Gumă Gellan – Agent de gelificare și stabilizator de înaltă performanță pentru aplicații alimentare, băuturi și industriale

Guma Gellan – Agent de gelifiere versatil, cu etichetă curată, pentru formulări moderne

Qingdao Unionchem Co., Ltd. este un producător de frunte și furnizor global de gumă gellan de înaltă calitate. Produsă prin tehnologie avansată de fermentație, guma noastră gellan oferă proprietăți excelente de gelifiere, suspendare și stabilizare, făcând-o o alegere de top pentru alimente, băuturi și aplicații industriale de specialitate.

Caracteristici cheie:

• Performanță superioară de gelificare: Formează geluri limpezi, ferme și stabile la căldură la concentrații scăzute.

• Capacitate remarcabilă de suspendare: suspendă eficient solidele, pulpa sau particulele din băuturi și alte produse lichide.

• Gamă largă de pH și temperatură : Stabil în diferite condiții de procesare, inclusiv sisteme acide și tratate termic.

• Vegan și fără alergeni: potrivit pentru formulări vegetariene, vegane și fără alergeni.

• Etichetă curată: fără OMG, fără gluten și fără ingrediente de origine animală.

Aplicatii principale:

• Alimente și băuturi: alternative la lactate pe bază de plante, jeleu, geluri pentru desert, băuturi, sosuri, umpluturi, cofetărie, brutărie

• Îngrijire personală: pastă de dinți, geluri, creme, agenți de suspendare

• Industrial: Geluri pentru odorizant, medii biotehnologice, microîncapsulare, hrana pentru animale de companie

De ce să alegeți Qingdao Unionchem?

• Peste 15 ani de experiență în producția de hidrocoloizi și furnizarea globală.

• Control strict al calității și certificări internaționale (FCC, E418, Halal, Kosher, ISO).

• Calități personalizabile și ambalaje flexibile.

• Livrare rapidă în întreaga lume și asistență tehnică profesională.

Contactați-ne

Căutați un furnizor de încredere de gumă gellan? Contactați-ne acum sau trimiteți direct întrebarea dvs. Echipa noastră va răspunde rapid cu soluții personalizate și prețuri competitive.

articolului	Specificația
Aspect	Pulbere albă până la aproape albă
Forța gelului (soluție 1%, Ca2+)	400–1200 g/cm²
pH (soluție 1%)	5,0–7,5
Pierdere la uscare (%)	≤ 15,0
cenușă (%)	≤ 15,0
Dimensiunea particulelor (plasă)	80–200
Metale grele (Pb)	≤ 2 mg/kg
Număr total de plăci	≤ 5000 cfu/g
Drojdie și mucegai	≤ 300 cfu/g
Salmonella	Negativ

Notă: Specificațiile personalizate sunt disponibile la cerere.

Î1: Ce tipuri de gumă gellan furnizați?
A1: Oferim atât gumă gellan cu acil ridicat (HA) cât și cu acil scăzut (LA) pentru a îndeplini diferite cerințe de gelificare și textură.

Î2: Este guma ta gellan potrivită pentru produse vegane și fără gluten?
R2: Da, guma noastră gellan este 100% vegană, fără gluten și fără OMG.

Î3: Care este doza recomandată în aplicațiile pentru alimente și băuturi?
A3: Utilizarea tipică variază de la 0,05% la 0,5%, în funcție de rezistența și aplicarea gelului dorite.

Î4: Puteți oferi suport tehnic pentru formulare?
A4: Absolut! Echipa noastră tehnică cu experiență poate ajuta cu sfaturi de formulare și depanare.

Î5: Oferiți ambalaje personalizate sau aprovizionare în vrac?

A5: Da, oferim opțiuni de ambalare flexibile și aprovizionare în vrac pentru a vă satisface nevoile specifice.

Cazul 1: Băuturi din lapte pe bază de plante din Europa

Un producător de frunte de băuturi pe bază de plante folosește guma noastră cu conținut scăzut de acil gellan pentru a suspenda cacao și calciu în băuturile de migdale și ovăz, asigurând un aspect și o senzație în gură uniforme, atrăgătoare.

Cazul 2: Deserturi cu jeleu gata de consumat în Asia de Sud-Est

Un producător de deserturi folosește guma noastră de acil gellan pentru cupe de jeleu, obținând o textură moale, elastică și o eliberare excelentă a aromei.

Cazul 3: Gel de îngrijire orală în America de Nord

O companie de pastă de dinți încorporează guma noastră gellan ca liant și stabilizator, îmbunătățind consistența produsului și stabilitatea la raft.

Cazul 4: Geluri pentru odorizant în Orientul Mijlociu

Un client industrial folosește guma noastră gellan pentru a crea geluri de odorizare clare, stabile, cu eliberare de parfum de lungă durată.