Celuloza karboksimetil (CMC): Polimeri i fundit funksional

Natriumi karboksimetil celuloza (CMC), shpesh e quajtur thjesht CMC, është një anionik, i tretshëm në ujë eter celulozë . Rrjedh nga celuloza natyrale, ky polimer celuloz i gjithanshëm është modifikuar për të krijuar një nga hidrokoloidet më të përdorura dhe me kosto më efektive në treg.

CMC vlerësohet për aftësinë e tij për të modifikuar reologjinë e sistemeve ujore. Funksionon si një trashës i jashtëzakonshëm, lidhës, stabilizues, formues filmi dhe agjent ruajtës i ujit, duke e bërë atë një aditiv të domosdoshëm celuloze në produkte të panumërta industriale dhe të konsumit.