Guma ksantanowa do nabiału to guma ksantanowa specjalnie stosowana do fermentowanego mleka mlecznego lub mleka zakwaszonego, produktów mlecznych itp. jako doskonały zagęszczacz, stabilizator, środek zawieszający itp. Są to produkty z naturalnej gumy, które zapewniają wysoce wydajne zagęszczanie, poprawiają kontrolę reologii, poprawiają teksturę żywności itp.
Przeczytaj więcej