Kẹo cao su Gellan hiệu suất cao cho các sản phẩm sữa

Tổng quan về sản phẩm

Gellan Gum for Dairy của Qingdao Unionchem Co., Ltd. là một loại hydrocoloid cấp thực phẩm, chất lượng cao được thiết kế để cải thiện kết cấu, độ ổn định và đặc tính huyền phù của nhiều loại sản phẩm sữa. Kẹo cao su Gellan của chúng tôi lý tưởng cho cả sữa truyền thống và sữa có nguồn gốc thực vật, mang lại hiệu quả vượt trội trong đồ uống từ sữa, sữa chua, pho mát, v.v.

Các tính năng chính

• Hệ thống treo cao cấp
  Ngăn chặn sự lắng đọng và giữ cho trái cây, ca cao hoặc các tạp chất khác được phân bố đều trong đồ uống từ sữa.

• Cải tiến kết cấu
  Mang lại cảm giác mịn như kem trong miệng và độ bền gel có thể tùy chỉnh cho sữa chua, pho mát và món tráng miệng.

• Độ ổn định nhiệt và axit
  Duy trì hiệu suất trong quá trình thanh trùng và trong môi trường sữa có tính axit.

• Nhãn sạch & không gây dị ứng
  Có nguồn gốc từ thực vật, không biến đổi gen, không gây dị ứng và phù hợp với công thức nhãn sạch.

• Chất lượng nhất quán
  Được sản xuất theo tiêu chuẩn ISO, HACCP và FSSC22000 nghiêm ngặt, đảm bảo hiệu suất đáng tin cậy từ mẻ này đến mẻ khác.

Tại sao chọn kẹo cao su Unionchem Gellan?

• Hơn 15 năm kinh nghiệm về hydrocolloid

• Mạng lưới cung cấp toàn cầu và vận chuyển nhanh chóng

• Hỗ trợ kỹ thuật chuyên nghiệp cho các ứng dụng sữa

• Mẫu miễn phí và giải pháp phù hợp với nhu cầu của bạn

Câu hỏi 1: Những sản phẩm sữa nào có thể được hưởng lợi từ Gellan Gum?
Câu trả lời 1: Kẹo cao su Gellan được sử dụng rộng rãi trong sữa có hương vị, sữa chua uống, các sản phẩm thay thế sữa có nguồn gốc thực vật, phô mai kem, sữa chua cố định và món tráng miệng từ sữa.

Câu hỏi 2: Gellan Gum có ổn định trong điều kiện nhiệt độ cao và axit không?
Trả lời 2: Có, Gellan Gum của chúng tôi có độ ổn định cao trong quá trình thanh trùng và trong các sản phẩm sữa có tính axit.

Câu hỏi 3: Gellan Gum có thể được sử dụng trong các sản phẩm thay thế sữa thuần chay hoặc thực vật không?
A3: Chắc chắn rồi. Nó 100% có nguồn gốc từ thực vật và lý tưởng cho các loại đồ uống và sữa chua làm từ đậu nành, yến mạch, hạnh nhân, dừa.

Câu hỏi 4: Mức độ sử dụng điển hình trong các ứng dụng sữa là gì?
A4: Liều lượng dao động từ 0,025%–0,3% tùy thuộc vào sản phẩm và kết cấu mong muốn. Nhóm của chúng tôi có thể cung cấp các khuyến nghị chính xác.

Câu 5: Bạn có cung cấp hỗ trợ kỹ thuật cho công thức không?
Câu trả lời 5: Có, các chuyên gia của chúng tôi cung cấp hướng dẫn lập công thức và khắc phục sự cố cho các ứng dụng từ sữa và thực vật.

COA chi tiết và tài liệu kỹ thuật có sẵn theo yêu cầu.

1.Thức uống sữa có hương vị và chức năng
Gellan Gum đảm bảo huyền phù đồng đều ca cao, bột trái cây hoặc chất dinh dưỡng trong UHT và đồ uống sữa tiệt trùng.

2.Sữa Chua Uống & Sữa Chua
Cung cấp kết cấu mịn, ổn định và ngăn chặn sự tách whey.

3. Các lựa chọn thay thế sữa làm từ thực vật
Mang lại cảm giác thơm miệng như kem và hỗn dịch ổn định trong đồ uống đậu nành, yến mạch, hạnh nhân, dừa và sữa chua.

4.Kem phô mai và món tráng miệng từ sữa
Tăng cường cấu trúc gel và khả năng phết trong phết phô mai, bánh pudding và mousse.

5.Sữa chua trái cây
Giữ cho trái cây lơ lửng đều và ngăn ngừa hiện tượng đồng vận.

Bạn đang tìm nhà cung cấp Gellan Gum đáng tin cậy cho các sản phẩm sữa của mình?

Liên hệ với Qingdao Unionchem ngay hôm nay để nhận mẫu miễn phí, hỗ trợ kỹ thuật và giá cả cạnh tranh!

[E-mail: sales@unionchem.com .cn ]

[Biểu mẫu liên hệ]
[WhatsApp/WeChat: ++86 13953383796 ]