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Unionchem
Descrição do produto
A goma de gel pura de qualidade alimentar é um hidrocolóide vegetal premium amplamente utilizado como agente gelificante, estabilizante e espessante na indústria de alimentos e bebidas. Fabricada pela Qingdao Unionchem Co., Ltd., nossa goma gelana atende aos padrões internacionais de segurança alimentar e é adequada para uma variedade de aplicações, incluindo alternativas lácteas, sobremesas, bebidas e muito mais.
Capacidade de gelificação excepcional: Forma géis transparentes, elásticos e estáveis ao calor em baixas concentrações.
Vegano e livre de alérgenos: 100% vegetal, não OGM, livre de alérgenos e adequado para produtos de rótulo limpo.
Aplicações versáteis: Ideal para geleias, pudins, leite vegetal, iogurte, bebidas e confeitaria.
Excelente Suspensão: Perfeito para suspender partículas em bebidas sem afetar o sabor ou a cor.
Qualidade Consistente: Produzido sob rigoroso controle de qualidade com total rastreabilidade.
Mais de 15 anos de experiência na fabricação de hidrocolóides
Certificado pela ISO, HACCP, Halal, Kosher e FSSC 22000
Envio global, fornecimento estável e serviço profissional
Amostras grátis e suporte técnico para formulação
Perguntas frequentes
Q1: A sua goma gelana é adequada para produtos veganos e vegetarianos?
A1: Sim, nossa goma gelana de qualidade alimentar é 100% vegetal e adequada para formulações veganas e vegetarianas.
Q2: A goma gelana pode ser usada em bebidas ácidas?
A2: Absolutamente. A goma gelana é estável em uma ampla faixa de pH e funciona bem em bebidas ácidas, como sucos de frutas e águas aromatizadas.
Q3: Qual é a dosagem recomendada para fazer géis ou suspender partículas?
A3: O uso típico é de 0,05% a 0,5% dependendo da textura e aplicação desejadas. Nossa equipe técnica pode fornecer orientação detalhada.
Q4: Vocês oferecem suporte técnico para desenvolvimento de novos produtos?
A4: Sim, fornecemos conselhos sobre formulação e solução de problemas para ajudá-lo a obter os melhores resultados.
Q5: Como sua goma gelana é embalada para exportação?
A5: A embalagem padrão é em tambores ou caixas de fibra de 25 kg, com embalagens personalizadas disponíveis mediante solicitação.
Especificações Técnicas
| de parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó branco a esbranquiçado |
| Força do Gel | ≥ 800 g/cm² (solução a 1%) |
| Pureza | ≥ 98% (base seca) |
| Perda na secagem | ≤ 15% |
| pH (solução a 1%) | 5,0 – 7,0 |
| Conteúdo de cinzas | ≤ 15% |
| Liderar | ≤ 2 ppm |
| Contagem total de placas | ≤ 1000 UFC/g |
| Levedura e Molde | ≤ 100 UFC/g |
| Metais Pesados | ≤ 10 ppm |
| Certificação | ISO, HACCP, Halal, Kosher, FSSC22000 |
COA detalhado disponível mediante solicitação.
Casos de aplicação
1. Leite e iogurte vegetal
A goma gelana fornece suspensão e sensação na boca para bebidas e iogurtes à base de nozes, aveia e soja.
2.Geléias e sobremesas de frutas
Usado para criar géis transparentes, elásticos e estáveis ao calor em geleias, pudins e outras sobremesas.
3. Bebidas prontas para beber
Mantém a polpa da fruta, o cacau ou outras partículas suspensas uniformemente para uma experiência de consumo consistente.
4.Confeitaria
Oferece controle preciso da textura do gel para balas de goma e doces especiais.
5. Recheios e coberturas de padaria
Garante estabilidade e textura em recheios, esmaltes e coberturas.
Chamada para ação
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