Shumica e njerëzve që punojnë në përbërësit e ushqimit kanë dëgjuar për çamçakëzin xanthan. Më pak njerëz kanë dëgjuar për çamçakëzin Welan - dhe megjithatë, në industritë ku përdoret, çamçakëzi welan është shpesh produkti i vetëm që mund ta bëjë këtë punë. Çamçakëzi Welan nuk është një përbërës ushqimor. Nuk shfaqet në salcat e sallatave apo pijet me bazë bimore.