfortynnende atferd Flytepunkt og gelstyrkeDen reologiske mekanismen: hvorfor xantangummi oppfører seg slik den gjørHva xantangummi gjør i en borevæske: funksjonell sammendrag Xantangummi: Hva skal man bore

CMC vs PAC vs HEC: Hvordan velge riktig cellulosederivat Hvis du kjøper eller formulerer cellulosederivater, kommer tre navn opp mer enn noen andre: CMC, PAC og HEC. Alle tre er vannløselige celluloseetere. Alle tre brukes som fortykningsmidler, vannretensjonsmidler og rheolo

Innholdsfortegnelse VeksleHva er hydroksyetylcellulose (HEC)?Nøkkelegenskaper ved HEC:Hvorfor spiller ikke-ionisk karakter noen rolle?Hva brukes HEC til? Bransjeapplikasjoner 1. Maling og belegg 2. Byggkjemikalier og byggematerialer3. Oljefeltapplikasjoner4. Personlig pleie og kosmetikk5. Househo

De fleste som jobber med matingredienser har hørt om xantangummi. Færre har hørt om welangummi – og likevel, i industrien der det brukes, er welangummi ofte det eneste produktet som kan gjøre jobben. Welangummi er ikke en matingrediens. Det vises ikke i salatdressinger eller plantebaserte drikker.

Gellangummi er en av de ingrediensene som stille og rolig har blitt essensielle på tvers av et bredt spekter av formuleringer - men mange kjøpere og formuleringsprodusenter møter det uten et klart bilde av hva det faktisk gjør, eller hvorfor det er to forskjellige typer som oppfører seg så forskjellig fra hverandre. Hvis du har eve

Hvis du formulerer eller kjøper tilsetningsstoffer for vannbaserte borevæsker, er et av de mest praktiske spørsmålene du vil møte dette: Bør jeg bruke CMC eller PAC? Både karboksymetylcellulose (CMC) og polyanionisk cellulose (PAC) er cellulosebaserte polymerer som er mye brukt i borevæsker som væsketap

Karboksymetylcellulose (CMC) er et av de mest brukte cellulosederivatene i verden. Det er en vannløselig polymer verdsatt for sine fortyknings-, vannretensjons-, stabiliserende, bindings- og filmdannende egenskaper på tvers av et bemerkelsesverdig bredt spekter av industrier. Fra mat og drikke til oljedr.