Hochleistungs-Gellangummi für Milchprodukte

Produktübersicht

Gellan Gum for Dairy von Qingdao Unionchem Co., Ltd. ist ein hochwertiges Hydrokolloid in Lebensmittelqualität, das die Textur, Stabilität und Suspensionseigenschaften einer breiten Palette von Milchprodukten verbessern soll. Unser Gellangummi eignet sich sowohl für traditionelle als auch für pflanzliche Milchprodukte und bietet eine außergewöhnliche Leistung in Milchgetränken, Joghurt, Käse und mehr.

Hauptmerkmale

• Überlegene Federung
  Verhindert Sedimentation und sorgt dafür, dass Obst, Kakao oder andere Zutaten gleichmäßig in Milchgetränken verteilt sind.

• Texturverbesserung
  Bietet ein glattes, cremiges Mundgefühl und eine anpassbare Gelstärke für Joghurt, Käse und Desserts.

• Hitze- und Säurestabilität
  Behält die Leistung bei Pasteurisierung und in sauren Milchumgebungen bei.

• Clean Label und allergenfrei
  Pflanzlich, gentechnikfrei, allergenfrei und für Clean-Label-Formulierungen geeignet.

• Gleichbleibende Qualität
  Hergestellt unter strengen ISO-, HACCP- und FSSC22000-Standards, um eine zuverlässige Leistung Charge für Charge zu gewährleisten.

Warum sollten Sie sich für Unionchem Gellan Gum entscheiden?

• Mehr als 15 Jahre Hydrokolloid-Expertise

• Globales Liefernetzwerk und pünktlicher Versand

• Professioneller technischer Support für Molkereianwendungen

• Kostenlose Muster und maßgeschneiderte Lösungen für Ihre Bedürfnisse

F1: Welche Milchprodukte können von Gellangummi profitieren?
A1: Gellangummi wird häufig in aromatisierter Milch, Trinkjoghurt, pflanzlichen Milchalternativen, Frischkäse, festem Joghurt und Milchdesserts verwendet.

F2: Ist Gellangummi bei hohen Temperaturen und sauren Bedingungen stabil?
A2: Ja, unser Gellangummi ist während der Pasteurisierung und in sauren Milchprodukten äußerst stabil.

F3: Kann Gellangummi in pflanzlichen oder veganen Milchalternativen verwendet werden?
A3: Absolut. Es ist zu 100 % pflanzlich und ideal für Getränke und Joghurts auf Soja-, Hafer-, Mandel- und Kokosnussbasis.

F4: Wie hoch ist das typische Nutzungsniveau bei Molkereianwendungen?
A4: Die Dosierung liegt je nach Produkt und gewünschter Textur zwischen 0,025 % und 0,3 %. Unser Team kann Ihnen genaue Empfehlungen geben.

F5: Bieten Sie technische Unterstützung für die Formulierung an?
A5: Ja, unsere Experten bieten Formulierungsberatung und Fehlerbehebung für Anwendungen auf Milch- und Pflanzenbasis.

Detaillierte Echtheitszertifikate und technische Dokumente sind auf Anfrage erhältlich.

1. Aromatisierte und funktionelle Milchgetränke
Gellan Gum sorgt für eine gleichmäßige Suspension von Kakao, Fruchtmark oder Nährstoffen in UHT- und pasteurisierten Milchgetränken.

2.Trinkjoghurt und fester Joghurt
Sorgt für eine glatte, stabile Textur und verhindert die Ablösung der Molke.

3.Pflanzenbasierte Milchalternativen
Sorgt für ein cremiges Mundgefühl und eine stabile Suspension in Soja-, Hafer-, Mandel- und Kokosnussgetränken und Joghurts.

4. Frischkäse- und Milchdesserts
Verbessert die Gelstruktur und Streichfähigkeit in Käseaufstrichen, Puddings und Mousse.

5.Frucht-on-the-Bottom-Joghurt
Hält die Früchte gleichmäßig in der Schwebe und verhindert Synärese.

Suchen Sie einen zuverlässigen Gellangummi-Lieferanten für Ihre Milchprodukte?

Kontaktieren Sie Qingdao Unionchem noch heute für kostenlose Muster, technischen Support und wettbewerbsfähige Preise!

[E-Mail: sales@unionchem.com .cn ]

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