Kolme viikkoa sitten sain paniikkipuhelun Jinanin tehtaanjohtajalta. Heidän koko aamuvuoronsa oli poissa, koska heidän sekoittimensa eivät pystyneet liuottamaan ksantaanikumia kunnolla. Möykkyjä kaikkialla, epäjohdonmukaiset erät, ja heidän laadunvalvojansa oli romahtamassa. Kesti noin kymmenen minuuttia tajuta tämä.