HEC v barvah in premazih: Kako hidroksietilceluloza deluje kot modifikator reologije Pojdite v katero koli tovarno arhitekturnih barv in vprašajte kemika za formulacijo, katera posamezna sestavina ima največji vpliv na to, kako se barva nanaša, kako se izravnava, kako se razprši in kakšen je občutek na čopiču ali

Kazalo vsebineToggleKaj je samozgoščevalni beton in zakaj potrebuje VMA? Koncept SCC Težava stabilnosti Zakaj je robustnost pomembna Kako Welan Gum deluje v SCC: reološki mehanizem1. Meja tečenja in statična viskoznost (segregacijska odpornost)2. Obnašanje pri strižnem redčenju (pretočnost med

CMC v sladoledu in mlečnih izdelkih: kako deluje in zakaj ga formulatorji uporabljajo. Sladoled je eden tehnično najbolj zapletenih živilskih izdelkov na svetu. Je hkrati pena, emulzija in delno zamrznjena suspenzija - trifazni sistem, v katerem zračni mehurčki, maščobne kroglice, ledeni kristali in

Ksantan gumi v primerjavi z gelanskim gumijem v primerjavi s CMC: Izbira pravega stabilizatorja za hrano in pijačo Pojdite v katalog dobaviteljev živilskih sestavin in našli boste ksantan gumi, gelanski gumi in CMC navedene v isti široki kategoriji: hidrokoloidi, stabilizatorji, zgoščevalci. Vsi so vodotopni polimeri

Peka brez glutena je eden tehnično najzahtevnejših izzivov pri razvoju živilskih izdelkov. Vsakdo, ki je poskusil narediti brezglutensko štruco kruha, ki dejansko naraste, obdrži obliko, ima odprto strukturo drobtin in se v 24 urah po peki ne spremeni v gosto, drobljivo opeko, takoj razume težavo.

Kazalo vsebineToggleKaj je ksantan gumi in zakaj se uporablja v vrtalnih tekočinah? Obnašanje pri strižnem redčenju Točka tečenja in trdnost gela Reološki mehanizem: Zakaj se ksantan gumi obnaša tako, kot se Kaj počne ksantan gumi v vrtalni tekočini: Funkcionalni povzetek Stopnje ksantan gumija za vrtanje: Kaj naj

CMC proti PAC proti HEC: Kako izbrati pravi derivat celuloze Če nabavljate ali pripravljate celulozne derivate, se tri imena pojavljajo bolj kot katera koli druga: CMC, PAC in HEC. Vsi trije so vodotopni celulozni etri. Vsi trije se uporabljajo kot zgoščevalci, sredstva za zadrževanje vode in reolo

Kazalo vsebineToggle Kaj je hidroksietil celuloza (HEC)? Ključne značilnosti HEC: Zakaj je neionski značaj pomemben? Za kaj se uporablja HEC? Industrijske aplikacije1. Barve in premazi 2. Gradbene kemikalije in gradbeni materiali3. Aplikacije na naftnih poljih4. Osebna nega in kozmetika5. Househo

Večina ljudi, ki se ukvarjajo s sestavinami hrane, je že slišala za ksantan gumi. Manj jih je slišalo za gumi welan – pa vendar je v panogah, kjer se uporablja, gumi welan pogosto edini izdelek, ki lahko opravi svoje delo. Gumi welan ni živilska sestavina. Ne pojavlja se v solatnih prelivih ali rastlinskih pijačah.

Gellan gumi je ena tistih sestavin, ki je tiho postala bistvena v številnih formulacijah – vendar se mnogi kupci in formulatorji srečujejo z njo brez jasne slike o tem, kaj dejansko počne, ali zakaj obstajata dve različni vrsti, ki se med seboj obnašata tako različno. Če imate eve

Če sestavljate ali pridobivate dodatke za vrtalne tekočine na vodni osnovi, je eno najbolj praktičnih vprašanj, s katerimi se boste soočili, naslednje: Ali naj uporabim CMC ali PAC? Tako karboksimetil celuloza (CMC) kot polianionska celuloza (PAC) sta polimera na osnovi celuloze, ki se pogosto uporabljata v vrtalnih tekočinah kot izguba tekočine.

Karboksimetil celuloza (CMC) je eden najbolj razširjenih celuloznih derivatov na svetu. Je vodotopen polimer, ki je cenjen zaradi svojih lastnosti zgoščevanja, zadrževanja vode, stabilizacije, vezave in tvorbe filma v izjemno širokem spektru industrij. Od hrane in pijače do nafte