Goma Gelana – Agente Gelificante e Estabilizador de Alto Desempenho para Alimentos, Bebidas e Aplicações Industriais

Goma Gelana – Agente gelificante versátil e de rótulo limpo para formulações modernas

Qingdao Unionchem Co., Ltd. é um fabricante líder e fornecedor global de goma gelana de alta qualidade. Produzida através de tecnologia de fermentação avançada, nossa goma gelana oferece excelentes propriedades de gelificação, suspensão e estabilização, tornando-a a melhor escolha para aplicações industriais de alimentos, bebidas e especialidades.

Principais recursos:

• Desempenho superior de gelificação: Forma géis transparentes, firmes e estáveis ​​ao calor em baixas concentrações.

• Excelente capacidade de suspensão: suspende efetivamente sólidos, polpa ou partículas em bebidas e outros produtos líquidos.

• Ampla faixa de pH e temperatura : Estável sob diversas condições de processamento, incluindo sistemas ácidos e tratados termicamente.

• Vegano e sem alérgenos: Adequado para formulações vegetarianas, veganas e sem alérgenos.

• Clean Label: Não OGM, sem glúten e sem ingredientes de origem animal.

Principais aplicações:

• Alimentos e bebidas: alternativas lácteas à base de plantas, geleias, géis para sobremesas, bebidas, molhos, recheios, confeitaria, panificação

• Cuidados Pessoais: Pasta de dente, géis, cremes, agentes de suspensão

• Industrial: Géis ambientadores, meios biotecnológicos, microencapsulação, rações para animais de estimação

Por que escolher Qingdao Unionchem?

• Mais de 15 anos de experiência na produção de hidrocolóides e fornecimento global.

• Rigoroso controle de qualidade e certificações internacionais (FCC, E418, Halal, Kosher, ISO).

• Classes personalizáveis ​​e embalagens flexíveis.

• Entrega rápida em todo o mundo e suporte técnico profissional.

Contate-nos

Procurando um fornecedor confiável de goma gelana? Contate-nos agora ou envie sua pergunta diretamente. Nossa equipe responderá rapidamente com soluções personalizadas e preços competitivos.

do item	Especificação
Aparência	Pó branco a esbranquiçado
Força do gel (solução a 1%, Ca2+)	400–1200g/cm²
pH (solução a 1%)	5,0–7,5
Perda na secagem (%)	≤ 15,0
Cinzas (%)	≤ 15,0
Tamanho de partícula (malha)	80–200
Metais Pesados ​​(Pb)	≤ 2mg/kg
Contagem total de placas	≤ 5.000 UFC/g
Levedura e Molde	≤ 300 UFC/g
Salmonela	Negativo

Nota: Especificações personalizadas estão disponíveis mediante solicitação.

Q1: Que tipos de goma gelana você fornece?
A1: Oferecemos goma gelana com alto teor de acil (HA) e baixo teor de acil (LA) para atender a diferentes requisitos de gelificação e textura.

Q2: A sua goma de gel é adequada para produtos veganos e sem glúten?
A2: Sim, nossa goma de gel é 100% vegana, sem glúten e não OGM.

Q3: Qual é a dosagem recomendada em aplicações de alimentos e bebidas?
A3: O uso típico varia de 0,05% a 0,5%, dependendo da força e aplicação desejadas do gel.

Q4: Você pode fornecer suporte técnico para formulação?
A4: Com certeza! Nossa equipe técnica experiente pode ajudar com conselhos sobre formulação e solução de problemas.

Q5: Vocês oferecem embalagens personalizadas ou fornecimento a granel?

A5: Sim, oferecemos opções de embalagens flexíveis e fornecimento em massa para atender às suas necessidades específicas.

Caso 1: Bebidas lácteas à base de plantas na Europa

Um produtor líder de bebidas à base de plantas utiliza nossa goma gelana com baixo teor de acilo para suspender o cacau e o cálcio em bebidas de amêndoa e aveia, garantindo aparência e sensação na boca uniformes e atraentes.

Caso 2: Sobremesas de gelatina prontas para consumo no sudeste da Ásia

Um fabricante de sobremesas utiliza nossa goma gelana com alto teor de acil para copos de gelatina, obtendo uma textura macia e elástica e excelente liberação de sabor.

Caso 3: Gel para higiene bucal na América do Norte

Uma empresa de pasta de dente incorpora nossa goma gelana como aglutinante e estabilizador, melhorando a consistência do produto e a estabilidade de armazenamento.

Caso 4: Géis ambientadores no Oriente Médio

Um cliente industrial utiliza nossa goma gelana para criar purificadores de ar em gel transparentes e estáveis, com liberação de fragrância de longa duração.