乳製品用高性能ジェランガム

製品概要

青島ユニオンケム株式会社の乳製品用ジェランガムは、幅広い乳製品の食感、安定性、懸濁特性を改善するために設計された高品質の食品グレードのハイドロコロイドです。当社のジェランガムは、伝統的な乳製品と植物ベースの乳製品の両方に最適で、乳飲料、ヨーグルト、チーズなどで優れたパフォーマンスを発揮します。

主な特長

• 優れたサスペンション
  沈殿を防ぎ、フルーツ、ココア、その他の含有物が乳飲料中に均一に分散されるように保ちます。

• テクスチャの強化
  ヨーグルト、チーズ、デザートに滑らかでクリーミーな口当たりとカスタマイズ可能なゲル強度を提供します。

• 熱と酸の安定性
  低温殺菌や酸性乳製品環境下でも性能を維持します。

• クリーンラベル & アレルゲンフリー
  植物由来、非遺伝子組み換え、アレルゲンフリーでクリーンラベル配合に適しています。

• 一貫した品質
  厳格な ISO、HACCP、FSSC22000 規格に基づいて製造されており、バッチごとに信頼性の高いパフォーマンスを保証します。

ユニオンケムのジェランガムを選ぶ理由

• 15年以上にわたるハイドロコロイドの専門知識

• 世界的な供給ネットワークと迅速な発送

• 乳製品アプリケーションに対する専門的な技術サポート

• 無料のサンプルとニーズに合わせたソリューション

Q1: ジェランガムから恩恵を受けることができる乳製品は何ですか?
A1: ジェランガムは、フレーバーミルク、飲むヨーグルト、植物ベースの乳製品代替品、クリームチーズ、セットヨーグルト、乳製品デザートに広く使用されています。

Q2: ジェランガムは高温や酸性条件下でも安定ですか?
A2: はい、当社のジェランガムは低温殺菌中および酸性乳製品中で非常に安定しています。

Q3: ジェランガムは植物ベースまたはビーガン乳製品の代替品として使用できますか?
A3: もちろんです。 100%植物ベースで、大豆、オーツ麦、アーモンド、ココナッツベースのドリンクやヨーグルトに最適です。

Q4: 乳製品用途における一般的な使用レベルはどれくらいですか?
A4: 添加量は、製品と希望する質感に応じて 0.025% ～ 0.3% の範囲です。私たちのチームは正確な推奨事項を提供できます。

Q5: 配合に関する技術サポートはありますか?
A5: はい、当社の専門家が、乳製品および植物ベースのアプリケーションの配合ガイダンスとトラブルシューティングを提供します。

詳細な COA および技術文書は、ご要望に応じて入手可能です。

1.フレーバー&機能性乳飲料
ジェランガムは、UHT および低温殺菌乳飲料中のカカオ、果肉、または栄養素の均一な懸濁を保証します。

2.飲むヨーグルト&セットヨーグルト
滑らかで安定した食感を実現し、ホエイの分離を防ぎます。

3.植物由来の乳製品代替品
大豆、オーツ麦、アーモンド、ココナッツのドリンクやヨーグルトにクリーミーな口当たりと安定した懸濁液を提供します。

4.クリームチーズと乳製品のデザート
チーズスプレッド、プリン、ムースのゲル構造と伸びを強化します。

5.フルーツオンザボトムヨーグルト
果実を均一に浮遊させ、離水を防ぎます。

乳製品の信頼できるジェランガムのサプライヤーをお探しですか?

無料サンプル、技術サポート、競争力のある価格については、今すぐ青島ユニオンケムにお問い合わせください。

[メール: sales@unionchem.com .cn ]

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