Carboxymethyl Cellulose (CMC): Polimer Kefungsian Tertinggi

Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC), selalunya dipanggil CMC, ialah eter selulosa anionik, larut air . Diperolehi daripada selulosa semula jadi, polimer selulosa serba boleh ini diubah suai untuk mencipta salah satu hidrokoloid yang paling banyak digunakan dan kos efektif di pasaran.

CMC dihargai kerana keupayaannya mengubah suai reologi sistem akueus. Ia berfungsi sebagai pemekat, pengikat, penstabil, pembentuk filem dan ejen pengekalan air yang luar biasa, menjadikannya bahan tambahan selulosa yang sangat diperlukan dalam banyak produk industri dan pengguna.