食品グレードのウェランガム

製品概要

青島ユニオンケム株式会社の食品グレードのウェランガムは、現代の食品および飲料用途向けに設計された高性能の水溶性多糖類です。ウェランガムは、多機能の増粘剤、安定剤、懸濁剤として、優れた粘度制御、酸と熱の安定性、および幅広い食品システムに優れた懸濁性をもたらします。厳格な食品安全基準に基づいて製造された当社のウェランガムは、非遺伝子組み換え、アレルゲンフリー、ビーガンであり、クリーンラベル配合に適しています。

主な特長

• 優れた安定性
  酸性、高温、高塩分の食品システムにおいて粘度と懸濁液を維持します。

• 優れたサスペンションと口当たり
  沈殿を防ぎ、飲料や乳製品に滑らかでクリーミーな質感を与えます。

• クリーンラベル&ナチュラル
  植物ベース、非遺伝子組み換え、グルテンフリー、ビーガンで、ナチュラルでクリーンなラベルの主張に適しています。

• 多彩な用途
  飲料、乳製品、ベーカリー、ソース、ドレッシング、植物ベースの食品に広く使用されています。

• 一貫した品質と安全性
  完全なトレーサビリティと規制遵守を備えた ISO および HACCP 認定施設で生産されています。

Unionchem 食品グレードのウェランガムを選ぶ理由

• 15年以上のハイドロコロイド製造の専門知識

• 厳格な食品の安全性と品質管理

• 無料サンプルとカスタマイズされた技術サポート

• 世界中への迅速な配送と柔軟な梱包オプション

Q1: 食品業界におけるウェランガムの主な用途は何ですか?
A1: ウェランガムは、飲料、乳製品、ソース、ドレッシング、ベーカリー、植物ベースの食品の増粘剤、安定剤、懸濁剤として使用されています。

Q2: ウェランガムは安全で、食品への使用が承認されていますか?
A2: はい、当社の食品グレードのウェランガムは厳格な食品安全基準に基づいて生産されており、非遺伝子組み換えであり、国際的な食品添加物規制を満たしています。

Q3: ウェランガムは酸性および熱条件下でどのように機能しますか?
A3: 酸性（pH 2～12）や高温処理下でも安定性が高く、飲料や調理済み食品に最適です。

Q4: 食品用途での推奨投与量はどれくらいですか?
A4: 通常の使用量は、目的の粘度と製品の種類に応じて、0.05% ～ 0.3% の範囲です。ご要望に応じて配合指導を行います。

Q5: 規制および安全に関する文書を提供してもらえますか?
A5: はい、お客様の製品登録とコンプライアンスをサポートするために、COA、MSDS、アレルゲン記述書、およびその他の規制文書を提供しています。

詳細な COA および技術文書は、ご要望に応じて入手可能です。

1.飲料（ジュース、プラントベースドリンク、スポーツドリンク）
ウェランガムは果肉と栄養素を安定して懸濁し、沈殿を防ぎ、滑らかな口当たりを実現します。

2.乳製品および植物性乳製品
クリーミーさを強化し、ホエイの分離を防ぎ、ヨーグルト、アイスクリーム、非乳製品の安定性を向上させます。

3.ソース&ドレッシング
エマルションを増粘して安定させ、相分離を防ぎ、注ぐことができる粘稠度を維持します。

4.ベーカリー&フィリング
焼き菓子、詰め物、グレーズの保水性、食感、保存期間を改善します。

5.調理済みの食事とスープ
高温で酸性のインスタント食品の粘度と懸濁を維持します。

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