Goma Gelana – Agente Gelificante e Estabilizador de Alto Desempenho para Alimentos, Bebidas e Aplicações Industriais

Goma Gelana – Agente gelificante versátil e de rótulo limpo para formulações modernas

Qingdao Unionchem Co., Ltd. é um fabricante líder e fornecedor global de goma gelana de alta qualidade. Produzida através de tecnologia de fermentação avançada, nossa goma gelana oferece excelentes propriedades de gelificação, suspensão e estabilização, tornando-a a melhor escolha para aplicações industriais de alimentos, bebidas e especialidades.

Principais recursos:

• Desempenho superior de gelificação: Forma géis transparentes, firmes e estáveis ​​ao calor em baixas concentrações.

• Excelente capacidade de suspensão: suspende efetivamente sólidos, polpa ou partículas em bebidas e outros produtos líquidos.

• Ampla faixa de pH e temperatura : Estável sob diversas condições de processamento, incluindo sistemas ácidos e tratados termicamente.

• Vegano e sem alérgenos: Adequado para formulações vegetarianas, veganas e sem alérgenos.

• Clean Label: Não OGM, sem glúten e sem ingredientes de origem animal.

Principais aplicações:

• Alimentos e bebidas: alternativas lácteas à base de plantas, geleias, géis para sobremesas, bebidas, molhos, recheios, confeitaria, panificação

• Cuidados Pessoais: Pasta de dente, géis, cremes, agentes de suspensão

• Industrial: Géis ambientadores, meios biotecnológicos, microencapsulação, rações para animais de estimação

Por que escolher Qingdao Unionchem?

• Mais de 15 anos de experiência na produção de hidrocolóides e fornecimento global.

• Rigoroso controle de qualidade e certificações internacionais (FCC, E418, Halal, Kosher, ISO).

• Classes personalizáveis ​​e embalagens flexíveis.

• Entrega rápida em todo o mundo e suporte técnico profissional.

Contate-nos

Procurando um fornecedor confiável de goma gelana? Contate-nos agora ou envie sua pergunta diretamente. Nossa equipe responderá rapidamente com soluções personalizadas e preços competitivos.

do item	Especificação
Aparência	Pó branco a esbranquiçado
Força do gel (solução a 1%, Ca2+)	400–1200g/cm²
pH (solução a 1%)	5,0–7,5
Perda na secagem (%)	≤ 15,0
Cinzas (%)	≤ 15,0
Tamanho de partícula (malha)	80–200
Metais Pesados ​​(Pb)	≤ 2mg/kg
Contagem total de placas	≤ 5.000 UFC/g
Levedura e Molde	≤ 300 UFC/g
Salmonela	Negativo

Nota: Especificações personalizadas estão disponíveis mediante solicitação.

Q1: Que tipos de goma gelana você fornece?
A1: Oferecemos goma gelana com alto teor de acil (HA) e baixo teor de acil (LA) para atender a diferentes requisitos de gelificação e textura.

Q2: A sua goma de gel é adequada para produtos veganos e sem glúten?
A2: Sim, nossa goma de gel é 100% vegana, sem glúten e não OGM.

Q3: Qual é a dosagem recomendada em aplicações de alimentos e bebidas?
A3: O uso típico varia de 0,05% a 0,5%, dependendo da força e aplicação desejadas do gel.

Q4: Você pode fornecer suporte técnico para formulação?
A4: Com certeza! Nossa equipe técnica experiente pode ajudar com conselhos sobre formulação e solução de problemas.

Q5: Vocês oferecem embalagens personalizadas ou fornecimento a granel?

A5: Sim, oferecemos opções de embalagens flexíveis e fornecimento em massa para atender às suas necessidades específicas.

Caso 1: Bebidas lácteas à base de plantas na Europa

Um produtor líder de bebidas à base de plantas utiliza nossa goma gelana com baixo teor de acilo para suspender o cacau e o cálcio em bebidas de amêndoa e aveia, garantindo aparência e sensação na boca uniformes e atraentes.

Caso 2: Sobremesas gelatinosas prontas para consumo no sudeste da Ásia

Um fabricante de sobremesas utiliza nossa goma gelana com alto teor de acila em copos de gelatina, obtendo uma textura macia e elástica e excelente liberação de sabor.

Caso 3: Gel para higiene bucal na América do Norte

Uma empresa de pasta de dente incorpora nossa goma gelana como aglutinante e estabilizador, melhorando a consistência do produto e a estabilidade de armazenamento.

Caso 4: Géis ambientadores no Oriente Médio

Um cliente industrial utiliza nossa goma gelana para criar purificadores de ar em gel transparentes e estáveis, com liberação de fragrância de longa duração.