Carbossimetilcellulosa (CMC) per uso alimentare

Panoramica del prodotto

La carbossimetilcellulosa (CMC) per uso alimentare di Qingdao Unionchem Co., Ltd. è un etere di cellulosa idrosolubile di elevata purezza ampiamente utilizzato come additivo alimentare (E466) in varie applicazioni per alimenti e bevande. Il nostro CMC per uso alimentare agisce come un efficace addensante, stabilizzante, legante e agente di ritenzione idrica, migliorando la consistenza del prodotto, la durata di conservazione e l'attrattiva del consumatore. Prodotto sotto severi controlli di qualità e certificato secondo gli standard internazionali, Unionchem CMC garantisce sicurezza, coerenza e prestazioni superiori nella lavorazione degli alimenti.

Caratteristiche principali

• Eccellente ispessimento e stabilizzazione
  Fornisce una viscosità costante e stabilizza le emulsioni, prevenendo la separazione degli ingredienti negli alimenti e nelle bevande.

• Ritenzione idrica superiore
  Migliora la ritenzione dell'umidità nei prodotti da forno, nelle tagliatelle e negli alimenti trasformati, prolungando la durata di conservazione e la freschezza.

• Elevata purezza e sicurezza alimentare
  Basso contenuto di metalli pesanti e contenuto microbico; certificato Halal, Kosher, ISO e conforme alle normative alimentari internazionali.

• Texture e sensazione in bocca migliorate
  Migliora la morbidezza e l'appetibilità di gelati, latticini, salse e altro ancora.

• Applicazione versatile
  Adatto per prodotti da forno, latticini, bevande, salse, condimenti e prodotti senza glutine.

Perché scegliere il grado alimentare Unionchem CMC?

• Oltre 15 anni di esperienza nella produzione di etere di cellulosa

• Produzione certificata ISO, Halal, Kosher

• Gradi personalizzabili per diverse applicazioni alimentari

• Supporto tecnico per l'ottimizzazione formulativa e di processo

• Spedizione veloce in tutto il mondo e imballaggio flessibile

• Campioni gratuiti e documentazione completa disponibili

Q1: Qual è la funzione principale della CMC negli alimenti?
A1: La CMC agisce come addensante, stabilizzante, legante e agente di ritenzione idrica, migliorando la consistenza, la stabilità e la durata di conservazione dei prodotti alimentari.

D2: Il CMC Food Grade di Unionchem è sicuro per tutte le applicazioni alimentari?
R2: Sì, il nostro CMC Food Grade soddisfa gli standard internazionali di sicurezza alimentare ed è certificato ISO, Halal e Kosher.

Q3: In quali alimenti può essere utilizzata la CMC?
A3: La CMC è ampiamente utilizzata nei prodotti da forno, nei latticini, nelle bevande, nelle salse, nei condimenti, nei gelati, nelle tagliatelle e negli alimenti senza glutine.

Q4: Qual è il dosaggio tipico nelle applicazioni alimentari?
R4: Il dosaggio varia in base al prodotto, in genere 0,1–1,0%. Forniamo una guida tecnica per la vostra formulazione specifica.

Q5: Potete fornire documenti tecnici e normativi?
R5: Sì, forniamo COA, MSDS, TDS e supporto normativo per le vostre esigenze di ricerca e sviluppo e di conformità.

COA dettagliati e documenti tecnici disponibili su richiesta.

1.Prodotti da forno
Migliora la consistenza dell'impasto, la ritenzione idrica e la durata di conservazione di pane, torte e pasticcini.

2.Latticini e gelati
Migliora la cremosità, previene la formazione di cristalli di ghiaccio e stabilizza i latticini e i dessert surgelati.

3.Bevande e succhi
Mantiene la sospensione uniforme, previene la sedimentazione e migliora la sensazione in bocca delle bevande.

4. Tagliatelle e pasta istantanee
Aumenta l'elasticità, previene l'attaccamento e migliora la stabilità della cottura.

5.Salse e condimenti
Fornisce una consistenza liscia e stabile e impedisce la separazione degli ingredienti.

6.Alimenti senza glutine
Agisce come legante e esaltatore di consistenza nei prodotti da forno e snack senza glutine.

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