Gellan Gum – vysokoúčinný želírovací prostriedok a stabilizátor pre potravinárske, nápojové a priemyselné aplikácie

Gellan Gum – všestranný gélovací prostriedok s čistou etiketou pre moderné formulácie

Qingdao Unionchem Co., Ltd. je popredný výrobca a svetový dodávateľ vysokokvalitnej gumy gellan. Naša gellanová guma, vyrobená pokročilou fermentačnou technológiou, ponúka vynikajúce gélovacie, suspendačné a stabilizačné vlastnosti, vďaka čomu je najlepšou voľbou pre potravinárske, nápojové a špeciálne priemyselné aplikácie.

Kľúčové vlastnosti:

• Vynikajúci gélovací výkon: Vytvára číre, pevné a tepelne stabilné gély pri nízkych koncentráciách.

• Vynikajúca suspenzná schopnosť: Účinne suspenduje pevné látky, dužinu alebo častice v nápojoch a iných tekutých produktoch.

• Široký rozsah pH a teplôt : Stabilný za rôznych podmienok spracovania, vrátane kyslých a tepelne ošetrených systémov.

• Vegánske a bez alergénov: Vhodné pre vegetariánske, vegánske a bezalergénne prípravky.

• Clean Label: Bez GMO, bez lepku a bez zložiek živočíšneho pôvodu.

Hlavné aplikácie:

• Potraviny a nápoje: Rastlinné mliečne alternatívy, želé, dezertné gély, nápoje, omáčky, náplne, cukrovinky, pekárne

• Osobná starostlivosť: Zubná pasta, gély, krémy, suspenzné prostriedky

• Priemysel: Gély na osvieženie vzduchu, biotechnologické médiá, mikroenkapsulácia, krmivo pre domáce zvieratá

Prečo si vybrať Qingdao Unionchem?

• Viac ako 15 rokov skúseností s výrobou hydrokoloidov a globálnymi dodávkami.

• Prísna kontrola kvality a medzinárodné certifikácie (FCC, E418, Halal, Kosher, ISO).

• Prispôsobiteľné triedy a flexibilné balenie.

• Rýchle dodanie do celého sveta a profesionálna technická podpora.

Kontaktujte nás

Hľadáte spoľahlivého dodávateľa gumy gellan? Kontaktujte nás teraz alebo pošlite svoj dopyt priamo. Náš tím bude rýchlo reagovať s riešeniami na mieru a konkurencieschopnými cenami.

položky	Špecifikácia
Vzhľad	Biely až sivobiely prášok
Sila gélu (1% roztok, Ca2+)	400–1200 g/cm²
pH (1% roztok)	5,0 – 7,5
Strata sušením (%)	≤ 15,0
popol (%)	≤ 15,0
Veľkosť častíc (sieťka)	80–200
ťažké kovy (Pb)	≤ 2 mg/kg
Celkový počet tanierov	≤ 5000 cfu/g
Kvasinky a plesne	≤ 300 cfu/g
Salmonella	Negatívne

Poznámka: Vlastné špecifikácie sú k dispozícii na požiadanie.

Q1: Aké druhy gellanovej gumy dodávate?
A1: Ponúkame gellanovú gumu s vysokým obsahom acylu (HA) aj nízkou acylovou skupinou (LA), aby sme splnili rôzne požiadavky na gélovanie a textúru.

Otázka 2: Je vaša guma gellan vhodná pre vegánske a bezlepkové produkty?
A2: Áno, naša guma gellan je 100% vegánska, bez lepku a bez GMO.

Otázka 3: Aké je odporúčané dávkovanie pri aplikáciách potravín a nápojov?
A3: Typické použitie sa pohybuje od 0,05 % do 0,5 %, v závislosti od požadovanej sily gélu a aplikácie.

Q4: Môžete poskytnúť technickú podporu pre formuláciu?
A4: Absolútne! Náš skúsený technický tím vám môže pomôcť pri formulácii a riešení problémov.

Q5: Ponúkate prispôsobené balenie alebo hromadné dodávky?

A5: Áno, poskytujeme flexibilné možnosti balenia a hromadné dodávky, ktoré vyhovujú vašim špecifickým potrebám.

Prípad 1: Rastlinné mliečne nápoje v Európe

Popredný výrobca rastlinných nápojov používa našu nízkoacylovú gumu gellan na suspendovanie kakaa a vápnika v mandľových a ovsených nápojoch, čím zaisťuje jednotný, príťažlivý vzhľad a pocit v ústach.

Prípad 2: Želé dezerty pripravené na konzumáciu v juhovýchodnej Ázii

Výrobca dezertov používa našu vysoko acylovú gumu gellan na výrobu želé pohárov, čím dosahuje mäkkú, elastickú textúru a vynikajúce uvoľňovanie chuti.

Prípad 3: Gél na starostlivosť o ústnu dutinu v Severnej Amerike

Spoločnosť vyrábajúca zubné pasty obsahuje našu gumu gellan ako spojivo a stabilizátor, čím zlepšuje konzistenciu produktu a stabilitu pri skladovaní.

Prípad 4: Gély na osvieženie vzduchu na Blízkom východe

Priemyselný klient využíva našu gumu gellan na vytvorenie čírych, stabilných gélových osviežovačov vzduchu s dlhotrvajúcim uvoľňovaním vône.