Karboksimetil Selulosa (CMC): Polimer Fungsional Utama

Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC), sering disebut CMC, adalah anionik yang larut dalam air selulosa eter . Berasal dari selulosa alami, polimer selulosa serbaguna ini dimodifikasi untuk menghasilkan salah satu hidrokoloid yang paling banyak digunakan dan hemat biaya di pasaran.

CMC dihargai karena kemampuannya untuk memodifikasi reologi sistem perairan. Ia berfungsi sebagai pengental, pengikat, penstabil, pembentuk film, dan zat penahan air yang luar biasa, menjadikannya bahan tambahan selulosa yang sangat diperlukan dalam banyak produk industri dan konsumen.