Gellan Gum – høyytelses geleringsmiddel og stabilisator for mat, drikke og industrielle applikasjoner

Gellan Gum – Allsidig, Clean-Label geleringsmiddel for moderne formuleringer

Qingdao Unionchem Co., Ltd. er en ledende produsent og global leverandør av høykvalitets gellangummi. Produsert gjennom avansert fermenteringsteknologi, tilbyr gellangummien vår utmerkede gelerings-, suspenderende og stabiliserende egenskaper, noe som gjør den til et toppvalg for mat, drikke og spesielle industrielle applikasjoner.

Nøkkelfunksjoner:

• Overlegen geleringsytelse: Danner klare, faste og varmestabile geler ved lave konsentrasjoner.

• Enestående suspensjonsevne: Suspenderer effektivt faste stoffer, masse eller partikler i drikkevarer og andre flytende produkter.

• Bredt pH- og temperaturområde : Stabilt under ulike prosessforhold, inkludert sure og varmebehandlede systemer.

• Vegansk og allergenfri: Egnet for vegetariske, veganske og allergenfrie formuleringer.

• Ren etikett: Ikke-GMO, glutenfri og fri for animalske ingredienser.

Hovedapplikasjoner:

• Mat og drikke: Plantebaserte meierialternativer, gelé, dessertgele, drikkevarer, sauser, fyll, konfekt, bakeri

• Personlig pleie: Tannkrem, geler, kremer, suspenderingsmidler

• Industriell: Luftfriskere geler, bioteknologiske medier, mikroinnkapsling, kjæledyrmat

Hvorfor velge Qingdao Unionchem?

• Over 15 års erfaring innen hydrokolloidproduksjon og global forsyning.

• Streng kvalitetskontroll og internasjonale sertifiseringer (FCC, E418, Halal, Kosher, ISO).

• Tilpassbare karakterer og fleksibel emballasje.

• Rask levering over hele verden og profesjonell teknisk støtte.

Kontakt oss

Ser du etter en pålitelig gellangummileverandør? Kontakt oss nå eller send din forespørsel direkte. Vårt team vil svare raskt med skreddersydde løsninger og konkurransedyktige priser.

Varespesifikasjon	​
Utseende	Hvitt til off-white pulver
Gelstyrke (1 % løsning, Ca2+)	400–1200 g/cm²
pH (1 % løsning)	5,0–7,5
Tap ved tørking (%)	≤ 15,0
Ask (%)	≤ 15,0
Partikkelstørrelse (mesh)	80–200
Tungmetaller (Pb)	≤ 2 mg/kg
Totalt antall tallerkener	≤ 5000 cfu/g
Gjær og mugg	≤ 300 cfu/g
Salmonella	Negativ

Merk: Egendefinerte spesifikasjoner er tilgjengelig på forespørsel.

Q1: Hvilke typer gellangummi leverer du?
A1: Vi tilbyr både høy acyl (HA) og lav acyl (LA) gellangummi for å møte ulike gelerings- og teksturkrav.

Q2: Er gellangummien din egnet for veganske og glutenfrie produkter?
A2: Ja, gellangummien vår er 100 % vegansk, glutenfri og ikke-GMO.

Q3: Hva er den anbefalte dosen i mat- og drikkeapplikasjoner?
A3: Typisk bruk varierer fra 0,05 % til 0,5 %, avhengig av ønsket gelstyrke og påføring.

Q4: Kan du gi teknisk støtte for formulering?
A4: Absolutt! Vårt erfarne tekniske team kan bistå med formuleringsråd og feilsøking.

Q5: Tilbyr du tilpasset emballasje eller bulkforsyning?

A5: Ja, vi tilbyr fleksible emballasjealternativer og bulkforsyning for å møte dine spesifikke behov.

Tilfelle 1: Plantebaserte melkedrikker i Europa

En ledende plantebaserte drikkevareprodusent bruker vår gellangummi med lav acylsyre til å suspendere kakao og kalsium i mandel- og havredrikker, og sikrer et ensartet, tiltalende utseende og munnfølelse.

Tilfelle 2: Spiseklare gelédesserter i Sørøst-Asia

En dessertprodusent bruker vår høyacylgellangummi for gelékopper, og oppnår en myk, elastisk tekstur og utmerket smaksfrigjøring.

Tilfelle 3: Oral Care Gel i Nord-Amerika

Et tannkremfirma innlemmer vår gellangummi som et bindemiddel og stabilisator, noe som forbedrer produktets konsistens og lagringsstabilitet.

Case 4: Air Freshener Gels i Midtøsten

En industriell klient bruker vår gellangummi for å lage klare, stabile gel-luftfriskere med langvarig duftfrigjøring.