CMC vs PAC vs HEC: come scegliere il derivato della cellulosa giusto Se ti rifornisci o formuli con derivati ​​della cellulosa, tre nomi emergono più di ogni altro: CMC, PAC e HEC. Tutti e tre sono eteri di cellulosa idrosolubili. Tutti e tre sono usati come addensanti, agenti di ritenzione idrica e reolo

SommarioAttiva/disattivaCos'è l'idrossietilcellulosa (HEC)?Caratteristiche chiave dell'HEC:Perché è importante il carattere non ionico?A cosa serve l'HEC? Applicazioni industriali1. Vernici e rivestimenti2. Prodotti chimici per l'edilizia e materiali da costruzione3. Applicazioni per giacimenti petroliferi4. Cura della persona e cosmetici5. Casalinga

La maggior parte delle persone che lavorano nel settore degli ingredienti alimentari hanno sentito parlare della gomma xantana. Meno hanno sentito parlare della gomma Welan, eppure, nei settori in cui viene utilizzata, la gomma Welan è spesso l'unico prodotto in grado di svolgere questo compito. La gomma Welan non è un ingrediente alimentare. Non è presente nei condimenti per l'insalata o nelle bevande a base vegetale.

La gomma di gellano è uno di quegli ingredienti che è diventato tranquillamente essenziale in un'ampia gamma di formulazioni, eppure molti acquirenti e formulatori lo incontrano senza un quadro chiaro di cosa faccia effettivamente, o perché ci sono due tipi distinti che si comportano in modo così diverso l'uno dall'altro.

Se stai formulando o acquistando additivi per fluidi di perforazione a base acquosa, una delle domande più pratiche che dovrai affrontare è questa: dovrei usare CMC o PAC? Sia la carbossimetilcellulosa (CMC) che la cellulosa polianionica (PAC) sono polimeri a base di cellulosa ampiamente utilizzati nei fluidi di perforazione come perdita di fluido

La carbossimetilcellulosa (CMC) è uno dei derivati ​​della cellulosa più utilizzati al mondo. È un polimero solubile in acqua apprezzato per le sue proprietà addensanti, di ritenzione idrica, stabilizzanti, leganti e filmogene in una gamma straordinariamente ampia di settori. Dagli alimenti e le bevande all'olio dr.

Se formuli prodotti alimentari da un certo periodo di tempo, probabilmente hai avuto questa conversazione: 'Devo usare la gomma di xantano o la gomma di guar?' E se sei come la maggior parte delle persone, la risposta che hai ottenuto è probabilmente a metà tra 'dipende' e 'prova entrambe.' Faremo di meglio.

Quando i formulatori nei settori petrolifero e delle costruzioni hanno bisogno di un biopolimero in grado di gestire condizioni estreme - alte temperature, elevata salinità e ambienti chimici aggressivi - spesso finiscono con la gomma welan. È meno conosciuta della gomma xantana negli ambienti alimentari, ma nelle applicazioni industriali, noi

Il condimento per l'insalata è una di quelle categorie che sembra semplice finché non provi a realizzarne uno su larga scala. Nel momento in cui sollevi il coperchio di un lotto finito e scopri che le tue erbe sono affondate sul fondo, o che l'emulsione si è rotta dopo due settimane sullo scaffale, o che il tuo ranch ha un sapore più simile

La gomma di gellano è uno di quegli ingredienti che sono diventati tranquillamente essenziali in un'ampia gamma di formulazioni, dalla gelatina nelle conserve di frutta alla matrice di alcuni dei tuoi farmaci. Esiste dagli anni '70, ma la sua adozione ha subito un'accelerazione negli ultimi anni quando i formulatori lo hanno scoperto

La gomma xantana per uso alimentare è uno di quegli ingredienti che svolge silenziosamente un lavoro enorme. Non lo vedrai elencato come punto di forza sulla confezione. I consumatori raramente sanno che esiste. Ma senza di essa, i condimenti per l’insalata si separerebbero, il pane senza glutine si sbriciolerebbe e molte salse finirebbero in bottiglia.

I derivati ​​della cellulosa compaiono in più processi industriali di quanto la maggior parte delle persone creda. Produzione di carta, apprettatura tessile, flottazione mineraria, trivellazione di giacimenti petroliferi, addensanti alimentari, leganti farmaceutici: l'elenco potrebbe continuare. Due dei più utilizzati in questa famiglia sono la CMC (carbossimetilcellulosa) e il PAC (poli