Gellan Gum – vysoce výkonný gelující prostředek a stabilizátor pro potravinářské, nápojové a průmyslové aplikace

Gellan Gum – všestranný gelovací prostředek s čistým štítkem pro moderní přípravky

Qingdao Unionchem Co., Ltd. je předním výrobcem a světovým dodavatelem vysoce kvalitní gumy gellan. Naše guma gellan, vyrobená pokročilou fermentační technologií, nabízí vynikající gelující, suspendační a stabilizační vlastnosti, díky čemuž je nejlepší volbou pro potravinářské, nápojové a speciální průmyslové aplikace.

Klíčové vlastnosti:

• Vynikající gelovací výkon: Při nízkých koncentracích tvoří čiré, pevné a tepelně stabilní gely.

• Vynikající suspenzní schopnost: Účinně suspenduje pevné látky, dužinu nebo částice v nápojích a jiných tekutých produktech.

• Široký rozsah pH a teplot : Stabilní za různých podmínek zpracování, včetně kyselých a tepelně ošetřených systémů.

• Vegan a bez alergenů: Vhodné pro vegetariánské, veganské a bezalergenní přípravky.

• Clean Label: Bez GMO, bez lepku a bez přísad živočišného původu.

Hlavní aplikace:

• Potraviny a nápoje: Mléčné alternativy rostlinného původu, želé, dezertní gely, nápoje, omáčky, náplně, cukrovinky, pekařství

• Osobní péče: Zubní pasta, gely, krémy, suspenzní prostředky

• Průmysl: Gely na osvěžení vzduchu, biotechnologická média, mikroenkapsulace, krmivo pro domácí zvířata

Proč si vybrat Qingdao Unionchem?

• Více než 15 let zkušeností s výrobou hydrokoloidů a globálních dodávek.

• Přísná kontrola kvality a mezinárodní certifikace (FCC, E418, Halal, Kosher, ISO).

• Přizpůsobitelné třídy a flexibilní balení.

• Rychlé celosvětové dodání a profesionální technická podpora.

Kontaktujte nás

Hledáte spolehlivého dodavatele žvýkaček gellan? Kontaktujte nás nyní nebo pošlete svůj dotaz přímo. Náš tým rychle zareaguje řešením na míru a konkurenceschopnými cenami.

položky	Specifikace
Vzhled	Bílý až téměř bílý prášek
Síla gelu (1% roztok, Ca2+)	400–1200 g/cm²
pH (1% roztok)	5,0–7,5
Ztráta sušením (%)	≤ 15,0
popel (%)	≤ 15,0
Velikost částic (síť)	80–200
těžké kovy (Pb)	< 2 mg/kg
Celkový počet desek	≤ 5000 cfu/g
Kvasinky a plísně	≤ 300 cfu/g
Salmonella	Negativní

Poznámka: Vlastní specifikace jsou k dispozici na vyžádání.

Q1: Jaké typy gellanových žvýkaček dodáváte?
A1: Nabízíme gellanovou gumu s vysokou acylovou (HA) i nízkou acylovou (LA) pro splnění různých požadavků na gelování a texturu.

Q2: Je vaše gellan guma vhodná pro veganské a bezlepkové produkty?
A2: Ano, naše gellanová guma je 100% veganská, bez lepku a bez GMO.

Otázka 3: Jaké je doporučené dávkování v potravinách a nápojích?
A3: Typické použití se pohybuje od 0,05 % do 0,5 % v závislosti na požadované síle gelu a aplikaci.

Q4: Můžete poskytnout technickou podporu pro formulaci?
A4: Rozhodně! Náš zkušený technický tým vám může pomoci s radami ohledně formulace a řešením problémů.

Q5: Nabízíte přizpůsobené balení nebo hromadné dodávky?

A5: Ano, poskytujeme flexibilní možnosti balení a hromadné dodávky, které splňují vaše specifické potřeby.

Případ 1: Rostlinné mléčné nápoje v Evropě

Přední výrobce rostlinných nápojů používá naši gumu gellan s nízkým obsahem acylů k suspendování kakaa a vápníku v mandlových a ovesných nápojích, čímž zajišťuje jednotný, přitažlivý vzhled a pocit v ústech.

Případ 2: Hotové želé dezerty v jihovýchodní Asii

Výrobce dezertů používá naši vysoce acylovou gumu gellan pro želé poháry, čímž dosahuje měkké, elastické textury a vynikajícího uvolňování chuti.

Případ 3: Gel pro péči o ústní dutinu v Severní Americe

Společnost vyrábějící zubní pasty obsahuje naši gellanovou gumu jako pojivo a stabilizátor, čímž zlepšuje konzistenci produktu a stabilitu při skladování.

Případ 4: Gely osvěžovače vzduchu na Středním východě

Průmyslový klient využívá naši gellanovou gumu k vytvoření čirých, stabilních gelových osvěžovačů vzduchu s dlouhotrvajícím uvolňováním vůně.