Qingdao Unionchem dostarcza wysokiej jakości gumę gellan do zastosowań w żywności i napojach — zapewniającą doskonałe żelowanie, stabilizację i zawieszanie. Ulepsz swoje produkty dzięki naszej bezpiecznej, wszechstronnej i certyfikowanej na całym świecie gumie Gellan. Poproś o wycenę lub bezpłatną próbkę już dziś!
| Dostępność | |
|---|---|
Unionchem
Opis produktu
Guma Gellan firmy Qingdao Unionchem Co., Ltd. to wysokowydajny hydrokoloid dopuszczony do kontaktu z żywnością, szeroko stosowany w przemyśle spożywczym i napojów jako środek żelujący, zagęszczający i stabilizujący. Nasza guma Gellan jest idealna do różnych zastosowań, w tym do zamienników produktów mlecznych, napojów, deserów, wyrobów cukierniczych, sosów i innych. Jest pochodzenia roślinnego, nie zawiera GMO, nie zawiera alergenów i spełnia międzynarodowe standardy bezpieczeństwa żywności.
Doskonałe żelowanie i zawieszenie
Tworzy przejrzyste, elastyczne i termostabilne żele przy niskich stężeniach; skutecznie zawiesza cząsteczki w napojach.
Wszechstronne zastosowania
Nadaje się do galaretek, budyniów, mleka roślinnego, jogurtów, napojów owocowych, sosów i innych.
Czysta etykieta i wegańskie
W 100% roślinne, wolne od GMO, wolne od alergenów i odpowiednie do formuł czystych etykiet i wegańskich.
Doskonała stabilność
Stabilny pod wpływem ciepła, kwasu i szerokiego zakresu pH, zapewniając stałą jakość przetworzonej żywności i napojów.
Certyfikowana jakość
Wyprodukowano zgodnie z certyfikatami ISO, HACCP, FSSC22000, Halal i Kosher zapewniającymi zgodność z rynkiem globalnym.
Ponad 15 lat doświadczenia w produkcji hydrokoloidów
Stabilne globalne dostawy i szybka dostawa
Bezpłatne próbki i wsparcie techniczne przy rozwoju Twojego produktu
Niestandardowe rozwiązania dla Twoich unikalnych potrzeb w zakresie żywności i napojów
Często zadawane pytania
P1: W jakich produktach spożywczych i napojach można stosować Gellan Gum?
A1: Guma Gellan jest stosowana w napojach roślinnych, zamiennikach produktów mlecznych, galaretkach, budyniach, jogurtach, napojach owocowych, sosach, dressingach i innych.
P2: Czy Gellan Gum nadaje się do produktów wegańskich i wolnych od alergenów?
A2: Tak, jest w 100% na bazie roślin, nie zawiera GMO i nie zawiera powszechnych alergenów.
P3: W jaki sposób Gellan Gum ulepsza produkty napojów?
A3: Zawiesza cząstki (takie jak miazga owocowa lub kakao), zapobiega osadzaniu się i zapewnia gładkie odczucie w ustach bez wpływu na smak i kolor.
P4: Jaka jest zalecana dawka do zastosowań w żywności i napojach?
A4: Typowe użycie waha się od 0,025% do 0,3%, w zależności od pożądanej tekstury i zastosowania. Nasz zespół techniczny może udzielić wskazówek dotyczących receptury.
P5: Czy możesz zapewnić wsparcie techniczne i dokumentację?
Odpowiedź 5: Absolutnie. Oferujemy wsparcie techniczne, doradztwo w zakresie formułowania oraz zapewniamy certyfikat COA, MSDS i inne wymagane dokumenty.
Dane techniczne
| parametrów | Specyfikacja |
|---|---|
| Wygląd | Proszek biały do prawie białego |
| Siła żelu | ≥ 800 g/cm² (1% roztwór) |
| Czystość | ≥ 98% (sucha masa) |
| Strata przy suszeniu | ≤ 15% |
| pH (1% roztwór) | 5,0 – 7,0 |
| Zawartość popiołu | ≤ 15% |
| Ołów | ≤ 2 ppm |
| Całkowita liczba talerzy | ≤ 1000 jtk/g |
| Drożdże i pleśń | ≤ 100 jtk/g |
| Metale ciężkie | ≤ 10 ppm |
| Orzecznictwo | ISO, HACCP, FSSC22000, Halal, Koszerne |
Szczegółowe certyfikaty COA i dokumenty techniczne dostępne na żądanie.
Przypadki zastosowań
1. Mleko i jogurt na bazie roślin
Guma Gellan zapewnia zawiesinę i gładką konsystencję sojowym, owsianym, migdałowym, kokosowym i innym napojom i jogurtom na bazie roślin.
2. Soki owocowe i napoje smakowe
Utrzymuje równomierną zawiesinę miąższu owocowego, włókien i innych cząstek, zapewniając spójne wrażenia z picia.
3. Galaretki i budynie
Tworzy przejrzyste, zwarte i elastyczne żele, odpowiednie do różnorodnych produktów deserowych.
4. Sosy i dressingi
Poprawia lepkość, stabilność i rozlewność w sosach, dressingach i przyprawach.
5. Słodycze
Zapewnia precyzyjną kontrolę tekstury żelu w żelkach i słodyczach specjalnych.
Wezwanie do działania
Chcesz ulepszyć swoje produkty spożywcze i napoje za pomocą najwyższej jakości gumy Gellan?
Skontaktuj się z Qingdao Unionchem już dziś, aby uzyskać bezpłatne próbki, wsparcie techniczne i konkurencyjne ceny!
[E-mail: sales@unionchem.com .cn ]
[Formularz kontaktowy]
[WhatsApp/WeChat: +86 13953383796 ]
+86 533 7220272
+ 13953383796
1501699975
Ding-guang-zhuang Village West, Linzi Zibo, Shandong, Chiny