HEC in verven en coatings: hoe hydroxyethylcellulose werkt als reologiemodificator Loop een willekeurige architectonische verffabriek binnen en vraag de formuleringschemicus welk ingrediënt de grootste invloed heeft op hoe de verf wordt aangebracht, hoe deze egaliseert, hoe deze spettert en hoe deze aanvoelt op de kwast of op de verf.

InhoudsopgaveToggleWat is zelfverdichtend beton en waarom heeft het een VMA nodig? Het SCC-conceptHet stabiliteitsprobleemWaarom robuustheid belangrijk isHoe Welangom werkt in SCC: het reologische mechanisme1. Vloeispanning en statische viscositeit (segregatieweerstand)2. Afschuifverdunningsgedrag (vloeibaarheid tijdens

CMC in ijs en zuivel: hoe het werkt en waarom formuleerders het gebruiken IJs is een van de technisch meest complexe voedingsproducten ter wereld. Het is tegelijkertijd een schuim, een emulsie en een gedeeltelijk bevroren suspensie – een driefasensysteem waarin luchtbellen, vetbolletjes, ijskristallen en een

Xanthaangom versus gellangom versus CMC: de juiste stabilisator voor voedsel en drank kiezen Als u de catalogus van een leverancier van voedselingrediënten doorloopt, vindt u xanthaangom, gellangom en CMC vermeld in dezelfde brede categorie: hydrocolloïden, stabilisatoren, verdikkingsmiddelen. Het zijn allemaal in water oplosbare polymeren

Glutenvrij bakken is een van de technisch meest veeleisende uitdagingen bij de ontwikkeling van voedingsproducten. Iedereen die heeft geprobeerd een glutenvrij brood te maken dat daadwerkelijk rijst, zijn vorm behoudt, een open kruimelstructuur heeft en niet binnen 24 uur na het bakken een dichte, kruimelige baksteen verandert, begrijpt het probleem onmiddellijk.

InhoudsopgaveToggleWat is xanthaangom en waarom wordt het gebruikt in boorvloeistoffen? Gedragspunt en gelsterkteHet reologische mechanisme: waarom xanthaangom zich gedraagt ​​zoals het doetWat xanthaangom doet in een boorvloeistof: functionele samenvattingXanthaangom-kwaliteiten voor boren: wat te doen

CMC versus PAC versus HEC: hoe u het juiste cellulosederivaat kiest Als u cellulosederivaten inkoopt of formuleert, komen drie namen vaker voor dan alle andere: CMC, PAC en HEC. Alle drie zijn in water oplosbare cellulose-ethers. Alle drie worden gebruikt als verdikkingsmiddelen, waterretentiemiddelen en rheolo

InhoudsopgaveToggleWat is hydroxyethylcellulose (HEC)? Belangrijkste kenmerken van HEC: Waarom is het niet-ionische karakter van belang? Waar wordt HEC voor gebruikt? Industrietoepassingen1. Verven en coatings2. Bouwchemicaliën en bouwmaterialen3. Olieveldtoepassingen4. Persoonlijke verzorging en cosmetica5. Huisho

De meeste mensen die in voedselingrediënten werken, hebben wel eens gehoord van xanthaangom. Minder mensen hebben van welangom gehoord – en toch is welangom in de industrieën waar het wordt gebruikt vaak het enige product dat dit werk kan doen. Welangom is geen voedselingrediënt. Het komt niet voor in saladedressings of plantaardige dranken.

Gellangom is een van die ingrediënten die stilletjes essentieel is geworden in een breed scala aan formuleringen – toch komen veel kopers en samenstellers het tegen zonder een duidelijk beeld te hebben van wat het eigenlijk doet, of waarom er twee verschillende soorten zijn die zich zo verschillend van elkaar gedragen.

Als u additieven voor boorvloeistoffen op waterbasis formuleert of inkoopt, is een van de meest praktische vragen waarmee u te maken krijgt deze: Moet ik CMC of PAC gebruiken? Zowel carboxymethylcellulose (CMC) als polyanionische cellulose (PAC) zijn op cellulose gebaseerde polymeren die veel worden gebruikt in boorvloeistoffen als vloeistofverlies.

Carboxymethylcellulose (CMC) is een van de meest gebruikte cellulosederivaten ter wereld. Het is een in water oplosbaar polymeer dat gewaardeerd wordt om zijn verdikkende, waterretentie-, stabiliserende, bindende en filmvormende eigenschappen in een opmerkelijk breed scala van industrieën. Van voedingsmiddelen en dranken tot oliedr