Carboxymethylcellulose (CMC), vaak 'industriële MSG' genoemd, is een van de meest veelzijdige additieven ter wereld. Of u nu een bolletje ijs stabiliseert, een latexverf dikker maakt of het vloeistofverlies in een oliebron onder controle houdt, CMC is waarschijnlijk het belangrijkste ingrediënt. Voor samenstellers is echter