Piimatoodete ksantaankummi on ksantaankummi, mida kasutatakse spetsiaalselt piimatoodete fermenteeritud piima või hapendatud piima, piimatoodete jne jaoks. Suurepärase paksendajana, stabilisaatorina, suspensioonina jne. Need on looduslikud kummitooted, mis tagavad tõhusa paksenemise, parandavad reoloogiat, parandavad toidu tekstuuri jne.
Loe edasi