Xanthan Gum kwa maziwa ni Xanthan Gum inayotumika haswa kwa maziwa yaliyochachushwa, au maziwa yaliyotiwa asidi, bidhaa za maziwa, nk. kama kinene bora, kiimarishaji, wakala wa kusimamishwa, n.k. Ni bidhaa asilia za gum hutoa unene wa hali ya juu, kuboresha udhibiti wa rheolojia, kuboresha umbile la chakula, nk.
Soma Zaidi