Дэлхийн ксантан бохины зах зээл 2033 он гэхэд 1.16 тэрбум ам.долларт хүрэх төлөвтэй байгаа тул (CAGR 6.1%) энэхүү бичил биетний полисахарид нь орчин үеийн хүнсний боловсруулалтад зайлшгүй шаардлагатай болсон. бүхий Хятадын тэргүүлэгч үйлдвэрлэгчийн хувьд Чиндао Юнионхим ISO 9001, FDA GRAS, HALAL гэрчилгээ нийлүүлдэг . жил бүр 8,000 MT нь Nestlé, Danone, Coca-Cola компаниудын итгэмжлэгдсэн өндөр цэвэршилттэй ксантан бохийг
Хоол хүнс, ундааг өөрчлөх 5 үндсэн функц
1. Зуурамтгай чанарыг хянах ба реологийн модуляц
Хяргах үед шингэрүүлэх шинж чанар : Тайрах үед шингэрүүлэх (шахах/хутгах) үед өтгөн бүтэцтэй болгоно, сүмс болон боолт хийхэд тохиромжтой (0.2% тун).
Температурын тогтвортой байдал : -18 ° C (хөлдөөсөн амттан) 121 ° C хүртэл зуурамтгай чанарыг хадгална.
2. Эмульс ба суспензийн тогтвортой байдал
Усанд тос шингээх систем : Салатны амтлагчийг фазаар ялгахгүйгээр 6-аас дээш сарын турш тогтворжуулна (Тохиолдлын судалгаа: Италийн хувцас үйлдвэрлэгч, 2024).
Бөөмийн түдгэлзүүлэлт : Жимсний шүүс дэх целлюлоз (0.1% нэмэлт) болон шоколадтай сүүнд какао тунадас үүсэхээс сэргийлнэ.
3. Ус хадгалах, хадгалах хугацааг уртасгах
Талх нарийн боовны хэрэглээ : 0.2%-ийн нэмэлт нь талхны хуучиралтыг 30%-иар бууруулж, чийгийг 25%-иар нэмэгдүүлдэг (Текстур анализаторын өгөгдөл).
Махан бүтээгдэхүүн : 0.3%-ийн тунгаар хиамны хоол хийх алдагдлыг 12%-аас 5% хүртэл бууруулна.
4. Цэвэр шошго дагаж мөрдөх
ЕХ-ны нийцсэн, хувиргасан амьд организмын бус эрдэнэ шишийн цардуулаас исгэж, дүрэм (EC) 1333/2008 болон USDA Органик стандартад 'байгалийн,' 'цавуулаггүй' болон 'веган' мэдэгдлийг дэмждэг.
5. Зардлын үр ашиг
Ашиглалтын түвшин бага (0.05-0.5%) нь хамгийн оновчтой үр дүнг өгч, түүхий эдийн зардлыг араб бохьтой харьцуулахад 20%-иар бууруулдаг.
Техникийн шилдэг: Unionchem-ийн Xanthan Gum-ийн техникийн үзүүлэлтүүд
Параметр |
Unionchem стандарт |
Аж үйлдвэрийн жишиг |
Зуурамтгай чанар (1% KCl) |
1400–1600 cps (±50 cps) |
1200-1600 cps |
Пирувийн хүчил |
≥1.8% |
≥1.5% |
Хүнд металл |
Pb<2ppm, As<3ppm |
≤20ppm |
Микробын тоо |
≤1000 CFU/г |
≤2000 CFU/г |
Хэрэглээний анхаарлын төвд: Салбарын тусгай шийдэл
Ундаа
Жимсний шүүс : 0.08% ксантан бохь + 0.05% пектин нь целлюлозыг 12 сарын турш тунаахаас сэргийлдэг (Тохиолдлын судалгаа: Бразилийн шүүс үйлдвэрлэгч, 2024).
Ургамлын гаралтай сүү : 0.1%-ийн тун нь буйл салгалгүй бүйлсний сүүнд 3 сарын тогтвортой байдлыг хангана.
Сүү, хөлдөөсөн амттан
Тараг : 0.05% нэмэх нь хүйтэнд хадгалах үед шар сүүний ялгаралтыг 45% бууруулдаг.
Зайрмаг : 0.15%-ийн тунгаар мөсөн талст ургалтыг хянаж, хайлах эсэргүүцлийг 50%-иар сайжруулна.
Соус, амтлагч
Талх нарийн боов, чихэр
Цавуулаггүй талх : 0.5% ксантан бохь + 0.3% гуар бохь нь цавуулагны бүтцийг дуурайж, хэрэглэгчдийн 90% хүлээн зөвшөөрдөг.
Цэврүүтэх : 0.2% нэмэх нь элсэн чихэр талсжих, усны шилжилт хөдөлгөөнөөс сэргийлнэ.
Юнионхим яагаад бусдаас ялгардаг вэ?
Босоо интеграци : Байшиндаа исгэж (Xanthomonas campestris) эцсийн бүтээгдэхүүн болгож, ул мөрийг баталгаажуулдаг.
Тохируулга : Зориулалтын зуурамтгай чанар (500–2000 cps) ба ширхэгийн хэмжээ (80–200 торон).
Глобал логистик : Роттердам/Хьюстон боомтуудад 7 хоногийн дотор хүргэлт 25кг ус нэвтэрдэггүй савлагаатай .
Техникийн багцаа аваарай
Үүнд хандах эрх:
✅ COA-тай үнэгүй дээж
✅ 20+ хэрэглээнд зориулсан найруулгын гарын авлага
✅ Бөөнөөр үнэ (MOQ 500kg)
Өнөөдөр бидэнтэй холбоо барина уу :
Имэйл : sales@unionchem.com .cn
Утас : +86- 13953383796
Вэбсайт : www.unionchem.com.cn
'Шинжлэх ухаан нь амтанд нийцсэн 100 гаруй хүнсний үйлдвэрлэгчдийн итгэмжлэгдсэн.'
Сертификат: ISO 9001, FDA GRAS, HALAL, KOSHER
Үйлдвэрлэлийн хүчин чадал: 8000 тонн/жил
Хүргэлтийн хугацаа: томоохон портууд руу 7-10 хоног
