Сүт өнімдеріне арналған ксантан сағызы - бұл сүтті ашытылған сүт немесе қышқылдандырылған сүт, сүт өнімдері және т.б. үшін арнайы пайдаланылатын ксантан сағызы. тамаша қоюландырғыш, тұрақтандырғыш, суспензия агенті және т.б. ретінде. Бұл табиғи сағыз өнімдері жоғары тиімді қалыңдатуды қамтамасыз етеді, реологиялық бақылауды жақсартады, тағамның құрылымын жақсартады және т.б.
Толығырақ оқу