Mlékárenský závod Liu Ganga ve Vnitřním Mongolsku provozoval největší výrobní šarži roku, když ve 2 hodiny ráno udeřila katastrofa. Jejich automatizovaná jogurtová linka zpracovávala 50 000 litrů pro velký řetězec supermarketů, když se textura úplně rozpadla. Co mělo být husté, krémové

Chen Weiova komerční pekárna v Šanghaji prožívala nejhorší týden jeho 15leté kariéry. Jeho automatizovaná chlebová linka produkovala 10 000 bochníků denně pro velké řetězce supermarketů, ale najednou bylo všechno špatně. Bochníky se po upečení propadaly, chlebíček se při krájení rozpadal,

Wang Ming měl za sebou tři dny největší zakázku svého života, když se všechno pokazilo. Jeho továrna na tisk textilu v Shaoxingu provozovala 50 000 metrů prémiové bavlněné látky pro významnou evropskou módní značku – druh zakázky, která se dělá nebo porušuje rok. Pak začaly výtisky krvácet.“

Zhang Wei mi zavolal v 6:30 a v jeho hlase jsem slyšel paniku. 'Máme tady katastrofu,' řekl. 'Čtyřicet tun produktu, který vypadá jako hrudkovitá kaše, a náš největší zákazník očekává doručení dnes odpoledne.' Když jsem se o dvě hodiny později dostal do jeho závodu Jiangsu, byla situace horší než

Minulý měsíc mi v panice zavolal výrobce potravin v Jinanu. Jejich zbrusu nová kontinuální zpracovatelská linka běžela přesně 11 dní, než ji odstavili. Čtyři desetiny dva miliony yuanů zařízení sedí nečinně, protože nikdo nemohl přijít na to, proč jejich xanthanové formulace nebyly w

Před třemi týdny mi v panice zavolal vedoucí závodu v Jinanu. Celá jejich ranní směna byla mimo, protože jejich mixéry nedokázaly správně rozpustit xanthanovou gumu. Všude hrudky, nekonzistentní šarže a jejich borec z kontroly kvality se zhroutil. Trvalo mi asi deset minut, než jsem zjistil,

Co skutečně určuje nejlepší zahušťovadlo pro velkoobjemové linky na výrobu mléka? Podívejte se, budu s vámi přímo. Po dvaceti letech v tomto oboru jsem viděl více katastrof v oblasti výroby mléčných výrobků, než bych chtěl spočítat. A devětkrát z deseti se stane, že někdo zavolá špatně

Průmyslová krajina vyžaduje přesnost při výběru zahušťovadel a volba mezi mikrobiálními polysacharidy může významně ovlivnit efektivitu výroby, kvalitu produktů a ziskovost. Díky rozsáhlé spolupráci s výrobci v různých odvětvích jsem vyhrál

Na konkurenčním globálním trhu potravinářských přídatných látek a průmyslových stabilizátorů může výběr správného dodavatele xanthanové gumy významně ovlivnit kvalitu vašeho produktu, provozní náklady a spolehlivost dodavatelského řetězce. Čínští dodavatelé xanthanové gumy se stali lídry v oboru a nabízejí přesvědčivou nabídku

Polyaniontová celulóza (PAC) je vysoce univerzální chemické zahušťovadlo známé pro své široké použití v různých průmyslových odvětvích. PAC, který je tradičně spojován s ropným a plynárenským sektorem, prokázal svou přizpůsobivost a účinnost v mnoha dalších oblastech a předvedl své jedinečné va

Název: Role PAC jako omezovače ztrát tekutin ve vrtných kapalinách V oblasti vrtných kapalin je role polyaniontové celulózy (PAC) jako látky snižující ztráty kapalin prvořadá. Vzhledem k tomu, že se vrtné operace ponoří do náročných geologických formací, je třeba účinně kontrolovat ztráty tekutin

Název: Zkoumání různých typů PAC dostupných v chemickém průmyslu V oblasti chemických zahušťovadel vyniká polyaniontová celulóza (PAC) jako všestranná a nezbytná složka v různých průmyslových aplikacích. Jako přední dodavatel a výrobce chemických zahušťovadel Unionchem i