Махны үйлдвэрт зориулсан ксантан бохь: Цэвэр шошго холбогч ба бүтэц сайжруулагч үйлдвэр

Танилцуулга: Байгалийн гидроколлоид бүхий махан бүтээгдэхүүнийг өргөжүүлэх

Чиндао Юнионхим ХХК Боловсруулсан махны ус хадгалах, бүтэц, хадгалах хугацааг сайжруулах зорилгоор боловсруулсан махны чанартай ксантан бохь үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн. Манай патентлагдсан микро капсулжуулалтын технологи нь хурдан тархалт, жигд чийгшлийг баталгаажуулж, үйлдвэрлэлийн хугацааг 30% бууруулдаг. Дэлхийн махны нэмэлтийн зах зээл CAGR 5.8%-иар (2025-2030) өсөхийн хэрээр бид хиам, хиам, ургамлын гаралтай мах үйлдвэрлэх чиглэлээр тэргүүлэгч боловсруулагчдын итгэлийг хүлээсэн 25+ оронд жил бүр 2000 тонн бүтээгдэхүүн нийлүүлдэг.

Бүтээгдэхүүний багц: Махны хэрэглээнд зориулагдсан

Зэрэг	Зуурамтгай чанар (1% KCl, cps)	Зөвлөмж болгож буй тун	Гол програмууд
МАХ-СТ	1200-1500	0.2–0.3%	Хиам, хот-дог, үдийн хоолны мах
МАХ-HT	1500-1800	0.3–0.5%	Махны бөмбөлөг, бүтцийн өөрчлөлттэй стейк, ургамлын гаралтай бургер

Техникийн давуу тал: Уламжлалт холбогчоос гадна

1. Ус, өөх тосыг дээд зэргээр хадгална

• Хоол хийх алдагдлыг бууруулах : MEAT-ST 0.3% нь хиамны хоол хийх алдагдлыг 12% -иас 5% хүртэл бууруулдаг.

• Шүүслэг чанарыг сайжруулах : Усанд жингээ 5 дахин их хэмжээгээр холбож, хөлдөөх, дахин халаах замаар шүүслэг чанарыг хадгална.

2. Бүтэц оновчтой болгох

• Уян хатан чанар, хазах : Бөөрөнхий маханд хатуу боловч зөөлөн бүтэц бий болгож, хугарлын бат бэхийг 30%-иар нэмэгдүүлнэ.

• Синергетик нөлөө : Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн дэх гахайн гэдэсний бүтцийг дуурайлган каррагентай (1:1 харьцаатай) хослуулсан.

3. Цэвэр шошго ба тогтвортой байдал

• Байгалийн гарал үүсэл : Хувиргасан амьд организмын бус эрдэнэ шишийн цардуулаар исгэсэн, ЕХ-ны Цэвэр шошго, USDA Organic стандартад нийцсэн.

• Багассан натри : Бүтэц болон хадгалах хугацааг алдагдуулахгүйгээр давсыг 20% бууруулах боломжийг олгоно.

Салбарын тусгай шийдэл

Боловсруулсан мах

• Франкфуртер хиам : 0.3% MEAT-ST нь эмульсийн тогтвортой байдлыг сайжруулж, 121°C-т ариутгахад өөхний ялгаралтыг 90%-иар бууруулдаг.

• Лаазалсан хиам : 0.25%-ийн нэмэлт нь цэвэршүүлэх алдагдлыг <3% хүртэл бууруулж, орчны температурт хадгалах хугацааг 12 сар хүртэл уртасгана.

Ургамлын гаралтай хувилбарууд

• Веган бургер : MEAT-HT (0.4%) + коняк бохь (0.2%) нь үхрийн махтай 85% төстэй ширхэгт бүтэц үүсгэдэг (Текстурын профайлын шинжилгээний өгөгдөл).

• Тахианы махны тууз : Хазуулсан болон шүүслэг байдлыг сайжруулж, жинхэнэ тахианы махтай харьцуулахад хэрэглэгчдийн 92% хүлээн зөвшөөрнө.

Яагаад Юнионхимийн махны зэрэглэлийн Ксантан бохийг сонгох ёстой вэ?

• R&D Expertise : Барзгар анализатор, мэдрэхүйн үнэлгээний самбар бүхий дотоод хэрэглээний лаборатори.

• Чанарын баталгаа : Багц бүрийг зуурамтгай чанар, бичил биетний тоо, хүнд металл (Pb<2ppm)-аар шалгана.

• Глобал дэмжлэг : Техникийн баг нь халал/кошерийн гэрчилгээ олгох зааварчилгааг өгдөг.

Дээжийн багцаа аваарай

Юнионхим ксантан бохийг ашиглан махан бүтээгдэхүүнээ өөрчил. Бидэнтэй холбогдоно уу:

• Хэрэглээний заавар бүхий үнэгүй дээж

• Захиалгат тунгийн зөвлөмж

• Бөөн захиалгын үнийн санал (MOQ 500kg)

Имэйл : sales@unionchem.com .cn

Утас : +86- 13953383796

Вэбсайт : www.unionchem.com.cn

'Дэлхий даяарх 100 гаруй мах боловсруулагч итгэмжлэгдсэн—Unionchem xanthan gum: бүтэц нь уламжлалтай нийцдэг газар.'