Xantánová guma: zahusťovadlo a stabilizátor prémiovej kvality

Úvod

Xantánová guma je vysoko výkonný prírodný polysacharid produkovaný fermentáciou sacharidov baktériou Xanthomonas campestris. Ako popredný dodávateľ prémiových prírodných hydrokoloidov ponúka Qingdao Unionchem Co., Ltd. vynikajúcu kvalitu xantánovej gumy, ktorá slúži ako výnimočný modifikátor reológie, zahusťovadlo a suspenzné činidlo v rôznych odvetviach. Naše produkty Xanthan Gum sú vyrábané podľa prísnych systémov riadenia kvality ISO9001, ktoré zabezpečujú konzistentný výkon a spoľahlivosť, ktoré spĺňajú medzinárodné normy.

Pozoruhodná všestrannosť Xanthan Gum pramení z jej jedinečnej molekulárnej štruktúry, ktorá poskytuje vynikajúcu stabilitu pri rôznych úrovniach pH, ​​teplotách a koncentráciách solí. To z neho robí neoceniteľnú zložku pri výrobe potravín, kozmetike, osobnej starostlivosti, upratovaní domácností, operáciách na ropných poliach a mnohých ďalších aplikáciách, kde je dôležitá presná kontrola viskozity a vlastnosti suspenzie.

Vlastnosti produktu

Portfólio xantánových žuvačiek Unionchem zahŕňa niekoľko špecializovaných variantov navrhnutých tak, aby spĺňali špecifické aplikačné požiadavky:

Vyčírená/transparentná xantánová guma

Naša čírená xantánová guma poskytuje výnimočnú transparentnosť v riešení, vďaka čomu je ideálna pre aplikácie, kde je prvoradá vizuálna čistota. Tento prvotriedny produkt prechádza dodatočným spracovaním, aby sa odstránili nečistoty pri zachovaní vynikajúcej funkčnosti.

Xantánová guma Smooth Flow

Tento variant, navrhnutý pre optimálne tokové vlastnosti, poskytuje vynikajúcu tekutosť pri zachovaní účinných zahusťovacích schopností. Je obzvlášť cenný v tekutých produktoch, kde sa vyžaduje kontrola viskozity a ľahká manipulácia.

Varianty so zvýšenou stabilitou

Ponúkame špecializované formulácie s vylepšenými profilmi stability:

• Xantánová guma stabilná voči kyselinám : Udržuje výkon v prostrediach s nízkym pH

• Alkalická stabilná xantánová guma : Zachováva funkčnosť v podmienkach vysokého pH

• Xantánová guma stabilná v slanom náleve : Konzistentne funguje v prostrediach s vysokým obsahom soli

• Xantánová guma stabilná pri vysokej teplote : Udržuje viskozitu pri zvýšených teplotách

Stupne s optimalizovaným výkonom

• Xantánová guma Advanced Performance (AP) : Navrhnutá pre aplikácie vyžadujúce výnimočné reologické vlastnosti

• Vysokovýkonná (HP) xantánová guma: Poskytuje vynikajúcu viskozitu a odpruženie

• Varianty bez enzýmov : Naše formulácie bez celulázy a bez amylázy zabraňujú enzymatickej degradácii v špecifických aplikáciách

Formulácie špecifické pre aplikáciu

• Dispergovateľná xantánová guma : Rýchlo hydratuje bez tvorby hrudiek

• Xantánová guma potravinárskej kvality (E-415, FCC): Spĺňa medzinárodné normy bezpečnosti potravín

• Xantánová guma pre ropné polia (API13A): Vyhovuje špecifikáciám American Petroleum Institute

Výhody produktu

Vynikajúce reologické vlastnosti

Xantánová guma Unionchem vykazuje výnimočné pseudoplastické (strižné stenčovanie) správanie, poskytuje vysokú viskozitu v pokoji, pričom ľahko tečie pod aplikovanou silou. Táto jedinečná vlastnosť ho robí neoceniteľným pri udržiavaní rovnomerných suspenzií počas skladovania a zároveň umožňuje ľahké nalievanie, čerpanie alebo striekanie počas aplikácie.

Výnimočná stabilita

Naša xantánová guma si zachováva konzistentný výkon v extrémnych podmienkach:

• Stabilita širokého rozsahu pH (2-12)

• Teplotná odolnosť (-10°C až 120°C)

• Kompatibilita s vysokou koncentráciou soli

• Odolnosť voči enzymatickej degradácii

Všestranná funkčnosť

Okrem primárnej zahusťovacej úlohy Xanthan Gum poskytuje viacero funkčných výhod:

• Vytvára stabilné suspenzie, ktoré odolávajú usadzovaniu

• Zlepšuje textúru a pocit v ústach v potravinárskych aplikáciách

• Zlepšuje stabilitu emulzie

• Riadi synerézu (oddeľovanie vody)

• Poskytuje stabilitu pri zmrazovaní a rozmrazovaní

Výrobná dokonalosť

Vyrobené v najmodernejších zariadeniach s:

• Systémy manažérstva kvality s certifikáciou ISO9001

• Prísne testovanie surovín

• Komplexné kontroly počas procesu

• Pokročilé analytické schopnosti

• Konzistentný výkon medzi jednotlivými dávkami

Aplikácie

Potravinársky priemysel

• Nápoje : Poskytuje stabilitu suspenzie v ovocných nápojoch, proteínových nápojoch a mliečnych alternatívach

• Mliečne výrobky : Zlepšuje textúru a zabraňuje separácii v jogurtoch, zmrzlinách a tavených syroch

• Dresingy a omáčky : Vytvára stabilné emulzie s vynikajúcou priľnavosťou a schopnosťou nalievania

• Pekárske výrobky : Zlepšuje zadržiavanie vlhkosti a textúru v bezlepkových formuláciách

• Pohodlné jedlá: Zachováva konzistenciu hotových jedál a instantných produktov

Osobná starostlivosť a kozmetika

• Šampóny a telové vody : Zvyšuje viskozitu a zlepšuje suspendovanie aktívnych zložiek

• Krémy a mlieka : Stabilizuje emulzie a poskytuje hladkú textúru

• Zubná pasta : Kontroluje reológiu a zabraňuje separácii abrazív

• Produkty na úpravu vlasov : Vytvára číre gély s vynikajúcimi fixačnými vlastnosťami

Upratovanie domácnosti

• Kvapalné čistiace prostriedky : Potláčajú enzýmy a optické zjasňovače

• Čistiace prostriedky na toalety : Poskytujú vertikálnu priľnavosť k povrchu pre predĺžený čas kontaktu

• Sprejové čističe : Kontrolujú veľkosť kvapiek a zabraňujú kvapkaniu

Priemyselné aplikácie

• Operácie na ropných poliach : Zvyšuje výkonnosť vrtnej kvapaliny ako činidla na úpravu viskozity a kontroly straty kvapaliny

• Ťažba : Zlepšuje procesy separácie minerálov

• Textilný priemysel : Pomáha pri formulovaní a určovaní veľkosti tlačovej pasty

• Výroba papiera : Kontroluje viskozitu náteru a zlepšuje potlačiteľnosť

• Výroba keramiky : Stabilizuje glazúry a kontroluje reológiu

Poľnohospodárske produkty

• Pesticídne formulácie : Suspenduje aktívne zložky a zlepšuje pokrytie sprejom

• Nátery semien : Zvyšuje priľnavosť a poskytuje rovnomernú aplikáciu

• Krmivo pre zvieratá: Stabilizuje tekuté kŕmne doplnky a zlepšuje suspenziu živín

Bežné otázky

V čom je Xantánová guma Unionchem lepšia ako konkurencia?

Xantánová guma Unionchem vyniká vďaka nášmu špecializovanému výrobnému procesu, prísnej kontrole kvality a rozsiahlemu sortimentu produktov prispôsobených špecifickým aplikáciám. Naše pokročilé výrobné zariadenia a certifikácia ISO9001 zaisťujú konzistentné, vysokovýkonné produkty, ktoré spĺňajú medzinárodné štandardy.

Ako rýchlo xantánová guma hydratuje?

Miera hydratácie sa líši podľa stupňa a podmienok aplikácie. Naše štandardné druhy zvyčajne hydratujú do 30-60 minút, zatiaľ čo naše dispergovateľné varianty môžu dosiahnuť úplnú hydratáciu už za 10-15 minút. Pre optimálne výsledky odporúčame špecifické dispergačné techniky na základe požiadaviek vašej aplikácie.

Je xantánová guma kompatibilná s inými hydrokoloidmi?

Áno, xantánová guma funguje synergicky s mnohými ďalšími hydrokoloidmi, vrátane guarovej gumy, svätojánskeho chleba a rôznych derivátov celulózy. Tieto kombinácie často vytvárajú vylepšenú funkčnosť so zlepšenými profilmi textúry a stability. Náš technický tím môže odporučiť optimálne zmesi pre vašu konkrétnu aplikáciu.

Aké koncentrácie xantánovej gumy sa zvyčajne používajú?

Účinné koncentrácie sa líšia podľa aplikácie:

• Potravinárske výrobky: 0,05 – 0,5 %

• Osobná starostlivosť: 0,2-1,0 %

• Priemyselné aplikácie: 0,1-1,5 %

• Operácie na ropných poliach: 0,1 – 0,5 %

Ako uchovávať xantánovú gumu?

Pre optimálny výkon skladujte v chladnom a suchom prostredí mimo priameho slnečného žiarenia. Pri správnom skladovaní si Xanthan Gum zachováva svoju funkčnosť až 24 mesiacov od dátumu výroby.

Kontaktujte Unionchem pre vaše potreby xantánových žuvačiek

Či už potrebujete štandardnú xantánovú gumu alebo špecializovanú formuláciu pre vašu špecifickú aplikáciu, skúsený technický tím Unionchem je pripravený vám pomôcť. Môžeme poskytnúť prispôsobené riešenia s podrobnými technickými špecifikáciami a návodom na použitie na optimalizáciu výkonu vášho produktu.

Ak máte otázky, vzorky alebo technickú podporu týkajúcu sa našich prémiových produktov Xanthan Gum, kontaktujte náš obchodný tím na adrese sales@unionchem.com .cn . Naši špecialisti s vami budú úzko spolupracovať na identifikácii ideálneho variantu xantánovej gumy pre vaše požiadavky, pričom zabezpečia cenovo výhodné riešenia s včasným doručením a komplexnou technickou podporou.