HEC vo farbách a náteroch: Ako funguje hydroxyetylcelulóza ako modifikátor reológie Vojdite do akejkoľvek architektonickej továrne na farby a opýtajte sa chemika, ktorá jednotlivá zložka má najväčší vplyv na to, ako sa farba nanáša, ako sa vyrovnáva, ako strieka a aký je pocit na štetci alebo

ObsahPrepnúťČo je samozhutniteľný betón a prečo potrebuje VMA?Koncept SCC Problém stabilityPrečo na robustnosti záležíAko Welan Gum funguje v SCC: reologický mechanizmus1. Medza klzu a statická viskozita (odolnosť proti segregácii)2. Správanie pri šmykovom riedení (tekutosť počas

CMC in Ice Cream and Dairy: Ako to funguje a prečo formulátori používajú ItZmrzlina je jedným z technicky najzložitejších potravinárskych produktov na svete. Je to súčasne pena, emulzia a čiastočne zmrazená suspenzia – trojfázový systém, v ktorom sa nachádzajú vzduchové bubliny, tukové guľôčky, ľadové kryštály a

Xantánová guma vs Gellan Gum vs CMC: Výber správneho stabilizátora pre potraviny a nápoje Prejdite do katalógu akéhokoľvek dodávateľa potravinárskych prísad a nájdete xantánovú gumu, gellanovú gumu a CMC uvedené v rovnakej širokej kategórii: hydrokoloidy, stabilizátory, zahusťovadlá. Všetky sú vo vode rozpustné polyméry

Bezlepkové pečenie je jednou z technicky najnáročnejších výziev pri vývoji potravinárskych výrobkov. Každý, kto skúsil pripraviť bezlepkový bochník chleba, ktorý skutočne kysne, drží tvar, má otvorenú štruktúru striedky a do 24 hodín po upečení sa z neho nestane hustá, drobivá tehla, okamžite chápe problém.

ObsahPrepnúťČo je xantánová guma a prečo sa používa pri vrtných kvapalinách?Správanie pri strihu Medza klzu a sila géluReologický mechanizmus: Prečo sa xantánová guma správa tak, ako sa správaČo robí xantánová guma vo vrtnej kvapaline: Funkčný súhrn Xantánová guma na vŕtanie: Čo robiť

CMC vs PAC vs HEC: Ako si vybrať správny derivát celulózy Ak získavate alebo pripravujete deriváty celulózy, tri názvy sa vynárajú viac ako ktorékoľvek iné: CMC, PAC a HEC. Všetky tri sú vo vode rozpustné étery celulózy. Všetky tri sa používajú ako zahusťovadlá, činidlá na zadržiavanie vody a reolo

ObsahPrepnúťČo je hydroxyetylcelulóza (HEC)?Kľúčové vlastnosti HEC:Prečo záleží na neiónovom charaktere?Na čo sa HEC používa? Priemyselné aplikácie1. Farby a nátery 2. Stavebná chémia a stavebné materiály3. Aplikácie na ropné polia 4. Osobná starostlivosť a kozmetika5. Househo

Väčšina ľudí pracujúcich v potravinových prísadách už počula o xantánovej gume. Menej ľudí už počulo o gume welan – a napriek tomu v odvetviach, kde sa používa, je guma welan často jediným produktom, ktorý dokáže túto úlohu splniť. Guma Welan nie je zložka potravín. Nezobrazuje sa v šalátových dresingoch alebo rastlinných nápojoch.

Žuvačka Gellan je jednou z tých zložiek, ktoré sa v tichosti stali nevyhnutnými v širokom spektre formulácií – no mnohí kupujúci a formulátori sa s ňou stretávajú bez toho, aby mali jasnú predstavu o tom, čo vlastne robí, alebo prečo existujú dva odlišné typy, ktoré sa správajú tak odlišne od seba.

Ak pripravujete alebo získavate aditíva pre vrtné kvapaliny na báze vody, jedna z najpraktickejších otázok, s ktorou sa budete stretávať, je táto: Mám použiť CMC alebo PAC? Karboxymetylcelulóza (CMC) aj polyaniónová celulóza (PAC) sú polyméry na báze celulózy, ktoré sa široko používajú vo vrtných kvapalinách ako strata kvapaliny.

Karboxymetylcelulóza (CMC) je jedným z najpoužívanejších derivátov celulózy na svete. Je to vo vode rozpustný polymér, ktorý je cenený pre svoje zahusťovacie vlastnosti, zadržiavanie vody, stabilizáciu, spojivo a filmotvorné vlastnosti v pozoruhodne širokom spektre priemyselných odvetví. Od potravín a nápojov po olej