Vysoko výkonná guma Gellan pre mliečne výrobky

Prehľad produktu

Gellan Gum for Dairy od Qingdao Unionchem Co., Ltd. je vysoko kvalitný hydrokoloid potravinárskej kvality určený na zlepšenie textúry, stability a suspenzných vlastností širokej škály mliečnych výrobkov. Naša žuvačka Gellan je ideálna pre tradičné aj rastlinné mliečne výrobky a ponúka výnimočný výkon v mliečnych nápojoch, jogurtoch, syroch a ďalších.

Kľúčové vlastnosti

• Špičkové odpruženie
  Zabraňuje usadzovaniu a udržuje ovocie, kakao alebo iné prísady rovnomerne rozložené v mliečnych nápojoch.

• Vylepšenie textúry
  Poskytuje hladký, krémový pocit v ústach a prispôsobiteľnú silu gélu pre jogurty, syry a dezerty.

• Tepelná a kyslá stabilita
  Udržuje výkonnosť pri pasterizácii a v kyslom prostredí mlieka.

• Clean Label a bez alergénov
  Rastlinné, bez GMO, bez alergénov a vhodné pre čisté formulácie.

• Konzistentná kvalita
  Vyrobené podľa prísnych noriem ISO, HACCP a FSSC22000, čo zaisťuje spoľahlivý výkon jednotlivých dávok.

Prečo si vybrať žuvačku Unionchem Gellan?

• Viac ako 15 rokov skúseností s hydrokoloidmi

• Globálna dodávateľská sieť a rýchle dodanie

• Profesionálna technická podpora pre mliečne aplikácie

• Bezplatné vzorky a riešenia na mieru pre vaše potreby

Otázka 1: Aké mliečne výrobky môžu mať prospech z gumy Gellan?
A1: Gellan Gum sa široko používa v ochutenom mlieku, jogurtových nápojoch, rastlinných mliečnych alternatívach, smotanovom syre, tukových jogurtoch a mliečnych dezertoch.

Q2: Je guma Gellan stabilná vo vysokoteplotných a kyslých podmienkach?
A2: Áno, naša guma Gellan je vysoko stabilná počas pasterizácie a kyslých mliečnych výrobkov.

Otázka 3: Môže byť guma Gellan použitá v rastlinných alebo vegánskych mliečnych alternatívach?
A3: Absolútne. Je 100% rastlinného pôvodu a je ideálny do nápojov a jogurtov na báze sóje, ovsa, mandlí a kokosu.

Q4: Aká je typická úroveň použitia v mliečnych aplikáciách?
A4: Dávkovanie sa pohybuje od 0,025 % do 0,3 % v závislosti od produktu a požadovanej textúry. Náš tím môže poskytnúť presné odporúčania.

Q5: Ponúkate technickú podporu pre formuláciu?
Odpoveď 5: Áno, naši experti ponúkajú návod na formuláciu a riešenie problémov pre mliečne a rastlinné aplikácie.

Podrobné COA a technické dokumenty sú k dispozícii na vyžiadanie.

1. Ochutené a funkčné mliečne nápoje
Gellan Gum zaisťuje rovnomernú suspenziu kakaa, ovocnej drene alebo živín v UHT a pasterizovaných mliečnych nápojoch.

2. Pitie jogurtu a jogurtu
Poskytuje hladkú, stabilnú textúru a zabraňuje separácii srvátky.

3. Rastlinné mliečne alternatívy
Poskytuje krémový pocit v ústach a stabilnú suspenziu v sójových, ovsených, mandľových a kokosových nápojoch a jogurtoch.

4. Smotanový syr a mliečne dezerty
Zlepšuje štruktúru gélu a roztierateľnosť v syrových nátierkach, pudingoch a penách.

5. Jogurt s ovocím na dne
Udržuje ovocie rovnomerne zavesené a zabraňuje syneréze.

Hľadáte spoľahlivého dodávateľa gumy Gellan pre vaše mliečne výrobky?

Kontaktujte Qingdao Unionchem ešte dnes a získajte bezplatné vzorky, technickú podporu a konkurencieschopné ceny!

[E-mail: sales@unionchem.com .cn ]

[Kontaktný formulár]
[WhatsApp/WeChat: ++86 13953383796 ]