Guma Gellan – wysokowydajny środek żelujący i stabilizator do zastosowań w żywności, napojach i przemyśle

Gellan Gum – wszechstronny, czysty środek żelujący do nowoczesnych receptur

Qingdao Unionchem Co., Ltd. jest wiodącym producentem i światowym dostawcą wysokiej jakości gumy gellan. Wyprodukowana w wyniku zaawansowanej technologii fermentacji, nasza guma gellan oferuje doskonałe właściwości żelujące, zawieszające i stabilizujące, co czyni ją najlepszym wyborem do żywności, napojów i specjalistycznych zastosowań przemysłowych.

Kluczowe funkcje:

• Doskonała wydajność żelowania: Tworzy przejrzyste, mocne i stabilne termicznie żele przy niskich stężeniach.

• Znakomita zdolność zawieszania: skutecznie zawiesza ciała stałe, miąższ lub cząstki w napojach i innych płynnych produktach.

• Szeroki zakres pH i temperatury : Stabilny w różnych warunkach przetwarzania, w tym w systemach kwaśnych i poddanych obróbce cieplnej.

• Wegańskie i wolne od alergenów: Odpowiednie do preparatów wegetariańskich, wegańskich i wolnych od alergenów.

• Czysta etykieta: bez GMO, bezglutenowa i wolna od składników pochodzenia zwierzęcego.

Główne zastosowania:

• Żywność i napoje: Roślinne zamienniki produktów mlecznych, galaretki, żele deserowe, napoje, sosy, nadzienia, wyroby cukiernicze, wyroby piekarnicze

• Higiena osobista: Pasty do zębów, żele, kremy, środki zawieszające

• Przemysłowe: Żele odświeżające powietrze, media biotechnologiczne, mikrokapsułkowanie, karma dla zwierząt domowych

Dlaczego warto wybrać Qingdao Unionchem?

• Ponad 15 lat doświadczenia w produkcji hydrokoloidów i globalnych dostawach.

• Ścisła kontrola jakości i międzynarodowe certyfikaty (FCC, E418, Halal, Koszerność, ISO).

• Konfigurowalne gatunki i elastyczne opakowania.

• Szybka dostawa na cały świat i profesjonalne wsparcie techniczne.

Skontaktuj się z nami

Szukasz niezawodnego dostawcy gumy gellan? Skontaktuj się z nami już teraz lub wyślij zapytanie bezpośrednio. Nasz zespół szybko zareaguje, oferując dostosowane rozwiązania i konkurencyjne ceny.

przedmiotu	Specyfikacja
Wygląd	Proszek biały do ​​prawie białego
Siła żelu (roztwór 1%, Ca2+)	400–1200 g/cm²
pH (1% roztwór)	5,0–7,5
Strata przy suszeniu (%)	≤ 15,0
Popiół (%)	≤ 15,0
Rozmiar cząstek (siatka)	80–200
Metale ciężkie (Pb)	≤ 2 mg/kg
Całkowita liczba talerzy	≤ 5000 jtk/g
Drożdże i pleśń	≤ 300 jtk/g
Salmonella	Negatywny

Uwaga: Specyfikacje niestandardowe są dostępne na żądanie.

P1: Jakie rodzaje gumy gellan dostarczacie?
A1: Oferujemy zarówno gumę gellan o wysokiej zawartości acylu (HA), jak i o niskiej zawartości acylu (LA), aby spełnić różne wymagania dotyczące żelowania i tekstury.

P2: Czy Twoja guma gellan nadaje się do produktów wegańskich i bezglutenowych?
A2: Tak, nasza guma gellan jest w 100% wegańska, bezglutenowa i nie zawiera GMO.

P3: Jakie jest zalecane dawkowanie w zastosowaniach związanych z żywnością i napojami?
A3: Typowe użycie waha się od 0,05% do 0,5%, w zależności od pożądanej siły żelu i zastosowania.

P4: Czy możesz zapewnić wsparcie techniczne w zakresie formułowania?
A4: Absolutnie! Nasz doświadczony zespół techniczny może pomóc w doradztwie dotyczącym receptur i rozwiązywaniu problemów.

P5: Czy oferujecie opakowania niestandardowe lub dostawy hurtowe?

A5: Tak, zapewniamy elastyczne opcje pakowania i dostawy masowe, aby spełnić Twoje specyficzne potrzeby.

Przypadek 1: Roślinne napoje mleczne w Europie

Wiodący producent napojów roślinnych wykorzystuje naszą niskoacylową gumę gellan do zawieszania kakao i wapnia w napojach migdałowych i owsianych, zapewniając jednolity, atrakcyjny wygląd i odczucie w ustach.

Przypadek 2: Gotowe do spożycia desery galaretkowe w Azji Południowo-Wschodniej

Producent deserów wykorzystuje naszą wysokoacylową gumę gellan do produkcji galaretek w kubkach, uzyskując miękką, elastyczną konsystencję i doskonałe uwalnianie smaku.

Przypadek 3: Żel do pielęgnacji jamy ustnej w Ameryce Północnej

Producent pasty do zębów wykorzystuje naszą gumę gellan jako środek wiążący i stabilizator, poprawiający konsystencję produktu i stabilność przechowywania.

Przypadek 4: Żele do odświeżania powietrza na Bliskim Wschodzie

Klient przemysłowy wykorzystuje naszą gumę gellan do tworzenia przezroczystych, stabilnych żelowych odświeżaczy powietrza o długotrwałym uwalnianiu zapachu.