Cellulosederivate kommen in mehr industriellen Prozessen vor, als den meisten Menschen bewusst ist. Papierherstellung, Textilleimung, Bergbauflotation, Ölfeldbohrungen, Lebensmittelverdickungsmittel, pharmazeutische Bindemittel – die Liste geht weiter. Zwei der am häufigsten verwendeten in dieser Familie sind CMC (Carboxymethylcellulose) und PAC (Poly).