ObsahPrepnúťČo je xantánová guma a prečo sa používa pri vrtných kvapalinách?Správanie pri strihu Medza klzu a sila géluReologický mechanizmus: Prečo sa xantánová guma správa tak, ako sa správaČo robí xantánová guma vo vrtnej kvapaline: Funkčný súhrn Xantánová guma na vŕtanie: Čo robiť

CMC vs PAC vs HEC: Ako si vybrať správny derivát celulózy Ak získavate alebo pripravujete deriváty celulózy, tri názvy sa vynárajú viac ako ktorékoľvek iné: CMC, PAC a HEC. Všetky tri sú vo vode rozpustné étery celulózy. Všetky tri sa používajú ako zahusťovadlá, činidlá na zadržiavanie vody a reolo

ObsahPrepnúťČo je hydroxyetylcelulóza (HEC)?Kľúčové vlastnosti HEC:Prečo záleží na neiónovom charaktere?Na čo sa HEC používa? Priemyselné aplikácie1. Farby a nátery 2. Stavebná chémia a stavebné materiály3. Aplikácie na ropné polia 4. Osobná starostlivosť a kozmetika5. Househo

Väčšina ľudí pracujúcich v potravinových prísadách už počula o xantánovej gume. Menej ľudí už počulo o gume welan – a napriek tomu v odvetviach, kde sa používa, je guma welan často jediným produktom, ktorý dokáže túto úlohu splniť. Guma Welan nie je zložka potravín. Nezobrazuje sa v šalátových dresingoch alebo rastlinných nápojoch.

Žuvačka Gellan je jednou z tých zložiek, ktoré sa v tichosti stali nevyhnutnými v širokom spektre formulácií – no mnohí kupujúci a formulátori sa s ňou stretávajú bez toho, aby mali jasnú predstavu o tom, čo vlastne robí, alebo prečo existujú dva odlišné typy, ktoré sa správajú tak odlišne od seba.

Ak pripravujete alebo získavate aditíva pre vrtné kvapaliny na báze vody, jedna z najpraktickejších otázok, s ktorou sa budete stretávať, je táto: Mám použiť CMC alebo PAC? Karboxymetylcelulóza (CMC) aj polyaniónová celulóza (PAC) sú polyméry na báze celulózy, ktoré sa široko používajú vo vrtných kvapalinách ako strata kvapaliny.

Karboxymetylcelulóza (CMC) je jedným z najpoužívanejších derivátov celulózy na svete. Je to vo vode rozpustný polymér, ktorý je cenený pre svoje zahusťovacie vlastnosti, zadržiavanie vody, stabilizáciu, spojivo a filmotvorné vlastnosti v pozoruhodne širokom spektre priemyselných odvetví. Od potravín a nápojov po olej

Ak formulujete potravinové produkty akokoľvek dlho, pravdepodobne ste mali túto konverzáciu: 'Mám použiť xantánovú gumu alebo guarovú gumu?' A ak ste ako väčšina ľudí, odpoveď, ktorú ste dostali, bola pravdepodobne niekde medzi 'záleží' a 'len vyskúšajte oboje.'Urobíme to lepšie. Tento g

Keď formulátori v ropných poliach a stavebnom priemysle potrebujú biopolymér, ktorý dokáže zvládnuť extrémne podmienky – vysoké teploty, vysokú slanosť a drsné chemické prostredie – často skončia pri gume Welan. V potravinárskych kruhoch je menej známa ako xantánová guma, ale v priemyselných aplikáciách

Šalátový dresing je jednou z tých kategórií, ktoré vyzerajú jednoducho, kým sa ich nepokúsite pripraviť vo veľkom. V momente, keď odtiahnete veko na hotovej várke a zistíte, že vaše bylinky klesli na dno, alebo že sa emulzia po dvoch týždňoch na poličke rozbila, alebo že váš ranč chutí viac ako

Žuvačka Gellan je jednou z tých zložiek, ktoré sa v tichosti stali nevyhnutnými pre širokú škálu formulácií – od želé vo vašich ovocných konzervách až po matricu niektorých vašich liekov. Existuje od 70. rokov 20. storočia, ale jeho prijatie sa v posledných rokoch zrýchlilo, keď ho objavili formulátori

Potravinová xantánová guma je jednou z tých ingrediencií, ktoré v tichosti odvedú obrovskú prácu. Na obale ho neuvidíte ako predajný bod. Spotrebitelia málokedy vedia, že tam je. Bez nej by sa však šalátové dresingy oddelili, bezlepkový chlieb by sa rozpadal a veľa omáčok by skončilo v džbáne