Vysoce výkonná guma Gellan pro mléčné výrobky

Přehled produktu

Gellan Gum for Dairy od Qingdao Unionchem Co., Ltd. je vysoce kvalitní hydrokoloid potravinářské kvality určený ke zlepšení textury, stability a suspenzních vlastností široké škály mléčných výrobků. Naše Gellan Gum je ideální pro tradiční i rostlinné mléčné výrobky a nabízí výjimečný výkon v mléčných nápojích, jogurtech, sýrech a dalších.

Klíčové vlastnosti

• Špičkové odpružení
  Zabraňuje sedimentaci a udržuje ovoce, kakao nebo jiné přísady rovnoměrně rozložené v mléčných nápojích.

• Vylepšení textury
  Poskytuje hladký, krémový pocit v ústech a přizpůsobitelnou sílu gelu pro jogurty, sýry a dezerty.

• Tepelná a kyselá stabilita
  Udržuje výkon při pasterizaci a v kyselém mlékárenském prostředí.

• Čistý štítek a bez alergenů
  Rostlinné, bez GMO, bez alergenů a vhodné pro čisté formulace etiket.

• Konzistentní kvalita
  Vyrobeno podle přísných norem ISO, HACCP a FSSC22000, které zajišťují spolehlivou výkonnost šarže po šarži.

Proč zvolit Unionchem Gellan Gum?

• Více než 15 let zkušeností s hydrokoloidy

• Globální dodavatelská síť a rychlá expedice

• Profesionální technická podpora pro mlékárenské aplikace

• Bezplatné vzorky a přizpůsobená řešení pro vaše potřeby

Q1: Jaké mléčné výrobky mohou těžit z Gellan Gum?
A1: Gellan Gum se široce používá v ochuceném mléce, jogurtech na pití, rostlinných mléčných alternativách, smetanovém sýru, jogurtech a mléčných dezertech.

Q2: Je gellan Gum stabilní při vysokých teplotách a kyselých podmínkách?
A2: Ano, naše Gellan Gum je vysoce stabilní během pasterizace a v kyselých mléčných výrobcích.

Otázka 3: Lze gellan Gum používat v rostlinných nebo veganských mléčných alternativách?
A3: Rozhodně. Je 100% rostlinného původu a je ideální pro nápoje a jogurty na bázi sóji, ovsa, mandlí a kokosu.

Q4: Jaká je typická úroveň použití v mlékárnách?
A4: Dávkování se pohybuje od 0,025 % do 0,3 % v závislosti na produktu a požadované struktuře. Náš tým může poskytnout přesná doporučení.

Q5: Nabízíte technickou podporu pro formulaci?
Odpověď 5: Ano, naši odborníci nabízejí návod na složení a řešení problémů pro mlékárenské a rostlinné aplikace.

Podrobné COA a technické dokumenty jsou k dispozici na vyžádání.

1. Ochucené a funkční mléčné nápoje
Gellan Gum zajišťuje rovnoměrnou suspenzi kakaa, ovocné dřeně nebo živin v UHT a pasterizovaných mléčných nápojích.

2. Drinking Jogurt & Set Jogurt
Poskytuje hladkou, stabilní texturu a zabraňuje separaci syrovátky.

3. Rostlinné mléčné alternativy
Poskytuje krémový pocit v ústech a stabilní suspenzi v sójových, ovesných, mandlových a kokosových nápojích a jogurtech.

4. Smetanový sýr a mléčné dezerty
Zlepšuje strukturu gelu a roztíratelnost v sýrových pomazánkách, pudincích a pěnách.

5. Jogurt s ovocem na dně
Udržuje ovoce rovnoměrně zavěšené a zabraňuje synerézi.

Hledáte spolehlivého dodavatele gumy Gellan pro své mléčné výrobky?

Kontaktujte Qingdao Unionchem ještě dnes pro bezplatné vzorky, technickou podporu a konkurenceschopné ceny!

[E-mail: sales@unionchem.com .cn ]

[Kontaktní formulář]
[WhatsApp/WeChat: ++86 13953383796 ]