Gellan Gum – Υψηλής απόδοσης πηκτωματοποιητής & σταθεροποιητής για τρόφιμα, ποτά και βιομηχανικές εφαρμογές

Gellan Gum – Ευέλικτο, Clean-Label Gellling Agent για σύγχρονες συνθέσεις

Η Qingdao Unionchem Co., Ltd. είναι κορυφαίος κατασκευαστής και παγκόσμιος προμηθευτής τσίχλας gellan υψηλής ποιότητας. Παράγεται μέσω προηγμένης τεχνολογίας ζύμωσης, το κόμμι gellan προσφέρει εξαιρετικές ιδιότητες ζελατινοποίησης, εναιώρησης και σταθεροποίησης, καθιστώντας το κορυφαία επιλογή για τρόφιμα, ποτά και ειδικές βιομηχανικές εφαρμογές.

Βασικά Χαρακτηριστικά:

• Ανώτερη απόδοση πηκτώματος: Σχηματίζει διαυγή, σταθερά και σταθερά στη θερμότητα πηκτώματα σε χαμηλές συγκεντρώσεις.

• Εξαιρετική ικανότητα εναιώρησης: Εναιωρεί αποτελεσματικά στερεά, πολτό ή σωματίδια σε ποτά και άλλα υγρά προϊόντα.

• Ευρύ pH και εύρος θερμοκρασίας : Σταθερό κάτω από διάφορες συνθήκες επεξεργασίας, συμπεριλαμβανομένων όξινων και θερμικά επεξεργασμένων συστημάτων.

• Vegan & Χωρίς αλλεργιογόνα: Κατάλληλο για vegetarian, vegan και χωρίς αλλεργιογόνα σκευάσματα.

• Καθαρή ετικέτα: Μη ΓΤΟ, χωρίς γλουτένη και χωρίς συστατικά ζωικής προέλευσης.

Κύριες Εφαρμογές:

• Τρόφιμα & Ποτά: Εναλλακτικά γαλακτοκομικά φυτικής προέλευσης, ζελέ, τζελ για επιδόρπιο, ποτά, σάλτσες, γέμιση, ζαχαροπλαστική, αρτοποιείο

• Προσωπική φροντίδα: Οδοντόκρεμα, τζελ, κρέμες, παράγοντες εναιώρησης

• Βιομηχανικό: Ζελέ αποσμητικού χώρου, μέσα βιοτεχνολογίας, μικροενθυλάκωση, τροφές για κατοικίδια

Γιατί να επιλέξετε το Qingdao Unionchem;

• Πάνω από 15 χρόνια εμπειρίας στην παραγωγή υδροκολλοειδών και την παγκόσμια προμήθεια.

• Αυστηρός ποιοτικός έλεγχος και διεθνείς πιστοποιήσεις (FCC, E418, Halal, Kosher, ISO).

• Προσαρμόσιμα ποιότητες και ευέλικτη συσκευασία.

• Γρήγορη παράδοση σε όλο τον κόσμο και επαγγελματική τεχνική υποστήριξη.

Επικοινωνήστε μαζί μας

Αναζητάτε έναν αξιόπιστο προμηθευτή τσίχλας gellan; Επικοινωνήστε μαζί μας τώρα ή στείλτε το ερώτημά σας απευθείας. Η ομάδα μας θα ανταποκριθεί γρήγορα με προσαρμοσμένες λύσεις και ανταγωνιστικές τιμές.

αντικειμένου	Προδιαγραφές
Εμφάνιση	Λευκή έως υπόλευκη σκόνη
Δύναμη γέλης (διάλυμα 1%, Ca2+)	400–1200 g/cm²
pH (διάλυμα 1%)	5,0–7,5
Απώλεια κατά το στέγνωμα (%)	≤ 15,0
Τέφρα (%)	≤ 15,0
Μέγεθος σωματιδίων (πλέγμα)	80–200
Βαρέα μέταλλα (Pb)	≤ 2 mg/kg
Συνολικός αριθμός πιάτων	≤ 5000 cfu/g
Μαγιά & Μούχλα	≤ 300 cfu/g
Σαλμονέλα	Αρνητικός

Σημείωση: Οι προσαρμοσμένες προδιαγραφές είναι διαθέσιμες κατόπιν αιτήματος.

Ε1: Ποιους τύπους κόμμεος gellan παρέχετε;
A1: Προσφέρουμε κόμμι gellan υψηλής ακυλίου (HA) και χαμηλού ακυλίου (LA) για την κάλυψη διαφορετικών απαιτήσεων πηκτωματοποίησης και υφής.

Ε2: Είναι το κόμμι gellan κατάλληλο για vegan προϊόντα και προϊόντα χωρίς γλουτένη;
A2: Ναι, το κόμμι gellan είναι 100% vegan, χωρίς γλουτένη και μη ΓΤΟ.

Ε3: Ποια είναι η συνιστώμενη δόση σε εφαρμογές τροφίμων και ποτών;
A3: Η τυπική χρήση κυμαίνεται από 0,05% έως 0,5%, ανάλογα με την επιθυμητή ισχύ και εφαρμογή γέλης.

Ε4: Μπορείτε να παρέχετε τεχνική υποστήριξη για τη σύνθεση;
Α4: Απολύτως! Η έμπειρη τεχνική ομάδα μας μπορεί να σας βοηθήσει με συμβουλές σύνθεσης και αντιμετώπιση προβλημάτων.

Ε5: Προσφέρετε προσαρμοσμένη συσκευασία ή χύμα;

A5: Ναι, παρέχουμε ευέλικτες επιλογές συσκευασίας και μαζική προμήθεια για να καλύψουμε τις συγκεκριμένες ανάγκες σας.

Περίπτωση 1: Ποτά με βάση το γάλα στην Ευρώπη

Ένας κορυφαίος παραγωγός ποτών φυτικής προέλευσης χρησιμοποιεί το κόμμι μας με χαμηλή περιεκτικότητα σε ακύλιο για να αιωρήσει το κακάο και το ασβέστιο στα ποτά αμυγδάλου και βρώμης, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη, ελκυστική εμφάνιση και αίσθηση στο στόμα.

Περίπτωση 2: Έτοιμα για κατανάλωση επιδόρπια ζελέ στη Νοτιοανατολική Ασία

Ένας κατασκευαστής επιδορπίων χρησιμοποιεί το κόμμι μας με υψηλή περιεκτικότητα σε ακύλιο τζελάν για φλιτζάνια ζελέ, επιτυγχάνοντας απαλή, ελαστική υφή και εξαιρετική απελευθέρωση γεύσης.

Περίπτωση 3: Ζελέ στοματικής φροντίδας στη Βόρεια Αμερική

Μια εταιρεία οδοντόκρεμας ενσωματώνει το κόμμι gellan ως συνδετικό και σταθεροποιητή, βελτιώνοντας τη συνοχή του προϊόντος και τη σταθερότητα στο ράφι.

Περίπτωση 4: Ζελέ αποσμητικού αέρα στη Μέση Ανατολή

Ένας βιομηχανικός πελάτης χρησιμοποιεί το κόμμι gellan για να δημιουργήσει καθαρά, σταθερά αποσμητικά χώρου με τζελ με απελευθέρωση αρώματος μεγάλης διάρκειας.