Pamoja na soko la kimataifa la xanthan gum linatarajiwa kufikia dola bilioni 1.16 ifikapo 2033 (CAGR 6.1%), polysaccharide hii ndogo imekuwa muhimu sana katika usindikaji wa kisasa wa chakula. Kama mtengenezaji mkuu wa China aliye na vyeti vya ISO 9001, FDA GRAS, na HALAL , Qingdao Unionchem hutoa MT 8,000 kila mwaka ya xanthan ya ubora wa juu, inayoaminiwa na Nestlé, Danone, na Coca-Cola kwa utendakazi wake usio na kifani na utiifu wa lebo safi.
Kazi 5 Muhimu Kubadilisha Chakula na Vinywaji
1. Udhibiti wa Mnato na Urekebishaji wa Rheolojia
Tabia ya Kukonda Shear : Huunda maumbo ya krimu wakati wa kupumzika huku ikikonda chini ya shear (kusukumia/kukoroga), bora kwa michuzi na mavazi (kipimo cha 0.2%) .
Utulivu wa Halijoto : Hudumisha mnato kwa -18°C (vitindamlo vilivyogandishwa) hadi 121°C (michuzi iliyorejeshwa) .
2. Emulsion & Utulivu wa Kusimamishwa
Mifumo ya Mafuta ndani ya Maji : Inaimarisha mavazi ya saladi kwa miezi 6+ bila kutenganishwa kwa awamu (Mfano: Mtengenezaji wa Mavazi wa Italia, 2024).
Kusimamishwa kwa Chembe : Huzuia majimaji kutua kwenye juisi za matunda (kuongeza 0.1%) na mchanga wa kakao kwenye maziwa ya chokoleti.
3. Uhifadhi wa Maji & Upanuzi wa Maisha ya Rafu
Maombi ya Kuoka mikate : Kuongeza 0.2% hupunguza kukwama kwa mkate kwa 30% na huongeza uhifadhi wa unyevu kwa 25% (data ya Kichanganuzi cha Mchanganyiko).
Bidhaa za Nyama : Inapunguza upotezaji wa kupikia kwenye ham kutoka 12% hadi 5% kwa kipimo cha 0.3%.
4. Uzingatiaji Safi wa Lebo
Imechachushwa kutoka kwa wanga ya mahindi isiyo ya GMO, inatii Kanuni za EU (EC) 1333/2008 na viwango vya USDA Organic, vinavyounga mkono madai ya 'asili,' 'yasiyo na gluteni,' na 'vegan' .
5. Ufanisi wa Gharama
Kiwango cha chini cha matumizi (0.05-0.5%) hutoa matokeo bora, kupunguza gharama za malighafi kwa 20% dhidi ya gum arabic .
Ubora wa Kiufundi: Maelezo ya Xanthan Gum ya Unionchem
Kigezo |
Unionchem Standard |
Kiwango cha Kiwanda |
Mnato (1% KCl) |
1400-1600 cps (±cps 50) |
1200-1600 cps |
Asidi ya Pyruvic |
≥1.8% |
≥1.5% |
Vyuma Vizito |
Pb<2ppm, As<3ppm |
≤20ppm |
Hesabu ya Microbial |
≤1000 CFU/g |
≤2000 CFU/g |
Uangaziaji wa Programu: Suluhu Maalum za Sekta
Vinywaji
Juisi za Matunda : 0.08% xanthan gum + 0.05% pectin huzuia majimaji kutulia kwa muda wa miezi 12 (Mfano: Mtayarishaji Juisi wa Brazili, 2024).
Maziwa Yanayotokana na Mimea : 0.1% ya kipimo hufanikisha utulivu wa miezi 3 katika maziwa ya mlozi bila kutenganishwa kwa ufizi.
Desserts za Maziwa na Waliogandishwa
Mtindi : Kuongeza 0.05% hupunguza utengano wa whey kwa 45% wakati wa kuhifadhi baridi.
Ice Cream : Hudhibiti ukuaji wa kioo cha barafu kwa kipimo cha 0.15%, kuboresha upinzani wa kuyeyuka kwa 50%.
Michuzi & Mavazi
Ketchup : 0.3% xanthan gum hupata mnato wa cps 3000-4000 kwa kushikamana vyema na kukaanga.
Mavazi ya Asilimia ya Mafuta ya Chini : Hutengeneza umbile nyororo kwa kutumia mafuta kidogo kwa 50% kwa kutumia xanthan gum 0.4%.
Bakery & Confections
Mkate Usio na Gluten : 0.5% xanthan gum + 0.3% guar gum huiga umbile la gluteni, na kufikia 90% ya kukubalika kwa watumiaji .
Frostings : nyongeza ya 0.2% huzuia ukaushaji wa sukari na uhamaji wa maji.
Kwanini Unionchem Imesimama Nje
Uunganishaji Wima : Uchachushaji wa ndani ya nyumba (Xanthomonas campestris) hadi bidhaa iliyokamilishwa, kuhakikisha ufuatiliaji.
Ubinafsishaji : Alama za mnato zilizolengwa (500-2000 cps) na saizi za chembe (80-200 mesh).
Global Logistics : Usafirishaji wa siku 7 kwa bandari za Rotterdam/Houston na kifungashio kisicho na maji cha 25kg.
Omba Kifurushi chako cha Kiufundi
Pata ufikiaji wa:
✅ Sampuli ya bure na COA
✅ Miongozo ya uundaji wa programu zaidi ya 20
✅ Bei ya wingi (MOQ 500kg)
Wasiliana nasi leo :
Barua pepe : sales@unionchem.com .cn
Simu : +86- 13953383796
Tovuti : www.unionchem.com.cn
'Inaaminiwa na watengenezaji zaidi ya 100 wa vyakula—ambapo sayansi inakidhi ladha.'
Vyeti: ISO 9001, FDA GRAS, HALAL, KOSHER
Uwezo wa Uzalishaji: 8,000 MT / mwaka
Muda wa Kuongoza: Siku 7-10 hadi bandari kuu
