Carboximetil celuloză (CMC): Polimerul funcțional suprem

Carboximetil celuloza de sodiu (CMC), adesea numită simplu CMC, este un anionic, solubil în apă eter de celuloză . Derivat din celuloză naturală, acest polimer celulozic versatil este modificat pentru a crea unul dintre cei mai folosiți și mai rentabili hidrocoloizi de pe piață.

CMC este apreciat pentru capacitatea sa de a modifica reologia sistemelor apoase. Funcționează ca un agent excepțional de îngroșare, liant, stabilizator, filmogen și agent de reținere a apei, făcându-l un aditiv de celuloză indispensabil în nenumărate produse industriale și de consum.